يعتبر العنب من الفواكه المغذية والصحية ، حيت تمنح لأجسامنا العديد من الفوائد ، ومع ذلك ، هل معرفة هل يمكن لمريض السكري اكل العنب؟
وفقًا لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة الأمريكية ، فإن 150 جرامًا من العنب الأخضر أو الأحمر قد يمثل مصدرًا مهما للعناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والألياف والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك وفيتامين ب 9 ، فيتامين C وفيتامين K ، كما أن الطعام غني بمضادات الأكسدة. إقرأ أيضا : أسباب الإصابة بمرض السكري وأعراضه.
قبل أن نعرف هل يمكن لمريض السكري اكل العنب ، نحتاج أولا أن نتعرف على المرض قليلا.
مرض السكري هو حالة حيت يحتوي الدم على مستويات عالية جدًا من الجلوكوز ، هذه المادة هي أكبر مصدر للطاقة لجسمنا وتأتي من الطعام الذي نتناوله في وجبات الطعام.
يصاب الشخص بمرض السكري عندما يتعذر على جسمه إنتاج كمية كافية من الأنسولين أو أي كمية منها أو عدم استخدام هذا الهرمون بشكل صحيح.
يؤدي هذا إلى بقاء الجلوكوز في الدم ولا يصل إلى خلايا الجسم ، حيث أن الأنسولين هو المسؤول عن مساعدة الجلوكوز الذي يتم الحصول عليه من خلال النظام الغذائي للوصول إلى خلايانا واستخدامه كطاقة.
عند اكتشافك أنك تعاني من هذه الحالة ، من الضروري ألا تضيع الوقت وتطيع جميع الإرشادات التي يقدمها الطبيب لعلاجك.
خاصةً ، مع مرور الوقت ، يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم إلى حدوث سلسلة من المضاعفات مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى ومشاكل العيون وأمراض الأسنان وتلف الأعصاب.
هل يمكن لمريض السكري اكل العنب؟
لا ينبغي استبعاد الفواكه من النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لأنها ، إلى جانب الخضار ، تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسمنة وبعض أنواع السرطان.
لذالك من المهم جدًا أن يتناول الأشخاص المصابون بداء السكري المزيد من الفواكه والخضروات.
الفواكه لا ترفع مستويات الجلوكوز في الدم بشكل حاد مثل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل الخبز الأبيض وخبز الحبوب الكاملة.
ذكرت أخصائية الغدد الصماء ريجينا كاسترو على موقع Mayo Clinic ، وهي منظمة في مجال الخدمات الطبية وأبحاث المستشفيات الطبية في الولايات المتحدة ، أنه على الرغم من أن بعض الفواكه تحتوي على نسبة سكر أكثر من غيرها ، فإن هذا لا يعني أنه لا يمكن أن تستهلكها.
يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري أكل الفاكهة كجزء من نظام غدائي صحي ، ولكن لأنها من الكربوهيدرات ، فإنها ستؤثر على نسبة السكر في دمك لذالك لا يجب الإفراط في تناولها.
من ناحية أخرى يشير أخصائيو التغذية إلى أن الفواكه الغنية بالكربوهيدرات مثل التين والعنب والفواكه المجففة لا ينصح بها لمرضى السكر لأنها تحتوي على الكثير من السكر وهذا يزيد من فرص ارتفاع مستويات السكر في الدم.
وفقًا لمراجعة أجريت عام 2010 في المجلة الأوروبية لعلم الصيدلة ، هناك عنصر في العنب الأحمر يمكن أن يساعد في مكافحة مرض السكري ، الريسفيراترول ، وهي مادة كيميائية نباتية موجودة في جلد العنب الأحمر ، تعدل استجابة الجلوكوز في الدم ، وتؤثر على كيفية إفراز الجسم للأنسولين ، ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث حول المادة
بمعنى أن لا أحد يقول إن العنب أو العنب الأحمر هو الحل لمرض السكري ، لا يزال يجب تناول الطعام بحذر دائمًا وفقًا لتعليمات الطبيب وأخصائي التغذية الذي يرافق كل حالة.
تذكر أن هذه المقالة هي للعلم فقط ولا يمكن أبدًا استبدال توصيات الطبيب وخبير التغذية.