الزبادي هو طعام يجمع مع العديد من الوجبات في اليوم ، يمكنك تناوله على الفطور أو في وجبة خفيفة بعد الظهر أو في العشاء.
بالإضافة إلى كونه لذيذًا ، يعتبر الزبادي مصدرًا جيدًا للبروتينات عالية الجودة ، وخاصة في نسخته التقليدية المصنوعة من الحليب كامل الدسم ، نجد كميات كبيرة من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والفوسفور وفيتامين B2 (الريبوفلافين) وفيتامين B12.
ولكن هل يمكن للجميع تناول الزيادي بسلاسة أم أن هناك بعض الأمراض التي تمنع أو تحد من تناول المنتج؟ على سبيل المثال ، هل الزبادي سيء لالتهاب المعدة؟
التهاب المعدة
قبل تحليل ما إذا كان الزبادي سيئًا لالتهاب المعدة ، دعنا نتعرف على هذه الحالة بشكل أفضل قليلاً.
توصف الحالة بأنها التهاب أو عدوى أو تآكل بطانة المعدة ، في حالة التهاب المعدة ، ما يحدث هو ضعف الغشاء المخاطي الذي يحمي جدار المعدة ، والعصائر الهضمية التي ينتجها العضو تؤدي في النهاية إلى تلف جدار المعدة.
يمكن أن يكون سببه فيروسات ، طفيليات ، فطريات ، ارتداد الصفراء في المعدة ، إجهاد ، تناول الستيرويدات ، استهلاك الأطعمة الحارة ، استخدام العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات ، تعاطي المشروبات الكحولية والبكتيريا المعروفة باسم هيليكوباكتر بيلوري.
يمكن أن يظهر المرض في نسخة حادة - تستمر لفترة قصيرة من الزمن - أو نسخة مزمنة - تستمر لمدة شهور أو حتى سنوات.
من بين أعراضه: الغثيان ، وعسر الهضم ، والبراز الداكن والقيء ، والتي قد يأتي مع الدم وألم في المعدة.
ومع ذلك ، نظرًا لأن التهاب المعدة لا يسبب أعراض ملحوظة في جميع الأفراد ، فمن المفيد التعود على إجراء فحوصات واختبارات منتظمة مع الطبيب.
وبالتالي ، يسهل عليه تحديد المرض حتى دون أن يشكو المريض من أي من الأعراض المرتبطة بالحالة.
بمجرد تحديد التشخيص ، من الضروري اتباع إرشادات الطبيب فيما يتعلق بالعلاج ، وفيما يتعلق بالتغيرات في النظام الغذائي ، واستخدام الأدوية والاستراتيجيات الأخرى التي يحددها الطبيب. تعرف على العلاجات الطبيعية لالتهاب المعدة.
لذا ، هل الزبادي مضر لالتهاب المعدة؟
الزبادي هو طعام مصنوع من الحليب ، وعلى الرغم من أنه كان في وقت ما ينصح الأطباء مرضى التهاب المعدة بشرب الحليب ، إلا أنه لم يعد يعتبر مفيدًا للمرض ويعتقد الخبراء أن الأحماض الأمينية في الحليب يمكن أن تحفز زيادة إفراز إنتاج الأحماض وتفاقم أعراض التهاب المعدة.
وقد أشارت الأبحاث بالفعل إلى أن الحموضة الزائدة في المعدة يمكن أن تسبب أيضًا التهاب المعدة.
التوصية هي أن يختبر كل شخص ردت فعله على استهلاك منتجات الألبان مثل الزيادي إذا لم يسبب زيادة في الأعراض ، يمكنك الاستمرار في تناوله.
البروبيوتيك
لقد ثبت بالفعل أن الزبادي مع البروبيوتيك يساهم في تخفيف تهيج المعدة.
تناول البروبيوتيك قد يساعد في السيطرة على بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري وعلاج التهابات الجهاز الهضمي التي تسبب التهاب المعدة والقرحة.
أشارت مراجعة منشورة في سنة 2014 إلى أن استهلاك الأطعمة المخمرة القائمة على الحليب ، مثل الزبادي ، يحارب العدوى البكتيرية في المعدة.
بالإضافة إلى ذلك ، قدمت ميديكال نيوز توداي الزبادي كواحد من الأطعمة التي سيتم تضمينها في النظام الغذائي لتخفيف التهاب المعدة.
السبب المحتمل لذلك هو أن الزبادي يحتوي على مزارع نشطة لما يسمى بالبكتيريا الجيدة ، مما يحسن قدرة الجسم على التعامل مع البكتيريا غير المرغوب فيها في المعدة.
من المعروف أن البروبيوتيك تقلل الالتهاب وتنظم حركات الأمعاء وتساعد على التحكم في ردود الفعل تجاه حساسية الطعام أو عدم تحمله.
ومع ذلك ، يجب توخي الحذر لأنه لا يمكن اعتبار أن جيمع أنواع الزبادي تحتوي على بروبيوتيك ، البكتيريا التي تخمر اللبن الطبيعي لا تعتبر بروبيوتيك لأنها لا تصل إلى الأمعاء على قيد الحياة.
للتأكد من أن الزبادي يحتوي على البروبيوتيك ، يوصى بقراءة ملصقات المنتج ومعرفة ما إذا كانت تحتوي على bifidobacteria أو lactobacilli ، وهي الأنواع الأكثر شيوعًا من البروبيوتيك الموجودة في الطعام.
0 تعليقات