تعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم ، ولا يختلف الأمر هنا في العالم العربي.
هناك العديد من الأوقات في اليوم التي تقوم فيها بشرب فنجان من القهوة ، لذلك نجد بعض الأشخاص قلقون بشأن ما إذا كان شرب الكثير من القهوة مضر للصحة.
دعونا نتحدث عن بعض خصائص القهوة ، وما هي الكميات الموصى بها ، وفوائدها وعيوبها لصحتنا.
خصائح القهوة
القهوة مثيرة للجدل تمامًا ، حيث نجد العديد من البحوث التي تشير إلى فوائد واضرار شرب القهوة ، ومع ذلك ، هناك بعض الخصائص الغذائية للقهوة التي لا يمكن التشكيك فيها.
من بينها ، تبرز وجود مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ، حتى في الجرعات الصغيرة جدًا ، تحتوي القهوة على بعض فيتامينات ب وحمض الفوليك وحتى الأحماض الدهنية من عائلة أوميغا 6.
ما هي الكمية الآمنة من القهوة التي يمكنني شربها؟
نجد مشكلة استهلاك الكثير من القهوة مع الكمية اليومية من الكافيين ، هذا لأن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها.
يشير الخبراء إلى أن البالغين يمكنهم تناول ما متوسطه 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا ، وهذا يعادل حد أقصى 5 أكواب من القهوة يوميًا.
يجب أن تستهلك النساء الحوامل بحد أقصى نصف هذا ، أي 200 ملليغرام من الكافيين كل يوم ، يجب ألا يستهلك الأطفال والمراهقون القهوة وأن تبقى جرعاتهم من الكافيين عند الحد الأدنى.
ومع ذلك ، غالبًا ما لا تعد القهوة المصدر الوحيد للكافيين الذي نستهلكه ، حيث توجد أيضًا في بعض المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشاي والشوكولاتة والمكملات الغذائية والأدوية. إكتشف مصادر الكافيين الأخرى.
ما هي اضرار شرب الكثير من الفهوة؟
إذا تجاوزت الجرعة اليومية الموصى بها من الكافيين ، سواء من القهوة أو مصادر أخرى ، فقد تكون الآثار الجانبية كالتالي:
- صداع نصفي
- الأرق
- تهيج
- العصبية
- كثرة التبول
- ألم المعدة
- زيادة معدل ضربات القلب
- ارتعاش العضلات
1. القهوة الرديئة يمكن أن تكون سامة
يمكن أن تحتوي القهوة السيئة على العديد من الشوائب التي تسبب الغثيان والصداع والضيق بشكل عام.
يمكن أن يحدث هذا إذا كان شرابك مصنوعًا من حبوب البن السيئة ، عادةً ما تُصنع القهوة الفورية من أسوأ أنواع حبوب القهوة ، لذا استثمر في قهوة ذات جودة أفضل لتجنب خطر التسمم.
2. الكثير من القهوة يمكن أن تقتل
إذا كنت قلقًا من كثرة تناول القهوة ، فقد تصيبك هذه الأخبار بالصدمة.
نعم ، يمكن أن تقتل القهوة ، ولكن هذا إذا تناولت حوالي 23 لترًا من المشروب في فترة زمنية قصيرة ، لأنه توجد الجرعة المميتة من الكافيين لجسم الإنسان في هذه الكمية.
ولكن لا داعي للقلق ، لأنه قبل تناول جرعة زائدة ، ستتقيأ بالفعل ، لأن 23 لترًا أكثر من اللازم لأي شخص.
في الواقع ، يمكن أن يقتلك شرب أي سائل بهذه الكمية ، كان هذا مجرد مثال لتوضيح ما هي الجرعة المميتة من الكافيين.
3. الأرق
مرة أخرى ، هذا هو أحد الآثار الجانبية للكافيين ، وليس القهوة نفسها ، إذا تجاوزت جرعة 400 ملليجرام من المادة يوميًا ، فقد تواجه أعراضًا مثل الأرق.
4. يمكن أن يسبب الكافيين الإدمان
الكافيين يمكن أن يسبب الإدمان لدى بعض الأشخاص الذين يشربون القهوة كثيرًا ، أولئك الذين يشربون القهوة بانتظام قد يتوقفون عن الشعور بآثار الكافيين ويحتاجون إلى شرب المزيد والمزيد من الشراب للحصول على نفس التأثيرات التي كانت عليها من قبل.
