يُعرف الزنجبيل بأنه طعام حراري ، أي أنه يعطي قوة لتسريع عملية التمثيل الغذائي ، والزنجبيل مرتبطة بسلسلة من الفوائد الصحية.
حيث أنه يمكن أن يساعد في علاج الغثيان وعسر الهضم ، ويمكن أن يساهم في الحد من آلام الدورة الشهرية ، ويمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ويمكن أن يساعد في تقليل خطر العدوى. إكتشف فوائد الزنجبيل الأخرى.
لكن هل الزنجبيل ضار للكبد؟
ولكن حتى لو كان له كل هذه الفوائد ، هل يمكن أن يكون الزنجبيل ضارًا في مواقف أخرى؟ على سبيل المثال ، هل الزنجبيل ضار للكبد؟
أشار بحث نُشر في عام 2011 في مجلة Nutrition and Metabolism (Nutrition and Metabolism) إلى أن الزنجبيل يمكن أن يوفر الحماية فيما يتعلق بتليف الكبد ، وهي حالة يوجد فيها نوع من التكوين التنكسي للندبات.
أثناء التجربة ، اختبر الباحثون سلسلة من خلاصات الزنجبيل ووجدوا أنها زادت من مستويات الإنزيمات المضادة للأكسدة التي يستخدمها الكبد ، بالنسبة للعلماء ، أدى ذلك إلى استنتاج أن الزنجبيل له إمكانات علاجية لتليف الكبد.
ومع ذلك ، لا يزال من الضروري إجراء المزيد من التجارب حتى يمكن تأكيد هذه الفائدة.
الطفيليات
كما أنه أجريت دراسة من قبل الباحثين في قسم الأحياء بجامعة الملك خالد بالمملكة العربية السعودية ، خلال التجربة ، حدد العلماء أن العلاج بمستخلص الزنجبيل قد يكون مفيدًا لمحاربة طفيلي يسمى داء البلهارسيات ، الذي يهاجم الكبد والأمعاء.
لاحظوا أن مستخلص الزنجبيل أدى إلى تثبيط أكبر للطفيلي المعني ، مقارنة بالنباتات الأخرى التي تم تقييمها في نفس الفئة.
الكبد الدهني
ذكر باحثون في دراسة نشرت في عام 2011 في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي أن الزنجبيل يمكن أن يوفر الحماية ضد أمراض الكبد الدهني غير الكحولي ، والتي ترتبط بمقاومة الأنسولين.
يمكن أن يساعد الزنجبيل في منع أو علاج الحالة عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي في الكبد ، وتقليل مقاومة الأنسولين وتثبيط الالتهاب ، وهي عوامل تساهم في تطور المرض.
على الرغم من ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى المزيد من التجارب السريرية لتحديد مدى الفوائد التي قد يقدمها الزنجبيل فيما يتعلق بصحة الكبد.
اعتبارات مهمة
إذا كنت تعاني من أي نوع من الحالات التي تؤثر على الكبد ، فتأكد من التحدث مع طبيبك حول استخدام الزنجبيل فيما يتعلق بحالتك ، قبل استخدام الطعام في هذا الصدد.
الطبيب هو الشخص الذي يعرف تفاصيل حالتك وسيكون قادرًا على تحديد ما إذا كان استهلاك الزنجبيل سيئًا للكبد أو مفيدًا حقًا لك.
على الرغم من أن البحث أعلاه يظهر أن الزنجبيل ليس ضار للكبد ، إلا أنه لا يضمن أو يعد بأي نوع من العلاج له.
بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه يوصى بعدم استخدام أكثر من ملعقة قهوة منه في نسخته المسحوقة يوميا.
نصائح ورعاية
بالنسبة لأولئك الذين يستخدمون الأدوية ، يجدر بهم التحدث إلى الطبيب للتأكد من عدم وجود فرص للتفاعل بين الزنجبيل والدواء المعني.
يجب على النساء الحوامل أيضًا استشارة الطبيب قبل استخدامه ويجب على أولئك الذين يرضعون أطفالهم تجنب استهلاكه.
يمكن أن يزيد استهلاك الزنجبيل أيضًا من خطر النزيف ، لذلك ، يتطلب الأمر رعاية من الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
يمكن أن تؤدي الجرعات العالية منه إلى تفاقم مشاكل القلب ويجب أن يتم استخدامه بعناية من قبل مرضى السكر ، نظرًا لأن الزنجبيل يمكن أن يزيد من مستويات الأنسولين أو يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم وبالتالي يتداخل في عمل الأدوية المستخدمة لعلاج الحالة.
لا يُنصح بالأغذية الحرارية (مثل الزنجبيل) للأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية ، في الوقت نفسه ، يجب على الأطفال والمصابين بأمراض القلب والصداع النصفي والقرحة والحساسية عدم إساءة استخدام النباتات الحرارية.
يمكن أن يكون للزنجبيل أيضًا آثار جانبية مثل الغازات وحرقة المعدة واضطراب المعدة وتهيج في الفم والإسهال وحرقة المعدة وعدم الراحة في المعدة عند الافراط في استهلاكه.