يتكون دماغنا من 60 ٪ من الدهون ، حوالي 15 إلى 20 ٪ هي أوميغا 3 ، والذي يوفر الدعم الهيكلي للخلايا العصبية ، والتي هي خلايا الجهاز العصبي المركزي.
هذه الدهون ، ضرورية للحياة ، بما أن أجسامنا لا تستطيع إنتاجه ، فإن الطريقة الوحيدة للحصول عليه هي من خلال الطعام الذي نأكله.
من خلال الدراسات ، مع إخضاع الأشخاص لاختبارات الذاكرة والقرارات التنفيذية ، تبين أن استهلاك أوميغا 3 مفيد لتنشيط الذاكرة وللدماغ. إكتشف فوائد أوميغا 3 للأطفال.
فوائد اوميجا 3 لتنشيط الذاكرة والمخ
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من أوميغا 3 ، حصلوا على نتائج أفضل في الاختبارات المعرفية.
1. التوازن الهرموني
يتم تسهيل التواصل بين الخلايا عن طريق تناول أوميغا 3 ، والتي تنتج أغشية الخلايا السليمة ، بهذه الطريقة ، يمكن للهرمونات أن تلتصق بالخلايا ، مما يسهل النقل.
2. خلايا الدماغ
يتكون الدماغ من أكثر من 100 مليار خلية , تحتوي كل خلية على غشاء يتكون من الدهون في الواقع ، تشغل الدهون 60 ٪ من المخ ، وهي الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تدعم بنية خلايا الدماغ ، هذا هو السبب في أنها مهمة جدا.
بشكل عام ، الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، أو PUFAs ، وخاصة DHA ، هي بنية السوائل ، وهي وسيلة لنقل البروتينات ، المسؤولة عن الوظائف الحيوية في الدماغ.
بالإضافة إلى ذلك ، يعد DHA ضروريًا لتكوين المشابك العصبية ، ولا يمكن الحصول عليها إلا من خلال الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 3.
3. تطوير دماغ الجنين
تم إجراء اختبارات على الأطفال الذين تناولت أمهاتهم أوميغا 3 أثناء الحمل.
وقد لوحظ أن هؤلاء الأطفال أظهروا نتائج أفضل ، سواء في السلوك أو النمو ، في حين أن أمهات الأطفال اللاتي لم يستهلكن DHA في شكل طعام أو مكملات أظهر أطفالهم نتائج أقل شأنا.
4. الذاكرة
كشفت دراسة نشرت في PLUS ONE عن فوائد مكملات زيت السمك للشباب البالغين ، مع استمرار نمو المخ.
تم فحص مجموعة من سن 18 إلى 25 سنة الذين تناولوا المكملات الغذائية لمدة 6 أشهر.
كانت الزيادة في الذاكرة 23 ٪ ، تؤكد دراسات أخرى مع كبار السن هذه الفرضية القائلة بأن أوميغا 3 جيدة للدماغ لأنه يحسن الذاكرة والقدرات العقلية الأخرى.
5. أوميغا 3 يشفي الدماغ
أوميغا 3 مفيد للدماغ أيضًا لأنه يمكنه علاجه من خلال عمليات مثل تثبيط موت الخلايا واستعادة الخلايا العصبية وتفعيل الجينات التي تساعد على منع تلف المخ عن طريق إيقاف تلك التي تعزز الالتهاب في الدماغ.
مصادر اوميجا 3
تعد الأسماك والكبد من الأطعمة الغنية بـاوميجا 3 ، ويوصى باستخدامها يوميًا للجميع ، بما في ذلك النساء الحوامل.
توجد أحماض أوميغا 3 الدهنية أيضا في البذور والمكسرات ، والتي تعد أيضًا مصادر للألياف الصحية للجهاز الهضمي ، والطحالب ، الأوراق الخضراء ، الأفوكادو ، التوفو ، القرنبيط وبراعم بروكسل.
من المهم تناول كميات كافية من أحماض أوميغا 3 لأنه كلما أصبحت الخلايا أكثر صلابة ، تصبح أكثر عرضة للالتهابات.
ترتبط المستويات المنخفضة من أوميجا 3 بفقدان الذاكرة ومرض الزهايمر ، ولكن هناك دراسات تشير إلى أنه يمكن الوقاية منها وعكسها على الأرجح.
في السابق ، كان يعتقد أن عامل العمر يرتبط بكمية الأوميغا 3 في المخ , بمعنى آخر ، مع تقدم العمر ، سيحتاج الجسم إلى كميات أكبر من أوميغا 3.
في إحدى الدراسات ، تحسن 485 من كبار السن الذين يعانون من عجز في الذاكرة بشكل ملحوظ مع 900 ملغ من اوميجا 3 يوميًا لمدة 24 أسبوعًا.