القائمة الرئيسية

الصفحات

ما هي وظائف فيتامين b1 وما هي مصادره ؟

ما هي وظائف فيتامين b1

فيتامين B1 ، المعروف أيضًا باسم الثيامين ، أول فيتامينات B التي يتم اكتشافه ، نظرًا لفوائد فيتامين B1 في عملية التمثيل الغذائي ، من المهم للصحة الحصول على مستويات كافية من هذا الفيتامين يوميًا ، لأنه لا يمكن تخزينه بواسطة الجسم.

 بالإضافة إلى ذلك ، تضمن مستويات جيدة من فيتامين B1 صحة وكفاءة الجهاز العصبي ، كما تساهم بشكل غير مباشر في إنقاص الوزن وزيادة كتلة العضلات. 

ما هي وظائف فيتامين b1؟


 الطاقة : من ااوظائف الرئيسية لفيتامين B1 (الثيامين) مشاركته في تنشيط نظام الإنزيم الذي يساعد في أكسدة السكر ، المصدر الرئيسي للطاقة لجسم الإنسان.  

عن طريق تنشيط هذه الأنزيمات ، يحصل الجسم على كميات أكبر من الطاقة ، بحيث توفر مستويات جيدة من فيتامين ب 1 شعورًا بالراحة والحيوية.

 يلعب فيتامين B1  أيضا دورا مهما في تخليق خلايا الدم الحمراء ، وضمان إمدادات كافية من الأوكسجين إلى الخلايا ، وهي ظيفة أخرى ضرورية للحصول على الطاقة.

 صحة القلب : من بين وظائف فيتامين ب 1 تحفيز وإنتاج ناقل الأسيتيل كولين ، وهو المسؤول عن نقل الرسائل من الخلايا العصبية إلى العضلات ، بما في ذلك عضلة القلب. 

 بهذا المعنى ، يحمي فيتامين B1 انتظام وظائف القلب ، من خلال حماية التواصل بين هذه العضلات والجهاز العصبي.

صحة العين : يمكن رؤية فوائد فيتامين B1 للعين من خلال العلاقة بين مستويات هذا الفيتامين وإعتام عدسة العين.

  في الواقع ، هناك انخفاض في حدوث هذا المرض بين الأشخاص الذين لديهم كميات كافية من فيتامين B1 ، مما يشير إلى قدرة هذا الفيتامين على تأخير تطور المرض على الأقل.

 عمل مضادات الأكسدة : بسبب تأثيره المضاد للأكسدة ، فإن فيتامين b1 قادر على حماية الجسم من الجذور الحرة ، والمواد الضارة التي تنتجها التفاعلات الكيميائية المختلفة داخل الجسم.  

في حالة فيتامين ب 1 ، يتم توفير هذه الحماية بشكل أساسي ضد آثار الشيخوخة ، من أجل حماية الأعضاء من التحلل وحماية البشرة من العلامات الغير المرغوب فيها مثل التجاعيد.

 فقدان الوزن : في الواقع ، يحدث هذا التأثير بشكل غير مباشر من خلال دور هذا الفيتامين في الحفاظ على تغذية متوازنة من خلال حسن سير الجهاز الهضمي.

 عن طريق تنشيط الإنزيمات وتحفيز إفراز حمض الهيدروكلوريك ، يساعد فيتامين ب 1 الجسم على الحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها ، وبالتالي منع تراكم الدهون والجوع المفرط.

 وبالتالي ، فإن فيتامين ب 1 يساعد بالتأكيد في عملية إنقاص الوزن ، ولكن ينبغي تعزيزه بنظام غدائي صحي.

 اكتساب كتلة العضلات :  فيتامين B1 يضمن أن العضلات لديها الإمداد الضروري من الأوكسجين ، تأثير هذا على اكتساب كتلة العضلات غير مباشر ، لأنه يسبب أداء أفضل أثناء التدريب.

 فائدة أخرى غير مباشرة تتمثل في العلاقة بين الجهاز العصبي والعضلات ، نظرًا لأن فيتامين B1 يحسن التواصل بين الجهاز العصبي والعضلات ، فإن أداء حركة تقلص العضلات يكون بشكل أفضل ، مما يفيد التدريب وتأثيراته.

أين يوجد فيتامين B1؟


 ليس من الصعب العثور على  فيتامين ب1 ، حيث أنك تجده في مختلف الأطعمة. 

 وتشمل المصادر الحيوانية لحم البقر والكبد والتونة ،  كما يمكن العثور على فيتامين ب 1 في البطاطس وفول الصويا والعدس والأرز. 

 الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين B1 هي الفطر والخس والبازلاء وبذور عباد الشمس والطماطم وبراعم بروكسل والباذنجان.

 ومع ذلك ، من المهم الانتباه إلى طريقة إعداد وتخزين هذه الأطعمة.  

إن تجميدها أو تعريضها لدرجات حرارة عالية يقلل بشكل كبير من كمية فيتامين ب 1 ،  بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول كميات كبيرة من القهوة أو الشاي ، وكذلك المحار النيئ والأسماك ، يقلل من مستويات فيتامين B1 في الجسم. إكتشف فوائد فيتامين B3.

ويب الصحة
ويب الصحة
كاتب في موقع ويب الصحة الذي يقدم معلومات جديدة وموثوقة حول الصحة الجمال التغذية والرجيم. https://www.webseha.com/

تعليقات