ما لا يعرفه الكثيرون هو بالإضافة إلى المذاق اللذيذ للكرز ، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية ومضادات الأكسدة والفيتامينات الأساسية التي تجعله خيارًا ممتازًا في الوجبات الخفيفة.
يساعد أيضا عل الشعور بالشبع مما يحقق فوائد مهمة في عملية إنقاص الوزن ، أدناه سوف نتعرف على جميع فوائد الكرز.
فوائد الكرز
على الرغم من أنها فاكهة صغيرة ، إلا أن فوائد الكرز لا تعد ولا تحصى ، فيما يلي أهمها:
1. ضد الصداع والأرق
من الممكن أن نجد في تكوين الكرز بعض أنواع مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الأنثوسيانين ، السياندين ، الكيرسيتين والميلاتونين ، هذه المضادات لها تأثير مهدئ على الخلايا العصبية في الدماغ ، مما يهدئ من تهيج الجهاز العصبي ، وبالتالي تخفيف مشاكل الأعصاب والأرق والصداع.
لا يساعد استهلاك الفاكهة أو عصير الفاكهة في تحسين مستويات الميلاتونين فحسب ، بل يساعد أيضًا في توفير وقت أفضل للنوم.
لذلك ، تتمثل إحدى فوائد الكرز المهمة في جعل الشخص يتمتع بنوم أفضل ونوعية نوم أفضل ، وبالتالي مكافحة اضطرابات النوم.
2. يعمل ضد الشيخوخة ، الأمراض العصبية والسرطان
يعمل الكرز على تعزيز مضادات الأكسدة المتعددة الفينول مثل اللوتين والزيكسانثين والبيتا كاروتين ، والتي تعمل على محاربة الجذور الحرة وبعض أنواع تفاعلات الأكسجين ، وبالتالي مكافحة الشيخوخة والأمراض العصبية وظروف ما قبل السكري وبعض أنواع السرطان.
3. يعمل ضد التهاب المفاصل ، النقرس ، الألم العضلي الليفي والإصابات
تظهر بعض الأبحاث أن الكرز يمكن أن يكون بمثابة علاج لتخفيف آلام التهاب المفاصل ومرض النقرس وفيبروميالغيا والإصابات.
النقرس يحدث عندما لا تؤدي العمليات الأيضية التي تتحكم في كمية حمض اليوريك في الدم الوظيفة بشكل فعال ، ونتيجة لذلك ، يكون لدى الشخص صلابة وتورم بسبب زيادة البلورات التي تشكلها أحماض اليوريك في المفاصل ، وفي هذا الجزء تنشأ الالتهابات التي تسبب الألم.
في حالة التهاب المفاصل ، بسبب المواد المضادة للالتهابات ، تساعد الفاكهة في تخفيف الألم ، تنصح الدراسات بشرب عصير الكرز مرتين في اليوم لمدة ثلاثة أسابيع ، مما يضمن أن الألم سينخفض بنسبة 20 ٪ وسيكون هناك تحسن في الالتهاب ، حيث أن فوائد الكرز في هذا الصدد هي الأكبر من بين جميع الأطعمة.
4. التخلص من الدهون في البطن
في الأبحاث التي أجريت على الحيوانات التي تحتوي على نظام غذائي غني بالكرز المجفف ، لوحظ أن الحيوانات اكتسبت وزنا أقل وتراكمات أقل من الدهون من أولئك الذين لم يستهلكوا الكرز.
5. انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وزيادة حماية القلب
يمكن للكرز تفعيل مستقبلات بيروكسيسوم المنشط في أنسجة الجسم ، تساعد هذه المستقبلات ، المعروفة أيضًا باسم PPAR ، في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك ، الكرز غني بالبوتاسيوم ، مما يساعد على تنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم ، ويقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم.
6. يحمي من مرض السكري
يحتوي الكرز على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض مقارنة بالفواكه الأخرى التي يجب على مرضى السكري تجنبها.
فوائد الكرز للرجيم
يحتوي الكرز على الألياف ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، ولكن بالطبع ، تذكر أنك بحاجة إلى الحفاظ على الكمية المحددة المسموح بها يوميًا لفقدان الوزن.
نقطة إيجابية أخرى هي كمية السعرات الحرارية التي لدى الكرز ، يوفر فقط حوالي 4 سعرة حرارية لكل حبة و 97 سعرة حرارية لكل كوب من الفاكهة.
تساعد الألياف الموجودة في الكرز في إنقاص الوزن بشكل صحي ، حيث إن الجسم يسهل هضم السعرات الحرارية من الألياف أو امتصاصها.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي تساعد أيضًا على ملء معدتك ، مما يساعدك على تناول أطعمة ذات سعرات حرارية أقل.
فوائد أخرى من الكرز
- يحتوي على كمية كبيرة من الماء في تركيبته ، مما يترك الجسم رطباً والجلد ناعماً.
- له تأثير ملين وينظف الجسم بالكامل ، ويقضي على جميع السموم والسوائل المحتفظ بها في أجزاء مختلفة من الجس.
- تساعد أليافه أيضًا في تحسين العبور المعوي.
- بالإضافة إلى خفض معدلات حمض اليوريك ، وتخفيف أعراض النقرس ، تحارب الثمرة أيضًا ارتفاع ضغط الدم عن طريق الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي.
- لأنه غني بالحديد ، يكافح الكرز فقر الدم وبالتالي يمنع تساقط الشعر.
- تُستخدم مكونات الكرز في العديد من منتجات التجميل نظرًا لخصائصه لتبييض البشرة ، مما يساعد على تعزيز صحة البشرة.
- غالبًا ما يكون عصير الكرز أكثر فعالية من الأسبرين لمكافحة بعض الألم ، بما في ذلك الصداع النصفي.
خصائص الكرز
يحتوي الكرز على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم ، مثل فيتامين C وحمض الفوليك وبيتا كاروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والفلافونويدات.
الفاكهة هي أيضا مصدر للزنك والحديد والبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس ، البوتاسيوم هو معدن صحي للقلب ومكون مهم ينظم معدل ضربات القلب وضغط الدم.
الكرز منخفض السعرات الحرارية غنية بالكيمياء النباتية والفيتامينات والمعادن.