يحتاج جسم الإنسان إلى تلقي جميع العناصر الغذائية بطريقة كاملة حتى يعمل بشكل صحيح ، لكن هل دقيق السميد صحي؟ هل يحتوي على أي مغديات تساعد جسمنا؟
إن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يضمن حصولنا على صحة كاملة ويمكننا أيضًا المساعدة في الوقاية من العديد من الأمراض.
يمكن أن تساهم الأطعمة المختلفة في حياة أفضل ، بما في ذلك السميد ، وهو منتج ثانوي لحبوب القمح أو الذرة أو الأرز.
دقيق السميد صحي ويمكن أن يحقق العديد من الفوائد الصحية ، حيث يمكن إضافته بسهولة إلى الوجبات اليومية بطرق مختلفة.
يستخدم السميد على نطاق واسع في الطهي لإعداد المعكرونة بشكل عام ، لتحسين نسيج المرق والحساء والصلصات والكسكس المغربي ، ويمكن أيضًا إثراؤه بالحديد وحمض الفوليك.
يعتقد الباحثون والخبراء أن دقيق السميد صحي ويمكن أن يحقق الكثير من الفوائد الصحية ، حيث أنه يمكن أن يساعد في السيطرة على الشهية ، حيث أن عملية الهضم بطيئة للغاية ، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، مثل العديد من الفيتامينات B ، وكذلك العديد من المعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والسيلينيوم والبوتاسيوم ، من بين أشياء أخرى كثيرة.
فوائد دقيق السميد
فيما يلي بعض فوائد هذا الطعام ومعرفة سبب كون السميد صحيًا:
1. المساعدة في السيطرة على الوزن
يعد دقيق السميد غنيًا بالعناصر الغذائية التي تساعد على التحكم في الشهية ، مثل الألياف التي تعزز الهضم البطيء ، بالإضافة إلى وجود كمية منخفضة من السعرات الحرارية - حوالي 150 سعرة حرارية لكل نصف كوب من السميد الجاف.
يحتوي هذا الطعام أيضًا على نسبة منخفضة من الدهون. لهذا يعتبر خيار رائع لأولئك الذين يريدون اتباع نظام غذائي أكثر صحة.
2. يساعد في اكتساب كتلة العضلات
دقيق السميد غني بالبروتين ، ويحتوي على 4 غرامات من البروتين لكل 100 غرام ، لذلك ، يمكن أن يساعد في الحصول على كتلة العضلات ، وتعزيز نمو العضلات وتحفيز تقوية الأنسجة.
بالإضافة إلى ذلك ، هذا الطعام منخفض الدهون أيضًا ، على عكس مصادر البروتين الحيواني التي عادة ما تكون مرتفعة في الدهون المشبعة.
3. يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ب
الفيتامينات B ضرورية لتشغيل الأيض بشكل صحيح ، من بين العديد من الفيتامينات الموجودة في دقيق السميد ، الثيامين ، الذي يحفز وظيفة الجهاز العصبي ويعزز تحسين وظائف المخ ، وحمض الفوليك ، وهو أمر ضروري في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، بالإضافة إلى أهميته أثناء التكوين الجنين أثناء الحمل.
يلبي جزء من دقيق السميد حوالي 25٪ من الاحتياجات اليومية من حمض الفوليك و 28٪ من حاجة الجسم إلى الثيامين.
4. يقوي جهاز المناعة
السميد غني بالسيلينيوم المعدني ، وهو ضروري لتعزيز الجهاز المناعي ، والمساعدة في منع الالتهابات ، بالإضافة إلى كونه مادة مغذية ذات قدرة عالية من مضادات الأكسدة ، وبالتالي منع العديد من الأمراض.
5. يمنع فقر الدم
يعد دقيق السميد صحي لأنه يمكن أن يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض ، بما في ذلك فقر الدم ، هذا الطعام غني بالحديد ، وهو معدن يساعد في تحسين الدورة الدموية ، ويشارك في عملية نقل الأكسجين التي تصنعها خلايا الدم الحمراء في الجسم.
تحتوي كل وجبة من دقيق السميد على 1.8 ملغ من الحديد ، وهي حوالي 10 ٪ من متطلبات الحديد اليومية للنساء و 23 ٪ من متطلبات الحديد اليومية للرجال.
استنتاج
يعتقد الكثير من الباحثين والخبراء أن السميد صحي وأنه يمكن أن يحقق العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك المساعدة في السيطرة على الشهية وتخفيف الوزن ، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية ، مثل العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد ، الزنك والمغنيسيوم والسيلينيوم والبوتاسيوم ، وغيرها الكثير.