يتم الحصول على جمار النخل من لب النخيل ، يتمييز بهشاشته ويمكن استعماله في السلطات الباردة ، وأيضًا في الوصفات الساخنة.
يحتوي 100 جرام من جمار النخل على 30 سعرًا حراريًا فقط ، لذالك بعتبر مواتيا للتحكم في الوزن ، ويساعد في السيطرة على ضغط الدم ونبض القلب.
يحتوي أيضا على فيتامين C ، الذي يحسن امتصاص الحديد ، ويقوب عمل الجهاز المناعي.
فوائد جمار النخل
سنرى أدناه فوائد جمار النخل بالتفصيل ، ونقوم باستكشاف خصائصه الرئيسية للصحة واللياقة البدنية.
1 - يقوي جهاز المناعة
إن الحفاظ على صحة الجسم وقوته في مواجهة الأمراض هو أبسط طريقة لتجنب العواقب الوخيمة على الجسم.
يمكن أن تكون فوائد جمار النخل ملائمة لهذه الحماية ، حيث أنها تحتوي على فيتامين C ، الذي يعد بمثابة مصدر وقائي مهم ضد الأمراص مثل الأنفلونزا ونزلات البرد وحتى التهابات من درجات أعلى.
2 - سرعة شفاء الجروح
المكملات المعدنية لا تقل أهمية عن الفيتامينات ، حيث أن هذه العناصر الغذائية هي التي تبقي الجسم يعمل بشكل متوازن.
ما يعرفه قليل من الناس هو أن جمار النخل غنية بالزنك ، وهو معزز معدني له خصائص علاجية ، يمكن أن يكون المعدن مفيدًا جدًا للمساعدة في سرعة شفاء الجروح البسيطة والجروح الأعمق.
3 - نوعية نوم أفضل
إذا كنت تعاني من صعوبة في النوم ، عند إضافة جمار النخل إلى نظامك الغذائي ، قد تلاحظ أنك ستحصل على نوعية نوم أفضل ، لأن لب النخيل غني بفيتامين B6 ، الذي له وظيفة مهمة في إنتاج الهيموغلوبين ، ويحث على استقلاب أفضل للدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، وهي فائدة يستهدفها أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيا ويسعون إلى التحكم في الوزن.
كما يحسن فيتامين B المزاج ، ويحسن الظروف المزاجية الغير المنتظمة لتقليل الآثار الناجمة عن الاكتئاب والاختلالات العصبية.
4 - يساعد الجهاز الهضمي
يحتوي جمار النخل على الألياف الغذائية ، وهي عنصر مهم في صحة الجهاز الهضمي ، حيث يتم هضمها بشكل صحيح ، مما يحافظ على امتصاص العناصر الغذائية ويزيل المواد الضارة بالصحة.
وبالتالي فإن جمار النخل ، يمكن أن تقلل من العديد من العواقب الشائعة التي تضعف الأداء السليم للجهاز الهضمي.
5 - التحكم في الوزن
يمكن تبرير مساعدة جمار النخل في إنقاص الوزن ، لعدة عوامل منها القيمة المنخفضة للسعرات الحرارية.
أيضا بسبب مساعدته على حرق المزيد من السعرات الحرارية والاستهلاك الأقل للطعام ، يمكن أن تكون فوائد جمار النخل ملائم لفقدان الوزن ، حيث أنه يحتوي على ألياف غذائية تساعد في عملية هضم الطعام ، وتتحكم في وقت امتصاص العناصر الغذائية الضرورية للجسم ، والحفاظ على الشعور بالشبع لمدة طويلة حتى الوجبة التالية.
6 - يساعد في الوقاية والعلاج من مرض السكري
يمكن أن يحتوي جزء من جمار النخيل على ما يصل إلى 3.5 جرام من الألياف ، لذالك تمتد مساهمته أيضًا إلى التأثير الوقائي ضد مرض السكري.
كما يوصى مرضى السكر بتجنب الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية التي ترفع مؤشر نسبة السكر في الدم ، وجمار النخل كما رأينا أعلاه ، يحتوي على سعرارت حرارية منخفضة.
7 - يساعد في علاج أمراض القلب
البوتاسيوم معدن مهم لصحة القلب ، يمكن أن يساعد هذا المعدن الموجود في جمار النخل على التحكم في ضغط الدم ، بالإضافة إلى ضبط معدل ضربات القلب.
8 - يساهم في العضلات
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تحسين تخليق البروتين ، من المثير للاهتمام معرفة أن جمار النخل هو مصدر مهم للزنك ، وهو معدن مهم يمكن أن يساعد في استقلاب البروتينات ، وهي مغذيات أساسية لتغذية العضلات.