هل سمعت من قبل أن الفلفل يخفظ الضغط؟ هل هذا صحيح أم أنها مجرد خرافة؟ هذا ما سوف نراه في هذا الموضوع.
ارتفاع ضغط الدم هو مشكلة تؤثر على حوالي نصف سكان العالم ويمكن أن تسبب مضاعفات صحية خطيرة.
وفقًا لما نشرته مجلة لانسيت العلمية ، يعاني حوالي مليار شخص في جميع أنحاء العالم من ارتفاع ضغط الدم ويقدر أن هذا العدد سيرتفع إلى 1.6 مليار شخص بحلول عام 2025.
لحسن الحظ ، يمكن علاج الحالة باستخدام أدوية الضغط والتغيرات في عادات الأكل ونمط الحياة.
كما يمكن أن تتداخل بعض المواد الطبيعية مع ضغط الدم وأحدها الفلفل ، تشير الأبحاث إلى أن الأوعية الدموية تسترخي عند تعرضها للكابسيسين وهو العنصر النشط في الفلفل ، هذا يؤدي إلى انخفاض في ضغط الدم ، لكن دراسات أخرى تظهر نتائج مختلفة وتشير إلى أن الكبسيسين قد يزيد بالفعل من ضغط الدم.
يبقى السؤال بعد ذلك: هل الفلفل يخفظ الضغط أم يرفعه؟ دعنا نفهم بشكل أفضل ما هو تأثير الفلفل فيما يتعلق بالضغط والاحتياطات التي يجب اتخاذها فيما يتعلق بتناوله. إكتشف أسباب إنخفاض ضغط الدم.
فوائد الفلفل
هناك العديد من أنواع الفلفل ، بعضها يحتوي على مادة بايبيرين كمكون نشط ، بينما يحتوي البعض الآخر على كبخاخات كمادة فعالة ورئيسية في كلتا الحالتين ، لهما فوائد متشابهة جدا ، من بين الفوائد الصحية الرئيسية للفلفل ، يمكننا أن نذكر:
تأثير مضادات الأكسدة : تشير دراسة نشرت عام 2014 في مجلة Critical Reviews in Food Science and Nutrition إلى أن مكملات الفلفل الأسود والبيبيرين ، التي لها خصائص مضادة للأكسدة ، يمكن أن تقلل من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتسبب ظهور أنواع مختلفة من السرطان.
أظهرت دراسة أخرى نُشرت في عام 2016 في مجلة Anticancer Research أن كبخاخات السرطان يمكن أن تبطئ نمو الخلايا السرطانية وتسبب موت الخلايا في عدة أنواع من السرطان مثل سرطان البنكرياس وسرطان الجلد وسرطان البروستاتا.
زيادة امتصاص المواد الغذائية : يمكن أن يساعد الفلفل الأسود في تحسين امتصاص المواد الغذائية مثل المعادن والكالسيوم والسيلينيوم.
تحسين الهضم : تشير الأبحاث الجارية إلى أن الفلفل الأسود قد يزيد من كمية البكتيريا الجيدة في الأمعاء ، مما يحسن عملية الهضم.
وفقًا لبحث 2016 المنشور في مجلة الطب التكميلي والتكاملي ، يمكن أن تحمي كبخاخات الفلفل الحار المعدة من العدوى ، وتزيد من إنتاج سوائل الجهاز الهضمي ، وبالتالي تساعد على الهضم.
تخفيف الألم : تشير بعض الدراسات التي أجريت على القوارض إلى أن بيبيرين يمكن أن يكون بمثابة مسكن للألم ، يخفف أنواعًا مختلفة من الألم في الجسم ، كبخاخات لديه أيضا الخصائص التي تساعد على تخفيف الألم.
انخفاض في مستويات الكوليسترول في الدم : تشير العديد من الدراسات إلى أن مستخلص الفلفل يمكن أن تقلل مستويات الكوليسترول في الحيوانات ، بشكل غير مباشر ، قد يساعد البيبيرين أيضًا على خفض الكوليسترول.
خفض ضغط الدم : تشير بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن كبخاخات الدم يمكن أن تخفض ضغط الدم.
انخفاض الشهية : تشير العديد من الأبحاث إلى أن كبخاخات تعمل على الحد من الجوع ، أظهر استطلاع عام 2005 المفهرس في المجلة الدولية للسمنة أن الأشخاص الذين تناولوا كبخاخات تناولوا كميات أقل من الطعام على مدار اليوم ، أفاد المشاركون في الدراسة أنهم شعروا بالشبع بعد تناول كبخاخات.