عندما لا يستهلك هؤلاء الأشخاص المادة لبعض الوقت ، قد يعانون من أعراض مثل الصداع والتعب وزيادة التهيج ، هذه أعراض كلاسيكية للإدمان الجسدي على مادة ما.
5. لا يجب للحامل أن تشرب أكثر من كوب واحد في اليوم
أظهرت الدراسات التي أجريت لاكتشاف آثار القهوة على الأجنة أنه إذا كانت المرأة الحامل تشرب القهوة ، فإن الكافيين سيؤثر أيضًا على الجنين وقد تكون هذه المادة قوية جدًا بالنسبة للطفل.
لذلك من الأفضل تجنب الكافيين أثناء الحمل ، إذا كنت بحاجة حقًا لشرب القهوة ، قلل جرعتك اليومية إلى كوب واحد كحد أقصى يوميًا ، ويفضل القهوة منزوعة الكافيين.
6. الكافيين يمكن أن يجعل الأطفال تتبول في السرير
لقد قلنا بالفعل أن القهوة لا يُنصح بها للأطفال ، ولكننا نعلم أن هناك مصادر أخرى للكافيين يسهل وصولها إلى الصغار مثل الشكلاته.
وجدت الأبحاث أن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5 و 7 سنوات والذين تناولوا الكافيين لديهم نسبة أعلى من التبول في الفراش.
فوائد القهوة
من خلال معرفة الكمية الموصى بها للقهوة وإحترامها ، يمكن أن تجلب القهوة عددًا من الفوائد لجسمك مثل :
تحسين الأداء البدني : وفقًا للبحث ، يمكن أن يؤدي فنجان من القهوة بدون سكر قبل التدريب إلى تحسين أدائك بنسبة تصل إلى 12٪.
وذلك لأن الكافيين يزيد من مستويات الأدرينالين في الدم ، وهو هرمون معروف في المساعدة على ممارسة الرياضة البدنية.
يساعد في إنقاص الوزن : يمكن أن يساعد المغنيسيوم والبوتاسيوم الموجود في القهوة في استخدام الأنسولين ، وتنظيم مستوى السكر في الدم وتقليل الرغبة في تناول الحلويات.
يساعد على حرق الدهون : يمكن أن يساعد الكافيين في تكسير خلايا الجسم الدهنية واستخدامها للطاقة عند ممارسة الرياضة.
الحفاظ على التركيز : يمكن أن يساعدك شرب ما يصل إلى 5 أكواب من القهوة يوميًا على الحفاظ على تركيزك بسهولة أكبر ، وكذلك إبقاء عقلك في حالة تأهب. إكتشف أهم الأطعمة التس تساعد الأطفال على التركيز.
يقلل من خطر الوفاة : تشير بعض الدراسات إلى أن أولئك الذين يشربون القهوة بانتظام هم أقل عرضة للوفاة قبل الأوان بنسبة 25 ٪ مقارنة بمن لا يشربون القهوة.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان : وجدت دراسة حديثة أن القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة تصل إلى 20٪ وسرطان بطانة الرحم بنسبة تصل إلى 25٪.
تم إجراء البحث على الأشخاص الذين يشربون ما يصل إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا.
خطر أقل من السكتة الدماغية : يقول الخبراء أن شرب ما يصل إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا يمكن أن يقلل من خطر السكتة الدماغية.
الحماية من الجذور الحرة : تحتوي القهوة على العديد من مضادات الأكسدة القادرة على مكافحة آثار الجذور الحرة ، وحماية جسمك من بعض الأمراض مثل الشيخوخة والسرطان.
انخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 : يمكن للكافيين أن يقلل من حساسية الأنسولين ، مما يقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2.
حماية دماغك : يمكن أن تقلل مستويات الكافيين العالية من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ، بالإضافة إلى الاضطرابات النفسية الأخرى مثل الخرف.
يحارب المزاج السيئ : يعمل الكافيين أيضًا على الجهاز العصبي المركزي ، مما يحسن إنتاج السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين ، ويحسن مزاجك.
نصائح
إذا كنت تحب شرب القهوة ، فتجنب مصادر الكافيين الأخرى ، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشاي والشوكولاتة وبعض المكملات الغذائية والأدوية التي تحتوي على الكافيين في تكوينها.