لقد اعتدنا على رؤية الخضار في وصفات للطبخ مثل الشوربة ، والسلطات ، والفطائر ، والبيتزا . ومع ذلك ، دعونا نتعرف على فوائد عصير اللفت الاحمر.
فوائد عصير اللفت الاحمر
العناصر الغذائية لللفت : يعتبر عصير اللفت الاحمر مصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية المهمة لعمل جسمنا مثل: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 9 وفيتامين سي.
مصدر فيتامين ج : يعتبر اللفت مصدرًا جيدًا لفيتامين C - يحتوي على 21 ملغ من المغذيات لكل 100 غرام ، وهو ما يعادل 35 ٪ من استهلاكها اليومي الموصى به.
وقال المركز إن فيتامين سي ضروري لنمو وإصلاح الأنسجة في جميع أنحاء الجسم ويساعد على إنتاج الكولاجين وهو بروتين يستخدم في تكوين الجلد والغضاريف والأوتار والأربطة والأوعية الدموية.
عصير اللفت الاحمر وفقدان الوزن : يمكن أن يساعد عصير اللفت الاحمر في تخفيف الوزن ، يمكن أن يكون أفضل عند مزجه مع الأطعمة الأخرى مثل الأناناس وعصير الليمون وماء جوز الهند والنعناع.
التفسير لهذا هو أنه تتكون من خصائص مدرة للبول ، أي أنها تساهم في مكافحة احتباس السوائل في الجسم ، وهي حالة تترك الجسم منتفخا.
لذلك ، يمكن أن يكون عصير اللفت مفيدًا في إنقاص الوزن ، ومع ذلك ، فإنه غير قادر على التسبب في فقدان الوزن وحده.
لذلك ، لا يمكننا القول أن عصير اللفت الاحمر ينحف ، فقط لأنه يمكن أن يساعد في هذه العملية.
ولكي يحدث هذا ، من الضروري أن يكون كل الطعام صحيًا ومراقبًا ومتوازنًا ومغذيًا ، وأن تكون هناك ممارسة متكررة للأنشطة البدنية لزيادة حرق السعرات الحرارية إلى الحد الأقصى.
تقوية العظام : يساعد عصير اللفت الاحمر أيضًا على تقوية العظام بفضل حقيقة أنه مصدر جيد للكالسيوم والبوتاسيوم.
قال مركز جامعة ماريلاند الطبي إن الكالسيوم ضروري للحصول على عظام قوية وأن الجسم يحتاج إلى مغذيات مثل المغنيسيوم والفوسفور وفيتامين د وفيتامين ك لامتصاص واستخدام المعادن - تذكر أننا وجدنا المغنيسيوم والفوسفور في اللفت.
وذكرت المؤسسة أيضًا أن الدراسات أظهرت بالفعل وجود علاقة إيجابية بين النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم وصحة العظام ، وخاصة عند النساء المسنات.
ضغط الدم : الأطعمة التي تحتوي على النترات الغذائية ، مثل اللفت ، أحد فوائدها تخفيض ضغط الدم ، ويعتقد أن البوتاسيوم ، وهو معدن موجود في تكوين اللفت -، يسبب انخفاضًا في الضغط عن طريق إطلاق الصوديوم خارج الجسم والمساعدة في تمدد الشرايين.
كيفية صنع عصير اللفت الاحمر
المكونات
- 200 غرام من اللفت الاحمر .
- 1 كوب من عصير الليمون الطبيعي.
- 200 مل من الماء المصفى.
طريقة التحضير
اقطع اللفت إلى شرائح صغيرة وضعه في الخلاط مع الماء. امزج لبضع دقائق ، ثم يضاف عصير الليمون ويمزج مرة أخرى ، يحلى ويضاف الثلج ، إذا لزم الأمر ، ويقدم على الفور.