السيطرة على مستويات السكر في الدم : تشير البحوث التي أجريت على الحيوانات والبشر إلى أن البيبيرين قد يحسِّن أيض السكر في الدم.
أظهرت دراسة شملت 86 شخصًا يعانون من زيادة الوزن ونشرت في عام 2013 في المجلة العلمية Endocrine أن الذين تناولوا مكملات تحتوي على مادة بيبيرين ومركبات أخرى لمدة 8 أسابيع زادوا من حساسية الأنسولين ، مما ساعد على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم.
هل الفلفل يخفض الضغط؟
يبدو أن الفلفل يسبب تمدد الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى انخفاض في ضغط الدم ، ويرجع ذلك إلى وجود كبخاخات ، وهي مادة موجودة في العديد من أنواع الفلفل الذي يعطي هذا الشعور الدافئ عندما نأكل شيئًا حارًا ، وذلك لأن كبخاخات يرتبط مع البروتين الموجود على سطح خلايانا يسمى TRPV1.
وفقا لدراسة نشرت في عام 2010 في المجلة العلمية Cell Metabolism ، فإن أحد المكونات النشطة في الفلفل (كبخاخات) لا يسبب فقط إحساسًا حارقًا وتسخينًا في الفم ، ولكن أيضًا يريح الأوعية الدموية.
في هذه الدراسة ، تعرضت الفئران التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم إلى استهلاك طويل الأمد للكابسايسين ، وقد وجد أن بروتين TRPV1 الموجود في بطانة خلايا الأوعية الدموية يرتبط بالكابسايين ، مما يؤدي إلى تنشيط قناة تزيد من إنتاج أكسيد النيتريك ، أكسيد النيتريك ، بدوره ، هو جزيء غازي معروف بحماية الأوعية الدموية من الخلل والالتهابات.
Piperine هي مادة هامة أخرى تخفض ضغط الدم وجدت في الفلفل الأسود والتي وفقا لدراسة نشرت في مجلة علم القلب والأوعية الدموية قادرة على خفض ضغط الدم في الحيوانات.
نصائح مهمة
إن استخدام الأدوية التي يصفها الطبيب ضد ارتفاع ضغط الدم هو شكل فعال من أشكال العلاج ، ولكن هناك طرق أخرى للتحكم في ارتفاع ضغط الدم ، يمكن أن تساعد تغييرات نمط الحياة في تحسين تدفق الدم ، وبالتالي تقليل الضغط.
- ممارسة النشاط البدني : التمرين يساعد على تمدد الأوعية الدموية وتحفيز تدفق الدم ، بالإضافة إلى ذلك ، تشير دراسة نشرت عام 2012 إلى أن النشاط البدني يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- الاقلاع عن التدخين : التدخين يمكن أن يضعف الدورة الدموية ، إذا كنت تدخن ، فاطلب المساعدة لمحاولة الإقلاع عن التدخين ، لأن هذا لن يفيد فقط في الضغط ولكن أيضًا في الصحة بشكل عام.
- الحفاظ على نظام غذائي صحي : يعلم الجميع أن الملح الزائد والدهون يمكن أن تضر بصحة القلب وتسبب ارتفاع ضغط الدم ، اعتماد نظام غذائي صحي غني بالمغذيات مع التقليل من كمية الملح يمكن أن يحسن الدورة الدموية بشكل كبير.
- فقدان الوزن : السمنة يمكن أن تؤثر سلبا على تدفق الدم ، المضاعفات التي قد تنشأ تشمل زيادة ضغط الدم وتراكم البلاك في الشرايين ، بهذه الطريقة ، يمكن أن يساهم إنقاص الوزن في التحكم في الضغط.
- شرب الماء : الماء مهم جدا لتحسين الدورة الدموية ، وفقا لدراسة نشرت في عام 2015 في مجلة PLoS One ، يمكن أن يسبب الجفاف أضرارًا للخلايا ويعزز الالتهاب في الجسم الذي ينتهي بتقييد تدفق الدم ، وبالتالي ، فإن شرب الماء والسوائل بشكل عام مهم جدًا لتجنب ارتفاع ضغط الدم والتحكم فيه.