إن البحث عن علاج للسرطان قد مضى الآن عليه عقود ، وفي حين أن العلاجات الواعدة الجديدة آخذة في الظهور باستمرار ، إلا أن العلاج الحقيقي لم يتم تحديده بعد.
ومع ذلك ، هناك العديد من الدراسات التي تُظهر أن الإصابة بالسرطان أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم يمكن الحد منها عن طريق نظام غذائي لمحاربة السرطان.
في الواقع ، إن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يمنع 30 إلى 50 ٪ من جميع حالات السرطان ، وهذا يعني أن ما يقرب من 300000 شخص سنويًا يمكنهم منع اصابتهم بالسرطان خلال عام.
فيما يلي بعض التغييرات الغذائية التي تظهر الدراسات أنها يمكن أن تساعد في هذا الصدد. إقرأ أيضا : 7 عادات يمكن أن تقلل من فرص إصابتك بالسرطان.
الاغذية الممنوعة لمرضى السرطان
أول تغيير مهم ، وليس من المستغرب ، هو التوقف عن تناول بعض الأطعمة التي أصبحت شائعة في حياتنا اليومية ، يتصدر القائمة السكر والكربوهيدرات المكررة والأطعمة المصنعة مليئة بهذين المكونين الخطرين.
وهي من بين الأطعمة التي تسبب ارتفاعًا في نسبة الجلوكوز في الدم المرتبط بارتفاع معدل الإصابة بسرطان المعدة وسرطان القولون والمستقيم ، ويعتقد أن هذا بسبب ارتفاع مستوى الأنسولين ، الذي يحفز انقسام الخلايا ، ويحفز نمو الخلايا السرطانية.
مستويات عالية من الأنسولين والجلوكوز في الدم لها أيضا تأثير التهابي على الجسم ، وخلق بيئة أكثر تقبلا للسرطان.
العلاقة بين الأنسولين ومستويات الجلوكوز في الدم والسرطان تدعمها حقيقة أن مرضى السكري لديهم خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 122 ٪ أكثر من أولئك الذين لا يعانون من مرض السكري.
أظهرت دراسة شملت 47000 شخص بالغ أن أولئك الذين تناولوا نظام غذائي عالي الكربوهيدرات كانوا أكثر عرضة للوفاة بسرطان القولون بنسبة مرتين مقارنة بأولئك الذين تناولوا كمية منخفضة من الكربوهيدرات المكررة في نظامهم الغدائي.
من الأغذية المصنعة الأخرى التي يجب قطعها للحد من خطر الإصابة بالسرطان ، اللحوم المصنعة ، والتي تشمل اللحوم المملحة أو المعالجة أو المدخنة والنقانق.
نظام غذائي لمحاربة السرطان
إلى جانب إزالة الأطعمة المذكورة اعلاه من نظامك الغذائي ، تظهر الدراسات أن هناك بعض الأطعمة التي يجب علينا إضافتها في النظام الغذائي لتقليل فرص الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 70٪.
الفواكه والخضروات المليئة بمضادات الأكسدة تندرج في هذه الفئة ، بعض الخضروات التي تلبي هذه المعايير هي القرنبيط والملفوف ، كما تبين أن الطماطم والجزر أيضا تقلل من فرص الإصابة بسرطان الرئة والبروستاتا والمعدة.
أظهرت إحدى الدراسات أيصا أن ثلاث وجبات على الأقل من الحمضيات في الأسبوع تقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 28٪.
ثبت أن بذور الكتان تمنع الإصابة بالسرطان وتحد من انتشاره ، وقد أظهرت الدراسات أن 30 غراما (حوالي 4 ملاعق كبيرة) من بذور الكتان يوميا تبطأ نمو وانتشار سرطان البروستاتا لدى الرجال وسرطان الثدي لدى النساء.
كما تبين أن التوابل مثل القرفة والكركمين الموجود في الكركم تكافح السرطان وتقلل من آفات سرطان القولون بنسبة 40٪ في إحدى الدراسات.
هناك العديد من الدراسات الأخرى التي أظهرت أن التغييرات في نظامك الغذائي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وتبطئ نموه وتعافيه.
اتباع نظام غذائي نباتي أكثر ، والحد من استهلاك الكحول والابتعاد عن التدخين واستهلاك الدهون الصحية ليست سوى جزء من التوصيات الناتجة عن هذه الدراسات.