إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فمن الأهمية بمكان معرفة ما هو افضل سكر لمرضى السكر ، حتى لا تضطر إلى التخلص من السكر غي النظام الغذائي مرة واحدة وإلى الأبد.
هناك مواد تحلية طبيعية ، مثل ستيفيا ، والتي اكتسبت شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة وآمنة بشكل عام للأشخاص المصابين بمرض السكري.
ستيفيا افضل سكر لمرضى السكر
تعتبر ستيفيا أفضل سكر لمرض السكري لأنه لا يحل محل السكر فحسب ، بل يقدم أيضًا فوائد صحية.
ازدادت شعبية ستيفيا في السنوات الأخيرة ، خاصة بين مرضى السكري ، تشير بعض الدراسات إلى أنها لا تحتوي على الكربوهيدرات ، لذالك فهي لا ترفع مستويات السكر في الدم أو الأنسولين ، مما يساعد على تقليل السكر والسعرات الحرارية الموجودة في العديد من الأطعمة والمشروبات ، مما يجعلها آمنة للأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة الصحية.
تحتوي على مركبات تعرف باسم ستيفيول جليكوسيدات ، وهي أحلى بحوالي 300 مرة من السكر ، ومع ذلك فهي منخفضة السعرات الحرارية لدرجة أنها من الناحية التقنية منتج خالٍ من السعرات الحرارية.
هل تستطيع ستيفيا علاج مرض السكري؟
نظرًا لأنها تعتبر أفضل سكر لمرضى السكر ، يتساءل الكثير من الناس عما إذا كانت ستيفيا يمكنها علاج هذا المرض.
من المهم القول أنه لا يوجد علاج حاليًا لمرض السكري ، ولكن يمكن للناس التحكم في هذه الحالة عن طريق إجراء تغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة ، بالإضافة إلى تناول الأدوية التي وصفها الطبيب.
يمكن أن يساعد استخدام هذه التحلية الطبيعية في الطعام والشراب لمرضى السكري في استقرار مستويات الجلوكوز في الدم.
يمكن أن يؤدي استبدال السكر بالستيفيا أيضًا إلى تقليل عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص ، والتي من المحتمل أن تساعد في فقدان الوزن ، وزيادة الوزن هي عامل خطر لمرض السكري من النوع 2 ومضاعفاته ، والتي تشمل مشاكل في الكلى والقلب.
يعاني العديد من مرضى السكري أيضًا من ارتفاع ضغط الدم ، وتشير بعض الأبحاث إلى أن ستيفيا يمكن أن تخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
ماذا يقول البحث
قامت العديد من الدراسات بالتحقيق في آثار ستيفيا على مستويات السكر في الدم ، وأبلغت إحدى الدراسات أن مسحوق أوراق ستيفيا المجفف يقلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري ، سواء تناولته على معدة فارغة او وبعد تناول الطعام ، شهد المشاركون في الدراسة أيضا انخفاضًا في مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول.
وخلص الباحثون إلى أن هذا التحلية الطبيعية آمن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لاستخدامه كبديل للسكر ، وكذلك المحليات الأخرى.
ذكرت دراسة أخرى ، أجريت على الفئران ، أن استخدام مسحوق ستيفيا الكامل كمكمل غذائي أدى إلى انخفاض مستويات السكر في الدم.
أشارت النتائج أيضًا إلى أن ستيفيا قللت من تلف الكبد والكلى في الحيوانات.
وجدت أبحاث أخرى أن بديل السكر هذا يحتوي على إمكانية مضادات الأكسدة وخفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ في الفئران.
من المهم ملاحظة أن معظم هذا البحث استخدم أوراق الستيفيا المجففة بدلاً من المستخلص ، والتي تحتوي أحيانًا على مكونات أخرى يمكن أن تؤثر على مستويات السكر في الدم.
فوائد ستيفيا
تشير الدراسات العلمية إلى أن ستيفيا هي أفضل سكر لمرضى السكر لأنها يمكن أن تقدم العديد من الفوائد التالية:
- تحسن الشبع ويقلل من الشهية.
- الخصائص المضادة للأكسدة المحتملة.
- تحمي من تلف الكلى والكبد.
- تقلل من الرغبة في تناول سعرات حرارية إضافية في نهاية اليوم.
- التحكم في سكر الدم.
- تساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
- خفض ضغط الدم لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم.
المخاطر والآثار الجانبية
لم تذكر الدراسات أي آثار جانبية لستيفيا لأن الناس يستهلكون التحلية بكميات معتدلة.
تحتوي بعض منتجات ستيفيا على مواد مضافة يمكن أن يكون لها آثار جانبية ، مثل كحول السكر ، والتي يمكن أن تسبب الأعراض التالية:
- القيء والغثيان.
- مغص.
- آلام في المعدة.
- تورم
- مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.
ومع ذلك ، فإن كحول السكر آمن للأشخاص المصابين بداء السكري ، ووفقًا لجمعية السكري الأمريكية ، فإنها تحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر ولا تؤثر على مستويات الجلوكوز في الدم مثل الكربوهيدرات الأخرى.
عند اختيار أي مُحليات ستيفيا للشراء ، تأكد من أن المنتج الذي تختاره لا يحتوي على مواد تحلية أخرى قد تزيد من مستويات الجلوكوز في الدم.