يمكن لتعلم تجفيف البصل في الميكرويف والفرن أن يكون مفيدًا جدًا ، بحيث يمكنك استخدامه كمادة مضافة في المنتجات الصناعية مثل الحساء والصلصات والبضائع المعلبة.
ولكن يمكن أيضًا تقديمه كوجبة خفيفة واستخدامه كتوابل ، بالنسبة لأولئك الذين يريدون تجربته ، من المهم أن تتعلم كيفية تجفيف البصل في المنزل ، وهو ما ستراه الآن.
إذا كنت من عشاق تناول المزيد من الوجبات الخفيفة الجافة ، فستستمتع بتعلم كيفية تجفيف التفاح أيضا.
سوف نقدم لك أدناه عدة طرق بسيطة وسهلة لتجفيف البصل في المنزل تابع معنا.
تجفيف البصل في الميكرويف
المكونات
- 1 بصل.
- ملعقة سكر
- 1 ملعقة ملح.
طريقة التحضير
قشر البصل ثم قطعه إلى حلقات رقيقة جدا ، ثم انقل البصل إلى طبق للذهاب به إلى الميكروويف ، يجب أن يكون هذا الطبق كبيرًا بما يكفي لاستيعاب البصل.
اخلطي السكر والملح في وعاء صغير ، ثم يرش الخليط فوق البصل.
ضع البصل في الميكروويف على درجة حرارة منخفضة ، في كل مرة توقف واقلب قطع البصل إلى الجانب المقابل.
بمجرد أن يصبح جاهزًا ، انقل البصل المجفف إلى وعاء وقم بتخزينه.
من الممكن أيضًا إضافة مكونات مثل الزعتر وإكليل الجبل والأوريجانو أو غيرها من العناصر التي تختارها في الوعاء لإعطاء نكهة أكثر للبصل المجفف.
تجفيف البصل في الفرن
المكونات
- 1 بصلة
طريقة التحضير
سخن الفرن مسبقًا إلى 70 درجة مئوية ، ثم حضر صينية الفرن عن طريق تغطيتها بورق الطهي.
قم إزالة أطراف البصل وتقشيره ، ثم قطعها على شكل حلقات من 0.3 سم إلى 0.6 سم.
انشر حلقات البصل دون تكديس إحداها فوق الأخرى على صينية الفرن ، لأن ذلك سيؤخر عملية التجفيف ويمنع تجفيف الشرائح بالتساوي.
ثم خذ حلقات البصل إلى الفرن لتجفيفها لمدة ست إلى 10 ساعات ، مع التقليب من حين لآخر حسب الحاجة لمنع حرقها.
من الضروري الحفاظ على دوران جيد للهواء ، لذالك من المستحسن إبقاء باب الفرن شبه مفتوح ، بمساحة 10 سم بحيث لا يكون الداخل ساخنًا جدًا.
بمجرد أن تصبح جاهزة ، ستكون حلقات البصل هشة ويمكن تفكيكها بمساعدة اليدين على شكل رقائق.
يمكن أيضًا تحويلها إلى مسحوق ، للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضعها في الخلاط.
إذا كنت تفضل ذلك ، فلا يزال بإمكانك الاحتفاظ بحلقات البصل المجففة في شكلها الأصلي ، ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنها قابلة للكسر بسهولة لأنها هشة.