يُعد الجمبري أحد أكثر أنواع المأكولات البحرية استهلاكًا ويأتي من المياه الساخنة والباردة حول العالم.
يتم تربية حوالي 90٪ من الجمبري الذي نتناوله في مزرعة الأحواض بنظام غذائي خاضع للرقابة.
هناك العديد من فوائد في الجمبري للصحة ، وباستثناء الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، يعد خيارًا رائعًا للطعام الصحي حتى للنساء الحوامل ، طالما أنهم يأخذون الرعاية المناسبة.
معلومات غذائية للجمبري
يتكون الجمبري بشكل رئيسي من البروتين والماء ، في المتوسط ، يحتوي 85 جرامًا من الروبيان على:
- السعرات الحرارية: 84
- البروتين: 18 جم
- السيلينيوم: 48٪ من IDR
- فيتامين ب 12: 21٪ من RDI
- الفوسفور: 12٪ من IDR
- النياسين: 11٪ من RDI
- المغنيسيوم: 7٪ IDR
- الزنك: 9٪ IDR
- الحديد: 15٪ من IDR
يعتبر الجمبري أيضًا أحد أفضل المصادر الغذائية لليود ، وهو ضروري لوظيفة الغدة الدرقية وصحة الدماغ.
يعد الجمبري أيضًا مصدرًا جيدًا لأحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحتوي على أستازانتين ، والتي لها العديد من الفوائد الصحية.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ملعقة كبيرة من الجمبري المطبوخ على 0 كربوهيدرات ، وهو أمر رائع للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.
ما هي فوائد الجمبري؟
يوفر الجمبري كميات كبيرة من بعص العناصر الغذائية ، مما يوفر العديد من الفوائد المهمة لصحة جسمنا.
1. صحة العظام
إحدى فوائد الجمبري هي لصحة العظام وذالك بسبب البروتينات والفيتامينات المختلفة ، مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم التي يمكن أن تساعد بشكل فعال في مكافحة تنكس العظام.
يمكن أن يتسبب نقص البروتينات والفيتامينات في النظام الغذائي في تدهور جودة العظام وكتلة العظام والقوة ، وهي الأعراض الرئيسية لهشاشة العظام. إكتشف الأطعمة التي تقوي العظام.
يمكن أن تؤدي إضافة هذه المأكولات البحرية إلى نظامك الغذائي إلى إبطاء آثار شيخوخة العظام والحفاظ عليها أقوى لفترة أطول.
2. تساقط الشعر
نظرًا لخصائصه ، فإن إحدى النقاط الإيجابية التي يستخدم فيها الجمبري هي مكافحة تساقط الشعر.
وذلك لأن نقص الزنك يمكن أن يسبب تساقط الشعر ، حيث يلعب هذا المعدن دورًا رئيسيًا في الحفاظ على خلايا جديدة وتكوينها ، بما في ذلك خلايا الشعر والجلد.
لذلك ، إذا بدأت في فقدان الشعر ، أو تعاني من انخفاض في نمو الشعر ، يمكن أن يكون تناول الجمبري خيارًا رائعًا. إكتشف بعض الأطعمة التي تساعد على إيقاف تساقط الشعر.
3. فقدان الوزن
بالإضافة إلى جميع فوائده الصحية العامة ، يمكن أن يكون الجمبري أيضًا حليفًا كبيرًا لإنقاص الوزن ، حيث أنه مصدر رائع للبروتين وفيتامين D دون إضافة الكربوهيدرات إلى تناولك اليومي.
مستوياته العالية من الزنك مفيدة أيضًا لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، حيث أن الزنك هو وسيلة مهمة لزيادة مستويات الليبتين في الجسم الذي يعمل على إنقاص الوزن.
الليبتين هو هرمون يساعد الجسم في تنظيم تخزين الدهون والشهية والاستخدام العام للطاقة في الجسم.
يحتوي الجمبري أيضًا على مستويات عالية من اليود مما يساعد على التحكم في كمية الطاقة المستهلكة عندما يكون الجسم في حالة راحة.
يتفاعل اليود أيضًا مع الغدة الدرقية لتسريع نشاط الغدة الدرقية ، مما يساعد جهود الناس لفقدان الوزن أو لمنع زيادة الوزن الزائدة.
4. صحة الدماغ
من بين خصائصه ، يحتوي الروبيان على مستويات عالية من الحديد ، وهو مكون معدني أساسي في عملية الارتباط بالأكسجين في الهيموغلوبين.
مع وجود كمية إضافية من الحديد في جسمك ، يمكن أن تحدث زيادة في تدفق الأكسجين إلى العضلات ، مما يوفر القوة والمقاومة ، بالإضافة إلى زيادة تدفق الأكسجين إلى الدماغ ، والذي ثبت أنه يحسن الفهم والتركيز والذاكرة.
5. خصائصه المفيدة للبشرة
ضوء الشمس هو أحد الأسباب الرئيسية التي تعزز شيخوخة الجلد.
بدون حماية ، حتى بضع دقائق من التعرض لأشعة الشمس والأشعة فوق البنفسجية يمكن أن يسبب التجاعيد أو العيوب أو حروق الشمس.
من خلال إضافة الجمبري إلى نظامك الغذائي اليومي أو الأسبوعي ، يمكن تحسين فرصك في جعل بشرتك أكثر جمالا.
يحتوي الجمبري أيضًا على مستويات عالية من كاروتينويد معين يسمى أستازانتين ، وأحد خصائصه الرئيسية هو أنه مضاد للأكسدة قوي يمكن أن يقلل بشكل كبير من علامات شيخوخة البشرة.
6. يقلل من آلام الدورة الشهرية
الجمبري مصدر لنوع مفيد من الكوليسترول ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
لذلك ، فإنه يوازن الآثار السلبية لأحماض أوميغا 6 الدهنية وسيساعد على تخفيف تقلصات الدورة الشهرية لدى النساء.
كما أنه يعزز تدفق الدم الصحي إلى الأعضاء التناسلية ، ويقلل من الأشكال الضارة الأخرى للكوليسترول في مجرى الدم. إكتشف كيفية التخلص من ألم الدورة الشهرية.
7. بناء العضلات
الجمبري غني بالبروتينات ، وهو أمر رائع لبناء العضلات ومصدر ممتاز للبيتين.
البيتين هو عنصر غذائي ضروري لمساعدة جسمك في الحفاظ على مستويات طبيعية من الهموسيستين (حمض أميني ضار محتمل يشجع على الالتهاب عن طريق تهيج بطانة الأوعية الدموية).
يستخدم جسمك الأحماض الأمينية أرجينين في الجمبري لإنتاج أكسيد النيتريك ، وهو عنصر رئيسي في منع تجلط الدم ، واسترخاء الشرايين وتحسين تدفق الدم إلى القلب والعضلات والدماغ والأعضاء الذكرية.