الفول السوداني من الأطعمة التي من المحتمل أن تسبب الحساسية ، والتي عند تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، يمكن أن تؤدي إلى سلسلة من المضاعفات ، من احمرار الجلد ، حتى ضيق الشعب الهوائية وصعوبة التنفس.
تحدث هذه الحالة بسبب خلل في طريقة تفاعل الجهاز المناعي مع البروتين الموجود في البذور الزيتية بالإضافة إلى ذلك ، في العقود الأخيرة ، تزايدت الحالات المتكررة بشكل تدريجي.
اعراض حساسية الفول السوداني
الفول السوداني هو أحد الأطعمة الرئيسية المسببة للحساسية ، عادة ما يتطور هذا النوع من فرط الحساسية عندما يكون الفرد رضيعًا أو طفلًا.
تظهر الدراسات أن 1 من كل 200 طفل قد يصاب بحساسية من الفول السوداني قبل بلوغهم سن الخامسة ، من بين الأعراض الرئيسية لهذا النوع من الحساسية ، يمكننا تسليط الضوء على:
- احمرار ، وخز وحكة في الجلد.
- ظهور خلايا النحل
- تورم في الوجه ، في العيون ، على الشفاه ، على اللسان ، على سقف الفم والحلق.
- الغثيان.
- القيء.
- الإسهال.
- حكة في الأنف
- الأكزيما أو التهاب الجلد التأتبي.
- ضيق في التنفس
- احمرار في العين.
علاج حساسية الفول السوداني
لا يزال علاج حساسية الفول السوداني موضوعًا مثيرًا للجدل ، يشير الباحثون إلى العلاجات الحديثة التي يمكن أن تمنع فرط الحساسية.
ومع ذلك ، فإن معظم العلاجات التي تضمن العلاج الكامل لهذه الحالة لا يزال يتعذر الوصول إليه.
وفقًا لمقال نشر في مجلة New England Journal of Medicine ، هناك دواء جديد يعمل على الجسم لضمان مقاومة أكبر للبذور الزيتية.
قد يكون هذا أول علاج لحساسية الفول السوداني يتم طرحه للبيع من قبل إدارة الغذاء والدواء ، وكالة فحص جودة الغذاء والدواء ، وهي وكالة تعمل في الولايات المتحدة على غرار أنفيسا.
من هو الأكثر عرضة لخطر الإصابة بالحساسية؟
من المرجح أن يصاب الرضع والأطفال الصغار ليس فقط بحساسية الفول السوداني ، ولكن أيضًا بحساسية الطعام بشكل عام.
يؤثر العامل الوراثي على تطور الحالة ، وبالتالي ، إذا كان لديك أفراد عائلة يعانون من هذه المضاعفات ، فمن المهم أن تكون على دراية بردود الفعل التي قد يعاني منها أطفالك وأفراد عائلتك عند تناول هذا الطعام.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم ملاحظة أن حساسية الفول السوداني تزيد من الحساسية تجاه البذور الزيتية الأخرى ، مثل المكسرات والكستناء واللوز.
وجدت الدراسات الحديثة أن 25 ٪ إلى 40 ٪ من الأشخاص الذين لديهم حساسية من الفول السوداني لديهم أيضًا حساسية من المكسرات.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطفال الذين يعانون من حساسية الأكزيما والبيض هم أيضًا أكثر عرضة للإصابة بهذا النوع من الحساسية.
أزمة حساسية الفول السوداني: ماذا تفعل؟
عندما تعاني من الحساسية ضد الفول السوداني ، يجب اتخاذ بعض التدابير لمنع الحالة من التقدم والتأثير على العلامات الحيوية لديك.
من بين التدابير التي يجب اتخاذها ، هو تناول الأدرينالين ، يجب أن يتم ذلك في أقرب وقت ممكن بعد تحديد العلامات الأولى للمضاعفات.
وبهذه الطريقة ، سيتم إيقاف آثار رد الفعل التحسسي وكلما تلقى المريض الجرعة في أسرع وقت ، زادت فرص العودة إلى الحالة الطبيعية دون مشاكل.
ومع ذلك ، عندما يتم وصف حقنة ذاتية الأدرينالين لك أو لطفلك أو أي شخص تعرفه ، فمن المهم أن يشير الطبيب أو الصيدلي المسؤول إلى الطريقة المناسبة لاستخدامه.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأطفال الذين يعانون من الحساسية من الفول السوداني وأنواع أخرى من الأطعمة ، الإبلاغ عن الحالة إلى المدرسة التي يلتحقون بها ، بالإضافة إلى النوادي والدورات والمؤسسات الأخرى.
في مثل هذه الحالات ، يجب على الشخص المسؤول أن يشير إلى البروتوكول الذي يجب اتباعه عندما تتجلى الأزمة ، عن طريق الصدفة.
ومع ذلك ، لا يحتاج كل شخص يعاني من حساسية تجاه الطعام إلى الحقن الذاتي بالأدرينالين ، لأن هذا سيعتمد على تحليل الطبيب المسؤول ، سواء كان طبيبًا عامًا أو طبيبًا للحساسية يرافق الحالة.