اهم مصادر فيتامين ب12 الطبيعية

يعتبر فيتامين ب12 مهم للجسم الحصول على الطاقة ، لأنه يحول الكربوهيدرات الموجودة في الطعام إلى جلوكوز ، والذي يعمل كوقود  إلى الجسم.

 ولكن هذه ليست الميزة الوحيدة التي يقدمها لنا ، حيث أنه يساعد الجهاز العصبي على العمل بشكل صحيح ، ويساعد في إنتاج DNA و RNA (المواد الوراثية) ، ويساعد الحديد على العمل بشكل جيد في الجسم ، ويتعاون مع تكوين خلايا الدم الحمراء ، إلى جانب الفيتامينات B6 و B9 ، يتحكم في مستويات الهموسيستين في الدم ، وهو عنصر مرتبط بخطر الإصابة بأمراض القلب.

 بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الفيتامين أيضًا في تجديد العضلات ، فائدة أخرى هي أنه يمنع الاكتئاب.

الأطعمة الغنية بفيتامين ب١٢

 الآن بعد أن عرفنا أهمية إمداد أجسامنا بجرعات كافية من فيتامين ب 12 ، حان الوقت لمعرفة الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين ، تحقق من القائمة أدناه:

 1 - بلح البحر

 100 غرام من بلح البحر يوفر 24 ميكروغرام من فيتامين B12 في نسخته المطبوخة بالبخار.

 2 - الماكريل الأطلسي

 يعتبر هذا النوع من الأسماك أحد الأطعمة الغنية بفيتامين B12 لأنه يحتوي على حوالي 20 ميكروغرام من المغذيات لكل 100 غرام.

 3 - السلطعون

 تقدم هذه المأكولات البحرية حوالي 11.5 ميكروغرام من الفيتامين لكل 100 غرام ، عند طهيها في حرارة جافة.

 4 - شريحة لحم صغيرة

 يحتوي 100 جم من لحم البقر المشوي الخالي من الدهون على حوالي 8 ميكروغرام من فيتامين ب 12.

 5- سلمون

 سمك السلمون ، وهو سمكة من المحيط الهادئ ، يحتوي على حوالي 2.8 ميكروغرام من المغذيات في كل 100 غرام.

 6 - اللبن منزوع الدسم

 في كوب يحتوي على 200 مل من الحليب منزوع الدسم ، تم العثور على حوالي 0.75 ميكروغرام من الفيتامين.

 7 - البيض

 توفر بيضة مسلوقة ، على 2 ميكروغرام من المادة لكل 100 غرام.

 8 - الدجاج قليل الدهن

 تحتوي 100 غرام من الدجاج المشوي على حوالي 0.35 ميكروغرام من فيتامين ب 12.

 9 - شريحة كبد

 شريحة لحم 100 غ من الكبد تحتوي على 83.1 ميكروغرام من المادة.

 10- الجبن السويسري

 تحتوي كل 100 غ من الجبن السويسري على 3.3 ميكروغرام من فيتامين ب 12.

 11 - زبادي خالي من الدهون

 يحتوي 100 غرام من الزبادي الخالي من الدسم على 0.53 ميكروغرام من فيتامين ب 12.