هناك وفرة في الزيوت النباتية وفوائدها هائلة للصحة , فيما يلي سوف تتعرف على فوائد زيت اللوز ، وما هو الغرض منه وما هي خصائصه الرئيسية التي تساعد صحتك.
يمكن أن تعزى الفوائد العديدة لزيت اللوز إلى الخصائص الطبية التي تقدمها بذور اللوز ، حيث يحتوي اللوز على إمكانات مضادة للجراثيم والفطريات والمضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ومدر للبول ومضاد للتشنج.
بالإضافة إلى كل هذا ، الزيت هو مرطب طبيعي رائع للبشرة والشعر ، لكن هذه ليست الفوائد الوحيدة لزيت اللوز.
كما سبق ذكره ، هناك العديد من الزيوت النباتية الأخرى التي يمكن استخدامها لنفس الأغراض مثل زيت اللوز ، من الواضح أن بعضها أفضل من البعض الآخر في مجالات محددة.
زيت جوز الهند هو مثال رائع على كيف يمكن أن يكون المكون نفسه رائعًا لمناطق مختلفة من الجسم ، يمكنك الاستمتاع بفوائد زيت جوز الهند لبشرتك ، تمامًا كما يمكنك الاستمتاع بفوائد زيت جوز الهند على شعرك.
الخصائص الغذائية لزيت اللوز
اللوز غني بشكل طبيعي بالدهون الصحية (أحادية ومتعددة غير مشبعة) والألياف والمعادن ، ومع ذلك ، أثناء عصر البذور ، يتم فقدان الكثير من العناصر الغذائية ولا يتم دمجها في الزيت.
على الرغم من ذلك ، لا يزال زيت اللوز يحتفظ بمركبات مهمة للصحة ، هم فيتامين E و K ، ومضادات الأكسدة ، وبعض المعادن.
توفر كل ملعقة كبيرة من زيت اللوز 119 سعرًا حراريًا و 14 جرامًا من الدهون (منها 1 جرامًا مشبعًا) و 2349 مجمًا من أحماض أوميجا 6 الدهنية.
فوائد زيت اللوز للبشرة وللشعر وللصحة
فيما يلي قائمة بأفضل فوائد زيت اللوز الجمالية والصحية.
1. يسيطر على الكوليسترول
مثل جميع الزيوت النباتية ، لا يحتوي زيت اللوز على الكوليسترول ، ولكن ، على عكس العديد من الدهون ، يخفض زيت اللوز الكوليسترول الضار من دون التسبب في انخفاض مستويات الكوليسترول الجيد في الدم.
2. غني بفيتامين E
الفيتامين المعروف أيضا باسم توكوفيرول هو واحد من أقوى مضادات الأكسدة المعروفة ، توفر 10 جرام من زيت اللوز ما لا يقل عن 20 ٪ من متطلباتنا اليومية من فيتامين E.
بالإضافة إلى حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة التي تنشأ بشكل رئيسي خلال عمليات التمثيل الغذائي ، يقلل فيتامين E أيضًا من العمليات الالتهابية ويكافح الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية والشيخوخة الطبيعية للجسم.
3. إنه جيد للقلب
وفقًا لدراسة نشرت عام 2014 في مجلة البحوث في العلوم الطبية ، يقلل زيت اللوز من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يمكن أن تعزى هذه الخاصية الواقية للقلب للزيت إلى المستويات العالية من فيتامين E الذي كما رأينا للتو ، يقلل من الالتهاب.
باختصار: هناك فوائد من زيت اللوز للقلب في خفض الكولسترول الضار ، وزيادة الكولسترول الجيد وتقليل الالتهابات التي تضر الأوعية الدموية.
4. هو مطهر طبيعي
مركبان موجودان في زيت اللوز (سيانيد الهيدروجين وبنزالدهيد) سامان للبكتيريا والجراثيم والفطريات والفيروسات ، لهذا السبب ، يمكن استخدام زيت اللوز كمبيد للجراثيم ومضاد للفيروسات ومضاد للفطريات.
وبالتالي ، من الممكن تطبيق الزيت مباشرة على الجلد لعلاج الإصابات والالتهابات التي تسببها لدغات الحشرات والفطريات والبكتيريا.
5. يمنع مرض السكري
يُعرف مرض السكري بأنه حالة يتم فيها تغيير مستويات السكر في الدم بشكل خطير نتيجة لنقص في آلية عمل الأنسولين.
لاحظ باحثون في جامعة بوردو ، في الولايات المتحدة ، أن المتطوعين الذين تناولوا اللوز على الإفطار لديهم ارتفاع منخفض في مستوى الجلوكوز في الدم.
والمثير للدهشة أنه لوحظ أن الزيت كان فعالاً مثل اللوز نفسه في زيادة إفراز الأنسولين بعد الوجبة.
