الريحان هو عنصر يستخدم على نطاق واسع في الطبخ كتوابل ، وخاصة في الصلصات.
شاي الريحان ، رغم أنه أقل شهرة ، يمكن أن يكون له فوائد صحية عديدة ، هذا لأن النبات يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات وهو مصدر غني بالألياف.
أدناه سوف نتعلم طريقة عمل شاي الريحان ، بالإضافة إلى إلى ذكر بعض من فوائده.
فوائد شاي الريحان
شاي الريحان له تأثير مهدئ ويمكن أن يساعدك على الاسترخاء وتقليل القلق والإجهاد وتحسين نوعية النوم من خلال مكافحة الأرق.
إنه مصدر ممتاز للألياف والبروتين والمعادن مثل الزنك والحديد والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفيتامينات A و B و C و E و K.
كما أنه مضاد للجراثيم ، ويمنع الإصابة بأمراض القلب ، وله تأثير مضاد للأكسدة ، الذي يكافح الشيخوخة المبكرة ، ويتحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم ، ويحارب الجذور الحرة ، ويحسن الدورة الدموية وتوزيع المواد الغذائية في جميع أنحاء الجسم ، ويمنع تراكم لويحات دهنية في الشرايين ، يقوي الجهاز المناعي للجسم ، ويحسن الذاكرة ووظائف المخ الأخرى.
ومن الفوائد الأقل شهرة للريحان أن الشاي يمكن أن يساعد في محاربة رائحة الفم الكريهة ، يمكن استخدامه لصنع غسولات الفم ، والقضاء على البكتيريا من اللثة والأسنان.
في حالة نزلات البرد والإنفلونزا ، يساعد الشاي على التخلص من المخاط في الصدر والأنف ، وكذلك في السيطرة على الحمى ، لأنه مصدر جيد للحديد ، فهو يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء في الدم.
الريحان غني أيضا بالفلافونويد والبوليفينول ومضادات الأكسدة القوية ، هذه المواد تضمن التجديد الخلوي للجلد والأنسجة التي تشمل جميع أعضاء الجسم ، بما في ذلك الأوعية الدموية ، يحتوي الريحان على الأوجينول ، وهو زيت أساسي مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات.
طريقة عمل شاي الريحان
لتحضير شاي الريحان ، يمكنك استخدام أوراق حديقة منزلك الخاصة ، إذا كان لديك واحدة.
خلاف ذلك ، يمكنك أن تجده بسهولة في محلات السوبر ماركت ، حاول الحصول على نباتات طازجة للاستخدام ، بدلاً من التوابل المجففة ، حيث أن التأثير ليس هو نفسه ، حيث يتم تقليل الخصائص بهذه الطريقة.
ربما يكون هذا حافزًا ممتازًا للبدء في زراعة بعض التوابل في المنزل ، إذا لم يكن لديك مساحة كبيرة متاحة في الحديقة أو تعيش في شقة ، فهناك دائمًا إمكانية صنع حدائق نباتية معلقة ، دعنا نذهب إلى الوصفة لصنع شاي الريحان!
المكونات
- 10 أوراق ريحان طازجة.
- 1 لتر من الماء.
طريقة التحضير
تُغلى الأوراق في وعاء من الماء لمدة 10 دقائق يصفى الشاي ويشرب على الفور ، يمكنك تحليته بالعسل إذا أردت.
نصائح ورعاية
يجب على النساء الحوامل تجنب شرب الشاي في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، لأن الشاي يميل إلى التأثير على الحمل وقد يسبب الإجهاض ، لذلك من الأفضل تجنبه ، لا توجد موانع أخرى ، ولكن في حالة الشك ، استشر طبيبك أو أخصائي التغذية.