هل نسكافيه مضر للصحة؟

لمعرفة ما إذا كانت نسكافيه مضرة بالصحة ، فمن المهم أن نعرف أولاً ما هو هذا المنتج أولا.

النسكافيه أو القهوة سريعة التحضير يتم إنتاجها من خلال عملية طويلة ، والتي لها عدة مراحل مثل الاختيار والتدفئة والتحميص والطحن والاستخراج والتركيز والتجفيف والتعبئة.

 تأكد من مراجعة قائمة فوائد القهوة وأيضا تعرف بشكل مفصل على هل القهوة منزوعة الكافيين مضرة بالصحة.

 تم تصنيع النسكافيه لتكون بديلاً عمليًا وسريعًا لأولئك الذين يحبون المشروب وليس لديهم الوقت لإعداده ، فقط قم بخلط الماء الساخن مع القهوة وحرك جيدا لا حاجة للتصفية.

هل نسكافيه مضر للصحة؟

 يعتبر خبراء التغذية أن النسخة المفلترة من المشروب هي الأكثر فائدة ، مع القهوة المفلترة ، من الممكن التحكم بشكل أفضل في جودة وتحضير المشروب ، بالإضافة إلى ضمان المزيد من النكهة.  

في الحبوب المحمصة الخفيفة أو المتوسطة ، يتم الحفاظ على المزيد من الفيتامينات والبروتينات.

 وجد البحث الذي أجراه فريق في جامعة دورهام في إنجلترا أن الأشخاص الذين شربوا سبعة أكواب أو أكثر من القهوة الفورية في يوم واحد كانوا أكثر عرضة للهلوسة.

 قد يكون هذا لأن الكافيين يزيد من خطر إنتاج الكورتيزون ، هرمون الإجهاد ، الدراسة ليست حاسمة ويخطط الباحثون لمواصلة الدراسة على مدى عدة سنوات لمعرفة ما إذا كانت النتائج ستصمد أمام اختبار الزمن.

  الكافيين

 خطوة مهمة لمعرفة ما إذا كانت القهوة الفورية ضارة بصحتك هي استشارة الطبيب لمعرفة ما إذا كان الشراب والكافيين الموجود فيه لا يمكن أن يتفاعلا بطريقة تضر بالصحة مع أي دواء أو مكمل طبي يتم استخدامه.

 من الجدير بالذكر أيضًا أن الكافيين يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المشاكل الصحية مثل اضطرابات القلق والإسهال واضطرابات النزيف وفقدان السيطرة على المثانة والاضطراب ثنائي القطب ومتلازمة القولون العصبي وهشاشة العظام ومرض باركنسون والفصام.

 يحتاج مرضى السكري أيضًا إلى توخي الحذر بشأن الكافيين ، يعتقد بعض الباحثين أن المادة يمكن أن تؤثر على استخدام الجسم للسكر ، مما يؤدي إلى تفاقم المرض ، على الرغم من أن تأثير المشروبات التي تحتوي على الكافيين والمكملات مع المادة لم تتم دراستها بعد.

 يجب على الأشخاص المصابين بالصرع توخي الحذر حتى مع الجرعات المنخفضة من الكافيين ويجب تجنب تناول جرعات عالية من المادة.

 يمكن أن يؤدي استهلاك الكافيين إلى زيادة الضغط لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، على الرغم من أن التأثير أقل لدى الأشخاص الذين يستخدمون المادة بانتظام ، على أي حال ، من الأفضل تجنب شرب كميات كبيرة منه لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

 بالنسبة لأولئك الذين يعانون من هذه الأمراض ، من الضروري استشارة الطبيب فيما يتعلق باستهلاك القهوة القابلة للذوبان على أساس يومي.

 الأكريلاميد

 وفقًا لاستشاري التغذية تامي دراي ، فإن القهوة الفورية أو القابلة للذوبان غنية بأكريلاميد ، والتي ثبت بالفعل أنها تسبب السرطان في الحيوانات.

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، يمكن أن يتسبب الأكريلاميد أيضًا في تلف الأعصاب. 

 تحدث مادة الأكريلاميد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة عند تسخينها إلى درجات حرارة عالية ،  لا يزال العلماء لا يعرفون المدى الكامل لأخطارها. 

 بعض العلامات التجارية الشهيرة للقهوة الفورية مثل النيسكافيه تحتوي على كميات عالية جدًا من مادة الأكريلاميد مقارنة بالقهوة المطحونة.

 ومع ذلك ، فإن خطر أن تكون مادة الأكريلاميد ضارة بالجسم مرتبطًا بالمقدار الذي يتعرض له الشخص طوال حياته.

 تشير الأبحاث إلى أن البالغين 80 كجم الذين يتناولون أقل من 208 ميكروجرام من الأكريلاميد يوميًا لا يعانون من زيادة خطر الإصابة بالسرطان.

 تتمتع القهوة أيضًا بمضادات الأكسدة والمواد الأخرى التي تعتبر مفيدة للصحة.

 إن كمية مادة الأكريلاميد التي تتعرض لها من خلال النظام الغذائي والقهوة أقل بكثير من الجرعات التي ثبت بالفعل أنها خطيرة. 

 وقال أدا بجارنادوتير ، خبير التغذية البشرية ، إن تناول القهوة الفورية يجب ألا يسبب مخاوف بشأن التعرض للأكريلاميد إذا تم استهلاكها باعتدال.