القائمة الرئيسية

الصفحات

6 بدائل طبيعية للسكر الابيض المضر بالصحة

6 بدائل طبيعية للسكر الابيض المضر بالصحة

السكر الابيض هو أحد أسوأ المكونات التي نستهلكها اليوم.  وقد ربطت العديد من الدراسات هذه المادة بعدد من الأمراض ، بما في ذلك السمنة والسكري وأمراض القلب والسرطان.

ومع ذلك ، فإننا نستهلك الكثير من السكر الأبيض أكثر مما يجب ، لأنه يضاف إلى مجموعة كبيرة من المنتجات الصناعية ، وخاصة المشروبات الغازية والحلويات والبسكويت المحشو. تعرف أيضا اضرار المشروبات الغازية على الصحة.

كما تظهر بعض الأبحاث ، يتداخل السكر الأبيض مع عمل الهرمونات التي تنظم الجوع والشبع ، مما يتسبب في استهلاك المزيد من السعرات الحرارية أكثر من اللازم ، وبالتالي يسبب زيادة الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، السكر الأبيض  يضعف عملية الأيض ، مما يؤدي إلى زيادة في معدلات الأنسولين في الدم وتراكم الدهون.

كما لو أن هذا لم يكن كافيًا ، يمكن أن يسبب السكر الأبيض إدمانًا ، لأنه يطلق الدوبامين في منطقة المكافأة في الدماغ ، ويعمل بنفس طريقة العقاقير غير المشروعة ، وفقًا لدراسة أجريت في الولايات المتحدة.

إذا كنت تبحث عن طعام صحي دون التخلي عن المذاق الحلو ، تحقق من بعض البدائل الطبيعية للسكر الابيض :

افضل بدائل للسكر الأبيض


  1. سكر جوز الهند


يتم استخراج سكر جوز الهند من النسغ في جوز الهند ، على الرغم من أنه يحتوي على نفس كمية السعرات الحرارية مثل السكر العادي ، إلا أن هذا البديل يحتوي على عناصر مغذية مثل الحديد والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم.

يشار إلى أن سكر جوز الهند غني بالفركتوز ، وهو أحد المواد المسؤولة عن السكر المكرر الذي يضر بالصحة.  لذلك ، فمن المستحسن أن يتم استهلاكه بالاعتدال.

  2. العسل


العسل له خصائص مضادة للأكسدة ، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
على الرغم من ذلك ، يجب أن يكون استهلاكه معتدلاً لأنه ، مثل سكر جوز الهند ، غني بالفركتوز. تعرف على فوائد العسل الأخرى.

 

  3. شراب القيقب


يحتوي شراب القيقب ، أو شراب القيقب ، على 24 نوعًا مختلفًا من مضادات الأكسدة ، وهو مفيد لجسمنا ، وكذلك يحتوي على معادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد والمغنيسيوم.

لكن شراب القيقب غني بالسكر.  وبالتالي ، فهو أفضل من السكر الأبيض ، لكن يجب تناوله باعتدال.

  4. هلام الفواكه الخالي من السكر


تعد إضافة الهلام غير المحلى بالفاكهة ، طريقة طبيعية أخرى لتحلية الأطعمة والمستحضرات مثل الزبادي والفيتامينات والمعكرونة للكعك والفطائر والبسكويت.

في هذه الحالة ، يتركز السكر الطبيعي للفاكهة في شكل هلام ، مما يزيد من قدرته على التحلية ،  للتأكد من أن الهلام هو  بدون سكر ، ما عليك سوى التحقق من قائمة المكونات الموجودة على ملصق المنتج ، والتي يجب أن تحتوي على الفاكهة فقط ، دون إضافة السكر الأبيض.

  5. السكر البني


يتكون السكر البني من قصب السكر ، لكنه لا يخضع لعملية تنقية مثل السكر الأبيض ، مما يؤدي إلى الحفاظ على العناصر الغذائية في المنتج النهائي ، وبالتالي ، فهي تمتلك معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور.

ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أنه على الرغم من وجود المزيد من العناصر الغذائية ، فإن السكر البني يحتوي على نفس السعرات الحرارية مثل السكر الأبيض ، ويجب عدم تناوله بشكل متكرر أو استخدامه في حالات مرضى السكري.

  6.  دبس قصب السكر


هو شراب  ينتج من تبخر عصير قصب السكر ، ذات طاقة تحلية داكنة وقوية ،  من خلال عدم تكريره ، فإنه غني بالمعادن ذاتها مثل السكر البني ، ويمتلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور.

ومع ذلك ، يجب أيضًا تناوله بكميات صغيرة فقط بسبب محتواه المرتفع من السعرات الحرارية ويجب تجنبه في حالات مرض السكري وأمراض الكلى. 


ويب الصحة
ويب الصحة
كاتب في موقع ويب الصحة الذي يقدم معلومات جديدة وموثوقة حول الصحة الجمال التغذية والرجيم. https://www.webseha.com/

تعليقات