في هذا الموضوع سوف نتحقق مما إذا كانت الشطة مضرة بالصحة ، أو إذا لم يكن هناك ما يدعو للقلق إذا كنت ترغب في إضافة المزيد منها إلى أطباقك.
يمكن أن تجد بعض الأشخاص لا يمكنهم تحمل الأطعمة الحارة ، لكن في المقابل هناك آخرين لا يبخلون بإضافة جرعات كبيرة من الشطة إلى طعامهم.
ومع ذلك ، أليس من الضروري أن يكون لديك بعض التحكم والاعتدال عند إضافة الشطة؟
هل الشطه مضرة بالصحة؟
بناءً على تركيبة المنتج ، قد يكون هذا صحيحًا ، على سبيل المثال ، الشطة مضرة عندما تحتوي على كمية عالية جدًا من الصوديوم ، وهذا يحدث مع الشطة الصناعية التي يتم شراؤها في الأسواق.
وفقًا لمركز جامعة ماريلاند الطبي في الولايات المتحدة ، يجب ألا يستهلك البالغون الأصحاء أكثر من 2300 مجم من الصوديوم يوميًا ، ولا يجب على الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم تناول أكثر من 1500 مجم منه يوميا ، وأولئك الذين يعانون من قصور القلب الاحتقاني ، وتليف الكبد والكلى قد يحتاجون إلى استهلاك كميات أقل بكثير من هذه.
حذرت كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد بالولايات المتحدة من أن الصوديوم الزائد يمكن أن يسبب مشاكل مثل احتباس السوائل وتصلب الأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتة الدماغية وفشل القلب.
الخبر السار هو أنه من الممكن العثور على شطة مع محتوى أقل من الصوديوم ، لذلك ، عند شراء الشطه ، تحقق من الجدول الغذائي للمنتج واختر المنتج الذي يحتوي على أقل كمية من الصوديوم في تكوينها.
ومع ذلك ، حتى مع الشطة التي تحتوي على كمية قليلة من الصوديوم ، من الضروري أن تكون معتدلًا وعدم المبالغة في تناولها ، لأن الإفراط في تناول الشطة يمكن أن يؤدي إلى تراكم كميات كبيرة من الصوديوم.
ناهيك عن الصوديوم الذي ربما يكون موجودًا بالفعل في الأطعمة الأخرى التي تعد جزءًا من الطبق الذي ستتبل به الشطة.
لمن يعانون من حساسية المعدة أو حرقة المعدة أو الارتجاع المعدي المريئي
عندما نريد أن نعرف ما إذا كانت الشطة مضرة بالصحة أم لا ، يجب ألا ننسى الأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة ، أو يعانون من حرقة المعدة بشكل متكرر أو من تم تشخيصهم بمرض ارتجاع المريء.
وذلك لأن أولئك الذين يعانون من هذه المشاكل يحتاجون إلى التفكير مرتين قبل استخدام البهارات مثل الشطه ، لأن الفلفل الحار يمكن أن يزيد من الحموضة ويحفز التهاب بطانة المعدة.
لأن الفلفل الحار ، يحفز إنتاج الأحماض ، مما قد يؤدي إلى فرط الحموضة الذي يسبب إحساسًا بالحرقان في المريء.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة ، يمكن أن تسبب الشطة قرحة المعدة.
لا تسبب الشطة بالضرورة هذه الحالات المذكورة أعلاه ، ومع ذلك ، فهي لا تساعد أيضًا في الأعراض الموجودة بالفعل والتي تسببها هذه المشاكل.
حتى إذا لم يكن لديك واحدة من هذه المشاكل ، لكنك تشعر بالغثيان بعد تناول الشطة ، يجدر إبلاغ الطبيب بذلك حتى يتمكن من التحقق مما إذا كان هذا رد الفعل تحسسي إتجاه الشطة.
لا توجد عيوب كبيرة في استهلاك الشطة أو الأطعمة الحارة في كثير من الأحيان ، طالما أن هذا لا يؤدي إلى آثار جانبية كبيرة.
من ناحية أخرى ، في الحالات التي يتسبب فيها تناول هذه المنتجات في ردود فعل سلبية مثل حرقة المعدة أو آلام البطن أو الإسهال أو عدم الراحة الشرجية ، فإن التوصية هي استبعادها.