في هذا الموضوع سوف نتحقق مما إذا كان الفلفل يسبب غازات ، أو أنها مجرد خرافة والفلفل ليس جزءًا من تلك الأطعمة المسببة للغازات.
في بعض الأحيان ، قد نعاني من الغازات المفرطة والتي قد تكون مؤلمة ، ويمكن أن تحدث بالفعل بسبب بعض الأطعمة التي نتناولها ، لذالك يجدر التحقق من بعض الأمثلة على الأطعمة التي تسبب الغازات.
عند تناول الطعام ، يعمل الجهاز الهضمي على تفتيته إلى طاقة سيتم استخدامها لإطعام خلاياك وأداء العمليات والوظائف الجسدية المختلفة.
أجزاء الطعام التي لا يمكن هضمها وتكسيرها عن طريق الأمعاء تنتقل إلى القولون ، المليء بالبكتيريا التي تخمر جزيئات الطعام الغير المهضومة ، مما يسبب الغازات والتجشؤ وانتفاخ البطن.
يمكن أن يكون سبب الغازات أيضًا الأطعمة التي لا تستطيع الأمعاء الدقيقة التعامل معها لأنها لا تحتوي على إنزيم يسمى اللاكتاز.
يكسر هذا الإنزيم اللاكتوز ، وهو السكر الموجود في الحليب ومنتجات الألبان ، إذا كان لا يمكن تحلل اللاكتوز ، فستبدأ البكتيريا مرة أخرى في تخمير هذه السكريات وتسبب انتفاخ البطن.
ومع ذلك ، يتفاعل جسم كل شخص بشكل مختلف مع الطعام - على سبيل المثال ، لا يعاني بعض الأشخاص من مشكلة في هضم منتجات الألبان ، بينما يعاني الآخرون من الغازات الزائدة عند تناول هذه الأطعمة.
هل الفلفل يسبب غازات؟
يحتوي الفلفل على كمية عالية من الألياف ، والتي يمكن أن تؤدي بشكل طبيعي إلى الغازات والانتفاخ إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة.
نظرًا لأن الألياف تستغرق وقتًا أطول للتنقل عبر الجهاز الهضمي ، فإن هذا يجعلها أكثر عرضة لبكتيريا الأمعاء ، لذالك تبدأ البكتيريا في تخمير الألياف ثم يحدث إنتاج الغازات.
أحد الأسباب ايصا التي قد تجعل الفلفل يسبب الغازات ، هو أنه طعام حار.
على الرغم من أن الفلفل يمكن أن يكون حليفًا كبيرًا للصحة وحتى فقدان الوزن ، إلا أن تناول الأطعمة الحارة يمكن أن يؤدي إلى تفاقم قرحة المعدة والتهاب المعدة.
تناول الأطعمة الحارة يمكن أن يجعل الجهاز الهضمي يشعر بإحساس حارق ، كما لو كنت داخل النار ، لأن مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل ينشط إطلاق المادة P ، وهو مركب ينقل أحاسيس الألم والحرق.
لذالك وفقًا لنشرة نشرتها جامعة ميشيغان بالولايات المتحدة ، فإن استهلاك الفلفل ينتج غازات.