يتميز السكري بمستويات عالية جدًا من الجلوكوز أو السكر في الدم ، وهو أكبر مصدر للطاقة في الجسم ويأتي من الطعام الذي نتناوله في الوجبات. إقرأ أيضا : هل الثوم يعالج مرض السكري.
تتطور الحالة عندما يتعذر على الجسم إنتاج كمية كافية من الأنسولين أو أي كمية منه أو عدم استخدام الهرمون بشكل صحيح ، مما يؤدي إلى بقاء الجلوكوز في الدم ولا يصل إلى خلايا الجسم.
وذلك لأن الأنسولين مسؤول عن مساعدة الجلوكوز الذي تم الحصول عليه في النظام الغذائي للوصول إلى خلايانا واستخدامه كطاقة.
عند تشخيص الإصابة بمرض السكري ، من الضروري أن يتبع المريض جميع الإرشادات التي يقدمها الطبيب لعلاجه ، خاصة أنه مع مرور الوقت ، يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى توليد سلسلة من المضاعفات مثل أمراض القلب ، السكتة الدماغية ، أمراض الكلى ، مشاكل العين ، أمراض الأسنان ، تلف الأعصاب ومشاكل القدم.
عصير الليمون لمرضى السكر
تحتوي عصائر الفواكه على كمية كبيرة من السكر ، مما يرفع مستويات الجلوكوز في الدم بسرعة كبيرة ، مما يعني أنه يجب على مرضى السكر تجنب تناول هذا النوع من المشروبات.
يمكن أن يسبب عصير الليموز و ارتفاعًا كبيرًا في مستويات الجلوكوز في الدم ، مما يزيد من خطر ارتفاع السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك قاعدة عامة تتمثل في أن تناول الفاكهة بكاملها أمر صحي أكثر من تناول عصائر الفواكه.
وفقًا للبحوث المنشورة في Diabetes Care ، فإن تناول عصير الفواكه بانتظام قد يترافق مع زيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
وفقا للخبراء في مجال مرض السكري ، تناول الفواكه كاملة أفضل من شرب عصير الفواكه أو اختيار عصير الخضروات منخفض الصوديوم ، وهو مشروب أقل في السعرات الحرارية والكربوهيدرات من عصير الفواكه.
الكربوهيدرات في النظام الغذائي لمرضى السكري
وفقًا لجمعية السكري الأمريكية ، يعد عد الكربوهيدرات أحد البدائل الغذائية المتعددة التي يمكن استخدامها للسيطرة على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري ، وغالبًا ما يستخدمها الأشخاص الذين يأخدون الأنسولين مرتين أو أكثر في اليوم.
تتضمن الطريقة حساب كمية غرامات الكربوهيدرات لكل وجبة ، يمكن أن يساعد عد الكربوهيدرات في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
يشرح اختصاصيو التغذية أن الكربوهيدرات تتحول إلى سكر داخل الجسم ، وعصير الليمون يحتوي على الكربوهيدرات ، في تركيبته.
ومع ذلك ، أكدت جمعية السكري الأمريكية أن كمية الكربوهيدرات التي يمكن أن يستهلكها كل مريض في كل وجبة يجب تحديدها من طرف الطبيب المعالج.
نصائح ورعاية
عندما نحلل ما إذا كان مريض السكري يستطيع شرب عصير الليمون ، لا يمكننا التحدث فقط عن السكر الطبيعي في المشروب ، يجب أن نتذكر أيضًا أن السكر يمكن إضافته إلى الوصفة.
نصيحة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري والذين يرغبون في تناول عصير الليمون من وقت لآخر هو شرب المشروب الطبيعي ، دون إضافة السكر ، وهو نوع من الكربوهيدرات.
هذا يعني تجنب عصائر الليمون الصناعية أو الحرص الشديد على اختيار عصير خالي تماماً من السكر المضاف.
تناول 100 مل من عصير الليمون الطبيعي يحتوي على 10.9 غرام من الكربوهيدرات ، أي أن إضافة السكر إلى المشروب يمكن أن يترك نسبة السكر والكربوهيدرات فيه عالية.