بالإضافة إلى الوقاية من مرض السكري ، تعمل خاصية زيت اللوز أيضًا على تحسين التحكم في الشهية ويمكن أن تساعد في الحد من الجوع الذي ينشأ بعد وقت قصير من تناول وجبة عالية الكربوهيدرات.
6. يحسن العبور المعوي
على الرغم من أن الزيت لا يحافظ على ألياف اللوز ، إلا أن الدهون الموجودة في البذور لها وظيفة ملين كما تحمي جدار الأمعاء ، هناك إشارة إلى أن زيت اللوز يمكن أن يمنع سرطان القولون.
تكفي ملعقة واحدة فقط من الزيت يوميًا للاستهلاك البشري لمكافحة الإمساك وتسريع مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي.
7. هو حليف التوازن
زيت اللوز لا يفقد الوزن ، ولكن يمكن أن يكون إضافة صحية إلى قائمة أي شخص يحاول إنقاص الوزن.
أشارت بعض الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون اللوز (في شكل كامل أو حتى كزيت) يجدون بانتظام أنه من السهل فقدان الوزن.
يمكن تفسير هذه الفوائد من زيت اللوز من خلال الخصائص المضادة للالتهابات ، وكذلك تأثير الزيت على الشهية.
نظرًا لأنه يحتوي على عملية هضم أبطأ من الكربوهيدرات والبروتينات ، فإن زيت اللوز يبطئ عملية الهضم ويطيل الشبع ، وبالتالي يسهل التحكم في الرغبة في تناول الطعام.
8. يقلل من آلام الأذن
زيت اللوز علاج طبيعي رائع لآلام الأذن ، يساعد جزء صغير من الزيت الساخن الذي يتم وضعه مباشرة على الأذن في علاج الالتهاب وتحسين الألم الناجم عن التهابات الأذن بسرعة.
سخني ملعقة من زيت اللوز في الماء الساخن ، وأضيفي قطرتين أو ثلاث قطرات من زيت اللوز في الأذن ودعي السائل يخترق قناة الأذن ببطء.
9. ممتاز للبشرة
قد تكون هذه واحدة من أكثر الفوائد المعروفة لزيت اللوز ، المحتوى العالي من مضادات الأكسدة الموجودة في اللوز يجعل المنتج صديقًا رائعًا لصحة البشرة.
بالإضافة إلى تقليل العلامات غير المرغوب فيها الناتجة عن علامات التمدد والسيلوليت ، فإن زيت اللوز يرطب البشرة بعمق ويعالج حالات مثل الصدفية والأكزيما.
فوائد أخرى لزيت اللوز للبشرة هي:
- يزيل الشوائب المتراكمة في المسام ويمنع الرؤوس السوداء والبثور.
- يحسن مظهر الهالات السوداء.
- يقلل من علامات التعبير.
- يزيد من مرونة الجلد ، ويمنع التجاعيد والضرر الناجم عن التعرض للشمس .
- يخفف من علامات الشيخوخة المبكرة.
- عند دمجه مع القليل من السكر المكرر ، فإنه يشكل مقشر ممتاز للبشرة.
- يمكن أيضًا استخدام زيت اللوز لترطيب شفتيك وإزالة الماكياج.
طريقة الاستخدام: نظفي البشرة وضعي الزيت بحركات لطيفة ، ثم اتركيه لبضع دقائق.
10. علاج الشعر
زيت اللوز مفيد للشعر كما هو مفيد للبشرة ، تقوم الأحماض الدهنية باللوز بتنعيم وتقوية وتغذية الشعر بعمق ، وتحسن النمو وتقلل من تساقط الشعر.
يطبق الزيت مباشرة على فروة الرأس ، ويرطب الأنسجة ويعالج مشاكل مثل القشرة والالتهاب.
فوائد أخرى لزيت اللوز للشعر:
- علاج ومنع الانقسام.
- زيادة لمعان الشعر.
لعلاج فروة الرأس ، دلكي بضع قطرات من الزيت على الفور ودعيه لمدة 45 دقيقة على الشعر ، إذا كنت تفضل علاجًا أعمق ، فاتركه طوال الليل.
طريقة صنع زيت اللوز في البيت
يمكنك صنع زيت اللوز في المنزل باستخدام الخلاط وقليل من زيت الزيتون البكر.
المكونات
- 2 كوب من اللوز دون قشر.
- 1 أو 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الممتاز.
طريقة التحضير
ضع اللوز في الخلاط (ابدأ بسرعة أقل وزد تدريجيًا) ، قم بإيقاف تشغيل الخلاط وكشط جوانب الخلاط لإزالة الأجزاء غير المسحوقة.
يمزج الخليط مرة أخرى ، وتكرر العملية المذكورة أعلاه عدة مرات حسب الضرورة لدمج جميع اللوز.
أضف الزيت ودعه يخلط حتى يتم تشكيل عجينة متجانسة ، قم بإزالة الخليط من الخلاط ووضعه في كوب بغطاء.
اترك الزجاجة في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين تقريبًا ، بعد هذه الفترة ، اخرج الزيت من الزجاج.