من المعروف أن لدى الفلفل الحار القدرة على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وتحفيز الرغبة الجنسية وحتى تخفيف الألم ، لكن هل الفلفل الحار مضر للكلى؟
تتمثل الوظيفة الرئيسية للكلى في تصفية الدم للقضاء على المواد الضارة بالجسم مثل الأمونيا واليوريا وحمض البوليك.
يمكن لبعض العادات أن تضعف عملها ، ونتيجة لذلك ، تسبب سلسلة من المشاكل لجسمك ، إن شرب القليل من الماء والاستهلاك المفرط للملح والكحول ليست سوى أمثلة قليلة على العادات المضرة بالكلى.
بالإضافة إلى هذه العادات ، يمكن أن يؤثر تناول بعض الأطعمة على وظائفها بشكل كبير ، الكافيين والصودا ، على سبيل المثال ، يتصدران قائمة من 9 أطعمة مضرة للكلى تحتاج إلى معرفتها.
الخبر السار هو أنه هناك أيضا العديد من الأطعمة الأخرى المفيدة للكلى. اكتشف 17 طعامًا مفيد للكلى.
غالبًا ما يستخدم الفلفل في مستحضرات الطهي لتتبيل وإعطاء نكهة حارة للأطعمة ، ولكنها تتكون أيضًا من مغذيات مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وترتبط بعدد من المزايا والفوائد الصحية.
تتضمن قائمة المزايا ، مضادًا للالتهابات ، ومضادًا للتهيج ، ومضاد للبكتيريا ، ومضادًا لالتهاب المفاصل ، وتحسين الدورة الدموية ، وامتصاص الفيتامين ، والأيض والحالة المزاجية ، وتحفيز جهاز المناعة ومحاربة الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة و الشيخوخة المبكرة.
لكن هذا ليس كل شيء ، يمكن أن يساعد الفلفل أيضًا في تخفيف الصداع النصفي ، والمساعدة في صحة العين والبشرة ، وتنظيم درجة حرارة الجسم وتحسين الهضم.
هل الفلفل الحار مضر للكلى؟
تعمل الكلى على التخلص من الفضلات مثل السموم والتحكم في مستوى الماء في الجسم وتنظيم ضغط الدم وخلايا الدم الحمراء والأحماض في الجسم.
وأوضح المركز الطبي بجامعة ماريلاند في الولايات المتحدة أن الكابسيسين وهو مكون موجود في الفلفل الحار ، أحد آثاره عند الإفراط في استهلاكه ، هو تلف الكلى ، إلى جانب مشاكل أخرى مثل اضطراب المعدة ، آلام في البطن ، زيادة في حموضة المعدة ، انخفاض في تأثير الأدوية الخافضة للحموضة على المعدة ، لكن الاستهلاك العادي دون مبالغة ، لن يكون مقلقا.
من ناحية أخرى ، قيل أن الفلفل الحار يمكن أن يفيد صحة الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة.
إحدى النقاط التي أثيرت هي أنه يمكن استخدام الفلفل كبديل للملح ، وبهذه الطريقة ، تقليل استهلاك الصوديوم ، والذي عادة ما يكون أحد المكونات التي يجب تجنبها من قبل الأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى.
ذلك لأن الصندوق الوطني للكلى في الولايات المتحدة يوصي الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة باستبدال ملح الطعام التقليدي بالأعشاب والفلفل.
الفلفل الحار أيضًا لديه القدرة على تقليل الالتهاب ، والذي قد يكون مسؤولًا عن تطور جلطات الدم وزيادة فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص الذين تم تشخيصهم بمرض الكلى المزمن.
بفضل الخصائص المضادة للميكروبات التي يمتلكها الفلفل الحار ، يمكن أن يساعد في الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية.
نظرًا لأننا نتحدث عن الفلفل الحار ، تجدر الإشارة إلى أنه يعمل عن طريق تقليل كمية الأنسولين التي يحتاجها الجسم لخفض مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة بسبب مرض السكري.
الكابسايسين الموجود في الفلفل الحار يرتبط أيضًا بخفض ضغط الدم ، يعد ارتفاع ضغط الدم عاملاً بارزًا في أمراض الكلى ويمكن أن يؤدي إلى تفاقم حالة الكلى.
على أي حال ، عند تشخيص مشكلة في الكلى ، فإن الشيء الأكثر أمانًا هو التحدث إلى الطبيب حول ما يجب فعله وكيف يمكن أن يكون النظام الغذائي.
هل الفلفل الأسود مضر للكلى؟
بفضل حقيقة أنه مكون شائع الاستخدام في التوابل التي تضاف إلى الأطباق في بلداننا العربية ، من المهم أن نتناول على وجه التحديد مسألة ما إذا كان الفلفل الأسود مضر للكلى أيضا ، في الحقيقة القيد الموجود هو أن الفلفل الأسود مصدر الأكسالات.
الأكسالات عبارة عن جزيء بسيط يرتبط بالكالسيوم في البول مما يمكن أن يؤدي إلى حصى الكلى.
ولهذا السبب ، ينصح المركز الطبي في جامعة ويك فورست بالولايات المتحدة بالحد من استهلاك الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الأكسالات.
الأطعمة الأخرى التي تجلب الأكسالات بجرعات عالية هي السبانخ والكرفس والشوكولاته والبقدونس والفول السوداني وفول الصويا.