كان الخلاف حول الفوائد والأضرار الناجمة عن استهلاك القهوة واضحًا بين الأطباء والمتخصصين لسنوات ، وعندما نتحدث عن القهوة منزوعة الكافيين ، فإن الاختلاف لا يختلف.
هل تسبب القهوة منزوعة الكافيين أضراراً للصحة؟
تظهر بعض الدراسات أن القهوة منزوعة الكافيين سيئة ويمكن أن تسبب الإجهاض في الحمل المبكر وتشجع على النوبات القلبية ، مثل القهوة العادية.
تشير دراسات أخرى إلى أنه من خلال الحفاظ على المكونات الفعالة للقهوة ، ولكن بدون الكافيين ، يمكنه تحسين الأداء العقلي وتخفيف الصداع ، بالإضافة إلى تجنب ارتفاع ضغط الدم ، والمشاكل المرتبطة بتناول القهوة بانتظام.
ومع ذلك ، يتفق معظم الأطباء على أن القهوة منزوعة الكافيين ليست دائماً سيئة بالنسبة لك ، بل الطريقة والكمية التي يتم تناولها هي السبب.
من الشائع العثور على دراسات متباينة حول القهوة منزوعة الكافيين
على الرغم من أن القهوة منزوعة الكافيين كانت أقل دراسة من القهوة العادية ، إلا أنها كانت محور العديد من الدراسات الصحية.
على سبيل المثال ، وجدت دراسة أجريت على النساء في ولاية أيوا أن أولئك الذين شربوا أربعة أكواب أو أكثر يوميًا من القهوة منزوعة الكافيين كانوا أكثر عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي ، لكن دراسة أخرى مماثلة أجرتها هارفارد لم تجد مثل هذه الصلة.
كم يوجد من الكافيين في القهوة منزوعة الكافيين؟
تحتوي القهوة العادية على 60 إلى 150 ملليغرام من الكافيين لكل كوب ، في حين تحتوي القهوة منزوعة الكافيين على ما يصل إلى خمسة ملليغرام من المادة ، وهي أقل بكثير ، لذلك فهي ليست فعالة للأشخاص الذين يرغبون في تجنب استهلاك الكافيين تمامًا.
ومع ذلك ، فإن مصدر القلق في القهوة المنزوعة الكافيين هي سلامة المذيبات المستخدمة في هذه العملية.
في بعض البلدان ، يعتقد أن بعض المذيبات ، التي تستخدم في حل الكافيين ، يمكن أن تسبب السرطان ويكون لها تأثير التهابي على المفاصل في الجسم.
ماذا يقول الخبراء في القهوة منزوعة الكافيين؟
أغلب الخبراء يقولون إن تناول الكافيين باعتدال لا يسبب مشاكل ، إلا إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم المفرط أو حساسية من مادة الكافيين.
بالنسبة لهؤلاء المتخصصين ، من المقلق بشكل خاص عندما يبدأ الناس في تجنب القهوة بسبب الكافيين ، ثم يبدأون في شرب مشروبات الطاقة التي تكون جميع مكوناتها مصطنعة وتعتبر سامة لصحتهم.
يقولون إن القهوة هي خيار أكثر صحة من مشروبات الطاقة المليئة بالمواد الكيميائية الصناعية المحضرة.
والأسوأ من ذلك ، وفقًا لبعض الدراسات ، هو الانتقال من الاستخدام المعتدل للقهوة العادية إلى الإفراط بشرب القهوة منزوعة الكافيين.
هذا ، بالإضافة إلى احتوائها على كمية معينة من الكافيين ، قد لا تزال ملوثة بالمواد الكيميائية المستخدمة في عملية إزالة الكافيين.
هل تستطيع القهوة منزوعة الكافيين رفع مستويات الكوليسترول؟
تحتوي جميع أنواع مشروبات القهوة ، بما في ذلك القهوة منزوعة الكافيين ، على مادتين طبيعيتين: الكافول والكافيتول ، وفقا لبعض الدراسات ، فهي مسؤولة عن رفع الكوليسترول عند تناولها.
عند تحضير القهوة العادية باستخدام مرشح ورق ، يتم ترشيح معظم هذه المواد ولا تصل إلى الكوب.
ومع ذلك ، وفقًا لتقرير من دليل صحة الأسرة بجامعة هارفارد ، فإن القهوة منزوعة الكافيين مضرة حتى عند تحضيرها باستخدام فلتر ورقي ، حيث يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول في الدم.
لا تزال الأسباب الدقيقة وراء حدوث ذلك غير معروفة إلى حد كبير ، ولكن من المحتمل أن تكون مرتبطة بالعمليات الكيميائية التي يتم من خلالها إزالة الكافيين من القهوة.
هل يمكن أن تسبب القهوة منزوعة الكافيين مشاكل في الجهاز الهضمي؟
يوضح تقرير نُشر في مجلة Medical News Today أنه عند الإفراط في تناول القهوة ، فإن القهوة منزوعة الكافيين تكون سيئة لأنها يمكن أن تسبب حرقة في المعدة وقرحة ومرض الجزر المعدي المريئي ، وهو مقدمة لسرطان المريء.
على الرغم من أن كوبًا أو كوبين من القهوة منزوعة الكافيين يوميًا من غير المحتمل أن يسبب أي مشاكل معوية خطيرة ، إلا أن الاستهلاك المنتظم لمشروبات القهوة بجرعات أكبر من 450 مل يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات خطيرة.