أوميغا 3 جزء من مجموعة من الأحماض الدهنية الأساسية التي يمكن العثور عليها في عدد من الأطعمة وهي ضرورية للصحة.
على الرغم من أن أجسامنا قادرة على تجميع جميع أنواع الدهون التي نحتاجها تقريبًا ، إلا أن بعضها لا يمكن إنتاجه بواسطة الجسم ويجب الحصول عليه من خلال الطعام.
هناك العديد من فوائد أوميغا 3 للصحة ، لأنها تؤدي عددًا من الوظائف المهمة لعملية التمثيل الغذائي ، ويمكن أن يتسبب نقص هذه العناصر الغذائية إلى التعب وصعوبة التركيز وحتى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي. إكتشف فوائد اوميغا 3 للأطفال.
خصائص اوميغا 3
يعتقد العلماء أنه بفضل دور أوميغا 3 في العمليات الالتهابية وفي تنظيم الوظيفة الوراثية ، يمكن أن تساعد الأحماض الدهنية في منع مشاكل القلب ، مثل احتشاء وتصلب الشرايين (وهي حالة تؤدي إلى انسداد تدفق الدم في الشرايين).
لأن أوميغا 3 تحمي الشرايين وتساعد على منع تراكم اللوحات الدهنية التي يمكن أن تمنع تدفق الدم.
يمكن أن تساعد أوميغا 3 أيضًا في تقليل الالتهاب المرتبط بزيادة الوزن ، وتقليل مستويات الجلوكوز في الدم وتحسين التهاب المفاصل الروماتويدي والاكتئاب.
بطريقة مبسطة ، يمكننا القول أن الخصائص الرئيسية للأوميغا 3 هي:
- تشكيل شبكية العين.
- توليف الهرمونات.
- حسن سير الجهاز المناعي.
- تشكيل أغشية الخلايا.
- محاربة الالتهابات
- الحفاظ على صحة البشرة.
- تكوين غمد المايلين من الخلايا العصبية.
- خفض ضغط الدم.
- التوازن بين أوميغا 3 و أوميغا 6
لكي يعمل الجسم بشكل صحيح وينفذ جميع عمليات التمثيل الغذائي التي تضمن الحفاظ على الحالة المثالية التي نعرفها باسم "الصحة" ، يحتاج الجسم إلى الحفاظ على نسبة كافية بين أوميغا 3 وأوميغا 6.
على الرغم من أن كلا الأحماض الدهنية ضروريان ، إلا أن الجسم يحتاج إلى كل منهما بتركيزات مختلفة.
فوائد اوميغا 3
يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن : لدى الأشخاص الآسيويين دائما أدنى مؤشر كتلة الجسم على هذا الكوكب ، على الرغم من أنه لا يوجد عامل واحد يمكن اعتباره مسؤولاً عن هذه الخاصية ، إلا أن ارتفاع استهلاك الأسماك البحرية من قبل سكان دول مثل اليابان يرتبط بالتأكيد بهذا.
يمكن أن يكون استهلاك الأسماك مثل التونة والسلمون عاملاً حاسماً عندما نعتبر أن أحماض أوميغا 3 الدهنية لديها القدرة على تقليل العمليات الالتهابية.
يمكن أن يسبب الالتهاب المزمن تغييرا في آليات السيطرة على الجوع والشبع ، مما يحفز إطلاق الهرمونات التي تزيد من الشهية.
تتحكم في الأنسولين : هذه واحدة من فوائد أوميغا 3 التي يمكن أن تكون مفيدة لكل من يراقب معدلات السكر في الدم وكذلك لأولئك الذين يحتاجون إلى فقدان الوزن.
بإضافة مصدر للأوميجا 3 إلى الطبق ، ستقوم بتقليل مؤشر نسبة السكر في الدم في وجبتك ، والذي بدوره يترجم إلى انخفاض إطلاق الأنسولين في مجرى الدم.
إن انخفاض نسبة الأنسولين يعني التحكم في نسبة السكر في الدم بشكل أفضل وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
يسرع الأيض : الدهون كلها ذات سعرات حرارية عالية ، ولكن ليست كلها متشابهة ، يمكن أن تحفز الدهون غير المشبعة فعليًا حرق الدهون ، وتزيد من عملية الأيض وتسهل عملية إنقاص الوزن.
يحمي القلب : أظهرت دراسات لا حصر لها أن تناول الأطعمة الغنية بأوميجا 3 بانتظام (حصتان من الأسماك على الأقل في الأسبوع) يمكن أن يكون وسيلة جيدة لتجنب مشاكل القلب.
بينما تساعد DHA في تثبيت نبضات القلب (منع عدم انتظام ضربات القلب) ، فإن EPA يخفض ضغط الدم ، ويحسن تدفق الدم ، ويقلل الالتهاب ويمنع تكون الجلطات في الشرايين.
يمنع السرطان : يمكن أن تعمل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في الوقاية من بعض أنواع السرطان ، مثل سرطان الثدي والبروستاتا والسرطان المعوي (القولون).
مصادر اوميغا 3
سوف نذكر الأطعمة التي تحتوي على أعلى محتوى من أوميغا 3 لتضيفها بانتظام إلى نظامك الغذائي:
- سمك السلمون.
- السردين.
- سمك التونة.
- الأعشاب البحرية.
- زيت كبد القد
- بذور الكتان أو الزيت.
- الشيا.
- المكسرات.