في هذا الموضوع ستكتشف هل الشوفان يسبب الامساك؟وماهي فوائده؟ بالإضافة إلى معرفة المخاطر التي يمكن أن يسببها الاستهلاك المفرط.

 سواء بالنسبة للإفطار ، أو في الفترة الفاصلة بين الوجبات الرئيسية في اليوم ، أو في وجبة خفيفة بعد الظهر ، فإن الشوفان هو طعام يمكن أن يكون موجودًا دائمًا في طعامنا.  

 الشوفان طعام معروف جدًا ،  لأنه متعدد الاستخدامات ، يمكن استخدامه في الأطباق الحلوة والمالحة وفي جميع الوجبات ، وهو مصدر جيد للكربوهيدرات والطاقة ، ويساعد في اكتساب كتلة العضلات. اكتشف فوائد الشوفان الأخرى.

 لمعرفة ما إذا كان الشوفان يسبب الإمساك أم لا ، نحتاج إلى التحقق من محتوى الألياف الموجود في الطعام ، حصة من ملعقتين كبيرتين ، أو 30 غرام من الشوفان تحتوي على 2.9 غرام من الألياف.

 يحتوي كوب من الشوفان العادي أو الفوري المحضر بالماء على حوالي 4 جم من الألياف ، في هذه الكمية ، نجد النصف تقريبًا من الألياف غير القابلة للذوبان والباقي للألياف القابلة للذوبان.

 إحدى طرق مكافحة الإمساك ، هي تضمين الأطعمة الغنية بالألياف في نظامك الغذائي ، مثل الشوفان.

 يحدث الإمساك عندما يكون البراز جافًا وصلبًا ، هذه مشكلة كبيرة لأنه عندما تدفع للتخلص من البراز  يكون هناك شعور بعدم الراحة وتشعر أن الجسم تحت الضغط ، يمكن أن يؤدي هذا الضغط إلى مضاعفات مثل البواسير والفتق والدوالي.

 يتم اختبار فائدة الألياف فيما يتعلق بالحالة بشكل رئيسي إذا كنا نتحدث عن ما يسمى الألياف غير القابلة للذوبان ، يضيف هذا النوع من الألياف حجمًا للبراز ، بالإضافة إلى جمع الماء ، مما يجعل البراز أكثر رطوبة.

 بمجرد أن يصبح البراز أكثر رطوبة وكثافة ، يصبح من السهل على البراز التحرك عبر الجهاز الهضمي ، وبالتالي تجنب الإمساك.

 يمكن رؤية آثار الشوفان فيما يتعلق بمكافحة الإمساك عند كبار السن ، أظهرت الدراسات أن نخالة الشوفان ، وهي الطبقة الخارجية من الحبوب الغنية بالألياف ، يمكن أن تساعد في تخفيف الإمساك لدى كبار السن. تأكد من التعرف على الأطعمة المسببة للإمساك.

 عند إعداد وجبة تحتوي على الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل الشوفان ، من المهم التأكد من أن كمية المياه التي تتناولها صحيحة. 

 وذلك لأن استهلاك الألياف بدون الماء يؤدي إلى تفاقم الإمساك ، ويمكن أن يؤدي تناول الألياف ونسيان شرب الماء أيضًا إلى جفاف الأمعاء.

 لا يمكننا إنهاء مناقشة ما إذا كان الشوفان يسبب الإمساك ام لا دون التحدث عن المخاطر التي يمكن أن يسببها الاستهلاك المفرط للألياف.

 بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى معرفة ما هو الإفراط في تناول الألياف ، وهذا يعني ، بالنسبة للفرد البالغ ، استهلاك أكثر من 25 جم إلى 35 جم من المغذيات يوميًا.

 عندما يتم تجاوز هذا الحد في غضون فترة زمنية قصيرة ، بدلاً من أن يكون قادرًا على تخفيف حالة الإمساك ، فقد يزيد الحالة سوءًا.

 حذرت جامعة أريزونا ، في الولايات المتحدة ، من أنه عندما يستهلك الشخص أكثر من 50 جم من الألياف في يوم واحد ، فقد يعاني جسمه من تدخل فيما يتعلق بامتصاص بعض العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك.

 من الواضح أنه لتجاوز كمية الألياف الموصى بها لكل يوم ، سيكون من الضروري استهلاك كمية كبيرة من الشوفان.  

 ومع ذلك ، يجب أن نأخذ في الاعتبار أن الشوفان ليس الطعام الوحيد الذي يعمل كمصدر للألياف الموجود في وجباتنا اليومية ، حتى الفواكه والخضروات ، تعمل أيضًا كمصدر للألياف.