تتمتع الطماطم بخصائص مهمة لصحتنا ، ولكن ما لا يعرفه الكثير من الناس هو أنها تستخدم بشكل أفضل من قبل الجسم عندما يتم تناولها في شكل عصير.
تعد الطماطم واحدة من أكثر مصادر مضادات الأكسدة قوة وينبغي أن نولي اهتمامًا خاصًا بالليكوبين هنا ، الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة القوية وهو موجود في الأطعمة الحمراء أو البرتقالية ، حيث يكون اللايكوبين مسؤولًا عن اللون الأحمر للطماطم.
لكن الطماطم ، تحتوي على اللايكوبين أكثر من أي فواكه أو خضروات أخرى ، ولكن بعد كل شيء ، لماذا تعتبر مضادات الأكسدة مهمة جدًا؟
مضادات الأكسدة مهمة للغاية في مكافحة الجذور الحرة. يمكن أن تسبب الجذور الحرة أضرارًا لخلايانا ، واعتمادًا على الكمية الموجودة في أجسامنا ، فإن هذه الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ، تكون ظاهرة على السطح الخارجي لجسمنا ، مثل التجاعيد.
يصبح الأمر أكثر إثارة للقلق عندما تستمر الجذور الحرة في التسبب في أضرار دون أن يتمكن الجسم من محاربتها ، ايضا الجذور الحرة قادرة على اختراق جدران خلايانا والوصول إلى النواة ، حيث يتم تخزين الحمض النووي ، وذالك يمكن أن يسبب ظهور الخلايا السرطانية.
يساعد اللايكوبين المضاد للأكسدة على منع الجذور الحرة ، وبالتالي يمنعها من الوصول إلى خلايانا ويسبب أضرارًا بها.
فوائد عصير الطماطم
الوقاية من السرطان : من المعروف بالفعل أن الطماطم تساعد في منع سرطان البروستاتا ، وهي كذلك بالفعل ، لأنه كما هو موضح أعلاه ، فهو ثمرة غنية بالليكوبين ، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بعدد من أنواع السرطان ، بما في ذلك سرطان الرئة وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
ينظم الأمعاء : الألياف ضرورية في تنظيم الأمعاء ، وبالتالي ، إحدى فوائد عصير الطماطم أيضا هو الحفاظ على كبد صحي ، مما يساهم أيضًا في الهضم ، ويحفز حركة الأمعاء ، وبالتالي يمنع الإمساك ، يحتوي المشروب أيضًا على خصائص ملينة تساعد على تطهير الجسم وإزالة السموم منه.
يحمي من أمراض القلب : ربط البحث بين ارتفاع استهلاك اللايكوبين وانخفاض بنسبة 30 ٪ في حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، بالإضافة إلى الألياف الموجودة في عصير الطماطم ، والتي تساعد على تحطيم الكوليسترول الضار LDL ، والنيّاكين ، الذي يساعد لتحقيق الاستقرار في مستويات الكوليسترول في الدم.
يساعد على منع تخثر الدم : مع وجود الكثير من العناصر الغذائية ، تتمثل إحدى الفوائد الصحية لعصير الطماطم هي الوقاية من مجموعات الصفيحات غير الطبيعية التي يمكن أن تسد الأوردة.
على الرغم من أنه من المهم مراعاة أن تجلط الدم مهم في عملية الشفاء ، والتي ستصبح عاملاً سلبياً بالنسبة لمرضى السكري ، على سبيل المثال.
جيد لبشرتك : أظهرت الدراسات أن شرب عصير الطماطم يوميًا يمكن أن يقلل من حب الشباب والبشرة الدهنية ، بالإضافة إلى إغلاق المسام ومنع تلف الخلايا ، متذكرين أن اللايكوبين يعمل على القضاء الجذور الحرة التي تضر الخلايا وتكون مسؤولة عن ظهور التجاعيد.
يساهم في إنقاص الوزن : التحدث عن حرق الدهون ، إضافة عصير الطماطم إلى نظامك الغذائي سيسهم في فقدان الوزن ، سوف تمنحك الألياف الموجودة في الطماطم شعورًا بالشبع ثم تبدأ في تناول كميات أقل من الطعام.
صحة العين : لأن الطماطم مليئة بالمغذيات النباتية مثل البيتا كاروتين ، اللوتين ، زياكسانثين وفيتامين أ ، فهي تساعد في الحفاظ على صحة عينيك وتحمي من تنكس البقعة الصفراء.
شعر صحي : شرب عصير الطماطم سوف يحسن بشكل كبير مظهر وصحة شعرك ، فيتامين (أ) في الطماطم يساعد شعرك على النمو بقوة ، فيتامين K ، بدوره ، يقوي وينشط الشعر.
ينظم الأمعاء : الألياف ضرورية في تنظيم الأمعاء ، وبالتالي ، إحدى فوائد عصير الطماطم أيضا هو الحفاظ على كبد صحي ، مما يساهم أيضًا في الهضم ، ويحفز حركة الأمعاء ، وبالتالي يمنع الإمساك ، يحتوي المشروب أيضًا على خصائص ملينة تساعد على تطهير الجسم وإزالة السموم منه.
يحمي من أمراض القلب : ربط البحث بين ارتفاع استهلاك اللايكوبين وانخفاض بنسبة 30 ٪ في حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، بالإضافة إلى الألياف الموجودة في عصير الطماطم ، والتي تساعد على تحطيم الكوليسترول الضار LDL ، والنيّاكين ، الذي يساعد لتحقيق الاستقرار في مستويات الكوليسترول في الدم.
يساعد على منع تخثر الدم : مع وجود الكثير من العناصر الغذائية ، تتمثل إحدى الفوائد الصحية لعصير الطماطم هي الوقاية من مجموعات الصفيحات غير الطبيعية التي يمكن أن تسد الأوردة.
على الرغم من أنه من المهم مراعاة أن تجلط الدم مهم في عملية الشفاء ، والتي ستصبح عاملاً سلبياً بالنسبة لمرضى السكري ، على سبيل المثال.
جيد لبشرتك : أظهرت الدراسات أن شرب عصير الطماطم يوميًا يمكن أن يقلل من حب الشباب والبشرة الدهنية ، بالإضافة إلى إغلاق المسام ومنع تلف الخلايا ، متذكرين أن اللايكوبين يعمل على القضاء الجذور الحرة التي تضر الخلايا وتكون مسؤولة عن ظهور التجاعيد.
يساهم في إنقاص الوزن : التحدث عن حرق الدهون ، إضافة عصير الطماطم إلى نظامك الغذائي سيسهم في فقدان الوزن ، سوف تمنحك الألياف الموجودة في الطماطم شعورًا بالشبع ثم تبدأ في تناول كميات أقل من الطعام.
صحة العين : لأن الطماطم مليئة بالمغذيات النباتية مثل البيتا كاروتين ، اللوتين ، زياكسانثين وفيتامين أ ، فهي تساعد في الحفاظ على صحة عينيك وتحمي من تنكس البقعة الصفراء.
شعر صحي : شرب عصير الطماطم سوف يحسن بشكل كبير مظهر وصحة شعرك ، فيتامين (أ) في الطماطم يساعد شعرك على النمو بقوة ، فيتامين K ، بدوره ، يقوي وينشط الشعر.
كيفية عمل عصير الطماطم
المكونات
- 2 جزر كبيرة
- 2 طماطم
- 1 خيار.
طريقة التحضير
تقطع المكونات إلى قطع وتمزج في خلاط ، يشرب على الفور