هل يمكن لمريض السكري تناول الشمندر؟ مع وجود 43 سعرة حرارية في كل 100 غرام ، يعتبر الشمندر غذاء صحيًا ، وذلك لأن له فوائد عديدة مثل خفض ضغط الدم المرتفع ، وتقوية جهاز المناعة ، ومكافحة فقر الدم ، وحماية الجهاز العصبي والقلب ، والسيطرة على الكوليسترول والوقاية من مشاكل في الكبد والرئتين.
لا يزال الغذاء مصدرًا للعناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والألياف والبروتينات وفيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 وفيتامين ج والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والمنغنيز.
هل يمكن لمريض السكري تناول الشمندر؟
يتطور مرض السكري عندما يكون الجسم غير قادر على إنتاج الأنسولين أو غير قادر على استخدام الهرمونات التي ينتجها الجسم بشكل صحيح ، يعمل الأنسولين على التحكم في كمية الجلوكوزالموجودة في الدم.
وعندما تكون هناك حالة من مرض السكري غير المنضبط ، ترتفع مستويات الجلوكوز في الدم ، مما قد يؤدي إلى مضاعفات مثل تلف الأعضاء والأوعية الدموية والأعصاب في الجسم إذا لم يكن هناك علاج.
يتطلب هذا العلاج بعض التغييرات في حياة المريض ، وهذا يشمل التحكم في النظام الغذائي ، والذي يحتاج إلى إحضار أطباق تحسن التحكم في مستويات السكر في الدم.
هذا هو السبب في أن الشكوك قد تنشأ فيما يتعلق بما يمكن أو لا يستطيع مرضى السكري تناوله ، بما في ذلك ما يتعلق بالشمندر.
أظهرت الأبحاث بالفعل أن تناول الشمندر أو عصير الشمندر يمكن أن يفيد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
ذلك لأن الطعام يحتوي على النترات التي تعمل على تحسين قدرة الأوعية الدموية على التوسع ، مما يحسن أيضًا من تدفق الدم.
وما علاقة هذا بمرض السكري؟ ارتفاع ضغط الدم هو حالة شائعة في المرضى الذين يعانون من مرض السكري ، وخاصة السكري من النوع 2.
أيضا تناول الشمندر يساعد على تحسين الوظيفة الإدراكية للمرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بالسكري عند تناول الطعام على مدى كونه غنيًا بالنترات. أسبوعين.
مؤشر نسبة السكر في الدم
إنه مؤشر على السرعة التي يستغرقها السكر الذي يأتي من الطعام للوصول إلى مجرى الدم ، كلما ارتفع مؤشر نسبة السكر في الدم في الطعام ، زاد وصول السكر إلى الدم ، مما يجعل التحكم في مستويات الجلوكوز أكثر صعوبة.
في هذا الصدد ، الشمندر يشكل إشكالية لمرضى السكر ، لأنه لديه مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، والقيمة 88 ، لكي تكون لديك فكرة أوضح ، لكي تعتبر الغذاء دو مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، فإن قيمته تبدأ من 70.
هل هذا يعني أن المصاب بالسكري لا يمكنه أبدًا تناول الشمندر مرة أخرى؟ ليس بالضرورة ، ومع ذلك ، فإنه يدل على أنه يجب أن يستهلكه بعناية فائقة ، وخاصة بجانب الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، وبالتالي ، فإن الوجبة ككل لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض.
إذا كنت تعاني من مرض السكري ، فاستشر طبيبك وأخصائي التغذية لمعرفة أفضل طريقة لإدراج الشمندر في نظامك الغذائي.