كثير من أخصائيو الحميات يتحولون من حليب البقر أو الصويا إلى حليب اللوز ، وهو بديل شائع للغاية يستخدم منذ العصور الوسطى ، الآن دعنا نعرف الآن ما إذا كان حليب اللوز للتنحيف يعمل حقًا.
يحتوي كوب 240 مل من حليب اللوز غير المحلى على حوالي 50 سعرة حرارية ، وبالمقارنة ، فإن نفس الكمية من حليب البقر الخالي من الدسم يحتوي على 83 سعرة حرارية ، ويحتوي حليب الصويا على حوالي 100 سعرة حرارية ويحتوي الحليب الكامل الدسم على 150 سعرة حرارية. اكتشف لماذا يجب عليك أن تأكل اللوز.
حليب اللوز للتنحيف
في نظام غذائي لإنقاص الوزن ، تحتاج إلى استهلاك سعرات حرارية أقل مما تنفقه ، إذا كنت ترغب في بدء نظام غذائي مقيد السعرات الحرارية أو ترغب في ذلك ، فقد يكون استبدال الحليب العادي بحليب اللوز خيارًا جيدًا للغاية.
إذا كنت تتناول ثلاثة أكواب من حليب الصويا يوميًا ، على سبيل المثال ، واستبدله بحليب اللوز ، فلم تعد تستهلك 150 سعرة حرارية في اليوم.
بعض البدائل والتمارين الأخرى قد تصل إلى 550 سعرة حرارية مما يؤدي إلي خسارة رطل في كل الأسبوع !!!
الكربوهدرات : يحتوي أيضا حليب اللوز على نسبة أقل من الكربوهيدرات من حليب البقر ، بينما يحتوي حليب البقر على 12 جرامًا من الكربوهيدرات لكل كوب ، فإن حليب اللوز لا يحتوي إلا على 2 جرام.
هذا يمكن أن يساعد كثيرا إذا كنت تتبع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد أيضًا في منع طفرات السكر في الدم ، وبالتالي طفرات الأنسولين ، وهو الهرمون الذي يدفع السكر إلى خلايا الجسم ويساعد في تخزين الدهون. لهذه الأسباب ، من السهل القول أن حليب اللوز للتنحيف يعمل حقا.
الدهون : أما بالنسبة للدهون يحتوي حليب اللوز على حوالي 3 جرام من الدهون لكل كوب ، على الرغم من أن هذا أكثر من الحليب الخالي من الدسم ، فإن الدهون الموجودة في حليب اللوز هي دهون صحية تساعد على حماية القلب والجهاز القلبي الوعائي.
بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي حليب اللوز على الكوليسترول ، بل على العكس قد يساعد في الواقع على خفض مستوياته وبالتالي ، فإن شرب حليب اللوز يوميًا يساعد في الحفاظ على صحة القلب.
البروتين : هذا هو المكان الذي يأتي فيه عيب محتمل من حليب اللوز فهو يحتوي على 1 غرام فقط من البروتين لكل كوب ، مقارنة بـ 8 غرامات من حليب البقر.
البروتين هو أحد العناصر الغذائية التي تساعد على زيادة الشبع ، ومع ذلك ، يمكن تعويض ذلك عن طريق إضافة طعام غني بالبروتين إلى نفس وجبة حليب اللوز.
فوائد حليب اللوز
غني بمضادات الأكسدة : حليب اللوز هو مصدر جيد لفيتامين E ، لذلك فهو يساعد على منع شيخوخة الجلد.
تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في حليب اللوز على التخلص من السموم من الجسم ، وحمايتها من الأمراض المختلفة التي يمكن أن تحدث ، مثل هشاشة العظام والسكري من النوع الثاني.
صحة القلب : يحتوي حليب اللوز على دهون صحية ، بما في ذلك أوميغا 3 ، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد ، وحماية صحة القلب ، فائدة أخرى من أوميغا 3 في النظام الغذائي هي تحسين الوظيفة الإدراكية.
غني بالفيتامينات والمعادن : بالمقارنة مع حليب الصويا والأرز ، يحتوي حليب اللوز على أعلى نسبة تركيز من الفيتامينات والمعادن. شاهد فوائد حليب الارز للتنحيف.
أنه يحتوي على النحاس والزنك والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم ، بالإضافة إلى 10 ٪ من متطلبات فيتامين (أ) اليومية ، و 25 ٪ من متطلبات فيتامين (د) و 50 ٪ من متطلبات فيتامين (هـ).
الألياف : في حين أن حليب البقر لا يحتوي على ألياف ، فإن حليب اللوز يحتوي على 1 غرام من الألياف لكل كوب.
قد تبدو كمية صغيرة ، ولكنها تساعدك في الوصول إلى الكمية المطلوبة من الألياف يوميًا ، بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الألياف في الحفاظ على بقائك كاملًا لفترة أطول
الوقاية من مرض الزهايمر : حليب اللوز غني بفيتامين د ، المعروف بتحسين أداء الجهاز المناعي والخلايا ، وقد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. شاهد أفضل الأطعمة للوقاية من مرض الزهايمر.
طريقة عمل حليب اللوز بالبيت
قد تكون قد إقتنعت بأن حليب اللوز للتنحيف يعمل حقا ، وترغب في إدراجه في نظامك الغذائي.
قد يكون من الصعب العثور عليه ، وقد يكون سعره أيضًا مبالغا فيه بعض الشيء.
لكن لا تقلق. هناك بديل اصنعي حليب اللوز في المنزل ، إنه سريع وسهل ، ويمكنك اختيار عدم تضمين السكر الذي تضعه بعض الشركات المصنعة ، مما يجعله صحي أكثر.
المكونات
- كوب ونصف من اللوز
- الماء
طريقة التحضير
اترك كوبًا ونصفًا من اللوز ينقع في الماء لمدة 6 إلى 10 ساعات ، ثم يُصفّى ، اخفق اللوز في الخلاط مع أربعة أكواب من الماء حتى يصبح الخليط ثابتًا.
قم بتصفيته ووضعه في وعاء وتخزينه في الثلاجة ، هذه الطريقة عملية وسهلة للحصول على حليب اللوز طبيعي والتمتع بنكهة لذيذة.