عصير فاكهة التنين ، الفاكهة تزرع على نطاق واسع في أماكن مثل أمريكا الجنوبية والصين ، هناك ثلاثة أنواع من الطعام: فاكهة التنين الحمراء ، وهي وردية حمراء من الداخل والخارج ، والأصفر ، مع قشرة صفراء وداخل أبيض ، والأبيض ، ذات شكل خارجي وردي والداخلية بيضاء.
يمكن استهلاك الفاكهة من خلال لبها أو استخدامها في إعداد الوصفات المختلفة مثل الحلويات والزبادي والفطائر والآيس كريم ، لكن في هذا الموضوع سوف نتحدث عن عصير فاكهة التنين.
فوائد عصير فاكهة التنين
مصدر المواد الغذائية : يتكون عصير فاكهة التنين من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم وفيتامين B1 وفيتامين B3 وفيتامين C وفيتامين E.
يقوي جهاز المناعة : من بين العناصر الغذائية الموجودة في تكوين عصير فاكهة التنين ، يمكننا تسليط الضوء على فيتامين C.
هو واحد من الفواكه المصنفة على أنها غنية بفيتامين C ، بالإضافة إلى ذلك ، يساهم عصير فاكهة التنين في تحفيز الجهاز المناعي.
فيتامين C مهم أيضا لنمو وإصلاح الأنسجة في جميع أنحاء الجسم.
ناهيك عن أن فيتامين C مضاد للأكسدة ، فهو يحارب عمل الجذور الحرة الضارة التي تسهم في الشيخوخة المبكرة وتطور أمراض مثل مشاكل القلب والتهاب المفاصل.
السيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم : أشارت الأبحاث المنشورة في مجلة Pharmacognosy Research إلى أن عصير فاكهة التنين يمكن أن يسهم في انخفاض مستويات الكوليسترول السيئ وفي نفس الوقت زيادة معدلات الكوليسترول الجيد.
السيطرة على مستويات الدهون الثلاثية : يجدر أيضًا الحفاظ على بذور فاكهة التنين السوداء عند شرب عصير الفاكهة ، ذلك لأنها مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميغا 3 و أوميغا 6.
تشير الدراسات إلى أن هذه الأحماض الدهنية يمكن أن تساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية ، وبالتالي تسهم في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يساعد في الحفاظ على مظهر الشباب : عصير فاكهة التنين يساعد في إنتاج الكولاجين ، وهو بروتين يستخدم لتشكيل الجلد والغضاريف والأوتار والأربطة والأوعية الدموية ، المغذيات ضرورية أيضًا لعملية التئام الجروح ولإصلاح وصيانة العظام والأسنان.
كما ذكرنا أعلاه ، تتكون الفاكهة من فيتامين C ، وهو مضاد للأكسدة ، مضادات الأكسدة فعالة في الحفاظ على بشرة ثابتة ، مما يمنع ظهور الشباب.
ولكن هذا ليس كل شيء ، عصير فاكهة التنين يحتوي أيضًا على الفوسفور ، وهو معدن موجود في كل خلية في الجسم.
يمكن أن تساعد في منع السرطان : تتكون الثمرة من مادة تسمى فيتو-ألبومين ، والتي تضاف إلى فيتامين C تزيد من خصائص مضادة للاكسدة والوقاية من السرطان.
تجدر الإشارة إلى أن مضادات الأكسدة تقاوم عمل الجذور الحرة ، والمركبات الخبيثة التي ترتبط بدقة بتطور الأمراض الخطيرة مثل السرطان.
خصائص مضادة للجراثيم والفطريات : يتمتع عصير فاكهة التنين أيضًا بتأثيرات ضد البكتيريا والفطريات ، مما يعطي دفعة للجهاز المناعي ويساعد على زيادة عدد خلايا الدم البيضاء في الجسم ، وهو أمر مهم للدفاع عن الجسم ضد السموم ومنع دخول أو نمو الالتهابات من الفطريات والبكتيريا.
المساعدة في علاج فقر الدم : يمكن أن يسهم إدخال عصير فاكهة التنين في الوجبات في مكافحة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
التفسير هو أن الفاكهة تعد مصدرا للمعادن وتتكون من فيتامين C ، وهو مادة مغذية تسهم في امتصاص الحديد من قبل الجسم.
من الواضح ، ليس فقط تناول عصير البيتا هو الذي سيمنع المرض ، بل من الضروري أيضًا تضمين مصادر أخرى من الحديد وفيتامين C في النظام الغذائي. ومع ذلك ، يمكن للمشروب البارد أن يساعد بتقديم جزء من الكمية اليومية من الحديد وفيتامين C الذي يحتاجه الجسم.
كيفية صنع عصير فاكهة التنين
المكونات
- 200 غرام من لب فاكهة التنين.
- 400 مل من الماء.
- أوراق النعناع حسب الرغبة
- الثلج حسب الرغبة (اختياري).
طريقة التحضير
لإزالة اللب من الفاكهة ، يوصى بقطع البيتا إلى النصف وإزالة اللب بمساعدة ملعقة ، ثم ضعها في الخلاط مع الماء والنعناع.
امزج حتى يتم الحصول على عصير أكثر أو أقل كثافة ، ثم يشرب على الفور
نصائح ورعاية
من المهم تناول عصير فاكهة التنين مباشرة بعد تحضيره ، لأن المشروب قد يفقد خصائصه الغذائية وبالتالي فوائده ، عملية الأكسدة التي تحدث من خلال الحرارة والتعرض للأكسجين والضوء هو ما يمكن أن يؤدي إلى فقدان بعض العناصر الغذائية كفاءتها.
لذلك ، عندما لا يكون من الممكن شرب العصير في وقت صنعه ، فإن الاقتراح هو تخزينه في زجاجات مظلمة محكمة الغلق لتجنب العملية أو تأخيرها.