نحن نعلم أن الليمون من الأطعمة التي ينصح بها غالبًا ومعروف على أنه صحي لنظامنا الغذائي ، ولكن هل هو مفيد لجميع أعضاء أجسامنا؟ على سبيل المثال هل الليمون يضر الكبد؟
الليمون هو مصدر مهم للعناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والألياف والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس وفيتامين أ وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 9 وفيتامين سي بالإضافة إلى 89٪ من الماء.
هل الليمون يضر الكبد؟
من المهم التعرف على الأطعمة التي تضر الكبد ، خاصة لأن العضو له العديد من الوظائف المهمة داخل جسمنا.
على سبيل المثال ، الكبد مسؤول عن إنتاج الصفراء ، وهي مادة ضرورية لهضم الدهون ، وأيضا يعمل الجهاز على إزالة السموم من الدم للقضاء على المواد الضارة مثل الكحول والمخدرات ، وتخزين الحديد وبعض الفيتامينات والجلوكوز وفي تحويل السكر المخزن إلى سكر وظيفي عندما تكون مستويات الجلوكوز أقل مما يعتبر طبيعيًا.
أيضا يعمل على تحطيم الهيموغلوبين والأنسولين والهرمونات الأخرى ، وتحويل الأمونيا إلى اليوريا ، وهو شيء يوصف بأنه حيوي لعملية التمثيل الغذائي ، وتدمير خلايا الدم الحمراء القديمة.
الليمون بفضل خصائصه الحمضية وعمله لتحفيز إنتاج عصير الهضم في المعدة يساهم في تكسير الطعام في المعدة وتحسين عملية الهضم.
وكلما زادت كفاءة المعدة في تحطيم الطعام ، كلما قل عمل الكبد ، كما أن عصير الليمون هو مطهر طبيعي ، يساعد على التحكم في المواد الضارة بجسمنا ، والتي ، كما رأينا سابقًا ، هي أيضًا جزء من قائمة وظائف الكبد.
لذالك فالليمون يمكن أن يساهم في وظائف الكبد ، أي أنه من الخطأ الاعتقاد بأن الليمون ضار للكبد.
ومع ذالك يجب أن تعلم أن عصير الليمون لا يمكنه تحسين وظائف الكبد لوحده ، لكن يمكن أن يساعد عندما يكون جزءًا من نظام غذائي صحي.
النظام الغذائي الذي يساعد الكبد على أداء وظائفه
توصي مؤسسة الكبد الأمريكية باتباع نظام غذائي متوازن يتضمن عناصر مثل الفواكه (بما في ذلك الليمون) والخضروات والحبوب واللحوم الخالية من الدهون والزيوت النباتية ومصادر البروتين الأخرى غير اللحوم (مثل الفول) ، بالإضافة إلى للحد من كمية الدهون والسكر وشرب الكثير من الماء. شاهد أيضا 10 أكلات مفيدة للكبد.
نصائح ورعاية
على الرغم من اعتبار الليمون آمن بشكل عام ، يمكن أن تسبب الفاكهة ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص ، كمثال المصابون بالتهاب الجلد ، يمكن أن يسبب الطعام تهيج الجلد.
أيضا يمكن أن يضر الاستهلاك المتكرر للليمون بصحة الفم ، بفضل حقيقة أنه حمضي للغاية ، يمكن أن تسبب ضررًا يتعلق بمينا الأسنان.
لذلك ، يوصى بعدم تنظيف أسنانك بعد شرب عصير الليمون مباشر ، يجب أن تنتظر حوالي 20 دقيقة.
إذا تم تشخيصك بالفعل بحالة صحية تؤثر على الكبد ، اسأل طبيبك عن الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تضر بحالتك لتعرف بشكل صحيح كيف يجب أن تكون وجباتك من الآن فصاعدًا.