الدهون الثلاثية ، هي نوع من الدهون الموجودة في الدم ، عندما تأكل ، يحول جسمك جميع السعرات الحرارية التي لا تحتاج إلى استخدامها على الفور إلى الدهون الثلاثية.
يتم تخزين الدهون الثلاثية في الخلايا الدهنية ، في وقت لاحق ، تطلقها الهرمونات في شكل طاقة بين الوجبات.
وبالتالي ، وظيفتها هي تخزين الطاقة للاستخدام الفوري أو للاحتياطيات في الأنسجة الدهنية ، إذا كنت تتناول بانتظام سعرات حرارية أكثر مما تحرقه ، خاصة السعرات الحرارية السهلة ، مثل الكربوهيدرات والدهون ، فقد يكون لديك ارتفاع في مستوى الدهون الثلاثية.
ما الغرض من احتياطي الدهون الثلاثية؟
تلعب الدهون الثلاثية دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي كمصادر للطاقة ، لأنها تحتوي على أكثر من ضعف الطاقة مثل الكربوهيدرات والبروتينات وناقلات الدهون في النظام الغذائي.
عندما نتناول الكربوهيدرات الزائدة (الحلويات والمعكرونة والخبز وما إلى ذلك) ، يأخذ الكبد هذه السكريات الإضافية ويحولها إلى الدهون الثلاثية ، بحيث يمكن تخزينها في الأنسجة الدهنية ، لتكون بمثابة احتياطي للطاقة في المستقبل ، إذا لزم الأمر ، كما هو الحال مع الصيام المطول أو عدم كفاية الطعام.
وتلعب هذه الطبقة من الدهون دورًا مهمًا لأنها تعزل حرارة الجسم وتحافظ عليها ، كما أنه تساعد في نقل وامتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A و D و E و K.
كيف يحصل الجسم على الدهون الثلاثية؟
يمكن الحصول عليها من خلال الطعام أو يتم إنتاجها من قبل أجسامنا في الكبد ، لكن كل شيء زائد يخلق مشاكل ، وعندما يتعلق الأمر بجسمنا ، فهذا يعني أن الأمر يتعدى أكثر بكثير من الانزعاج الجمالي البسيط من الدهون الموضعية ، مثل الوركين أو البطن.
عند حدوث ذلك ، النتيجة: تطور محتمل للأمراض وخاصة أمراض القلب والسكتة الدماغية ، كما أشارت إلى ذلك العديد من الدراسات المتعلقة بالموضوع.
كيف تكتشف ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية؟
بعض الطرق لتحديد المشكلة هي:
تراكم الدهون في البطن وأجزاء أخرى من الجسم.
بقع صغيرة من اللون الشاحب تتشكل على الجلد ، خاصة بالقرب من العينين أو الراحتين أو القدمين أو المفاصل أو المرفقين أو الأصابع ، وتسمى علمياً زانثلازما أو زانثوماس.
لن يتم الحصول على الدقة التشخيصية إلا عن طريق فحص الدم ، بعد حوالي 12 ساعة من الصيام.
برنامج غذائي لخفض الدهون الثلاثية
لمنع الدهون الثلاثية العالية والسيطرة عليها ، يجب إعطاء الأفضلية للفواكه والخضروات النيئة والمطبوخة ، دون إضافة الكريمات والصلصات الدهنية.
قم بتغيير الحلويات بالفواكه وتجنب السكر المكرر ، تجنب استهلاك أي مشروب أو منتجات تحتوي على مواد تحلية صناعية (حلويات ، مشروبات غازية).
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للكحول إلى تفاقم الحالة ، في حالات ارتفاع الدهون الثلاثية ، يُنصح بتجنب الاستهلاك الكلي للكحول.
الكربوهيدرات مثل السكروز والفركتوز ، إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة ، وخاصة من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، قد تزيد الدهون الثلاثية أكثر مقارنة بالكربوهيدرات مثل النشا في البطاطا والارز والمعكرونة.
فيما يتعلق باللحوم ، تفضل اللحوم الخالية من الدهون والمشوية (اللحوم الحمراء الخالية من الدهون والدواجن بدون الجلد والأسماك) ، وتناول الأسماك مرات أكثر في الأسبوع.
عند تناول البقوليات (الفول ، فول الصويا ، البازلاء ، الحمص) ، تجنب إضافة المنتجات الدهنية كالنقانق ، وتجنب أيضًا استهلاك الدهون المشبعة ، خاصة في الحليب كامل الدسم ومنتجات الألبان ، مثل الجبن والزبادي ، بالنسبة للبيض ، لا تستهلك أكثر من ثلاث حبات في الأسبوع. إكتشف الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة ضارة.
مشروبات تخفض الدهون الثلاثية
وصفات منزلية الصنع بسيطة وغير مكلفة ويمكن دمجها في نظامك الغذائي للتخلص من الدهون الثلاثية.
- عصير الأناناس البرتقال
يعتبر عصير الأناناس والبرتقال رائعًا لخفض مستوى الدهون الثلاثية العالي ، لأن كل من البرتقال والأناناس يحتويان على ألياف قابلة للذوبان تساعد على تقليل تركيز الدهون في مجرى الدم ، مما يساهم في خفض نسبة الكوليسترول الدهون الثلاثية في الدم.
المكونات
- 2 كوب ماء
- 2 شرائح أناناس
- 1 برتقال مع عصير ليمون.
طريقة التحضير
تمزج كل المكونات في الخلاط ، يصفى ويشرب يوميا ، مرتين في اليوم ، صباحا ومساء.
- شاي الكركم
شاي الكركم هو علاج منزلي ممتاز لخفض الدهون الثلاثية العالية ، حيث يحتوي هذا النبات الطبي على خصائص مضادة للأكسدة تساعد على التخلص من الدهون والسموم من الدم ، وبالتالي الدهون الثلاثية والكوليسترول.
المكونات
- 1 ملعقة من مسحوق الكركم
- 1 كوب ماء.
طريقة التحضير
يُغلى الماء ويُضاف الكركم بعد الغليان ، يُغطّى المزيج ويترك لمدة 5 إلى 10 دقائق ، يُصفّى ويُشرب من 2 إلى 4 أكواب يومياً.
- عصير تفاح
التفاح غني بالبكتين وفيتامين سي ، مما يساعد على تقليل امتصاص الدهون في الجسم ، يمكنك أيضًا تناول تفاحة واحدة غير مقشرة على معدة فارغة كل يوم ، والمساعدة في علاج ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية.
المكونات
- 3 تفاح
- 300 مل من الماء
- السكر البني.
طريقة التحضير
اغسل التفاح جيدًا ، وقطعه إلى قطع صغيرة وقم ، بعد ذلك ، يجب إضافة الثمرة إلى الخلاط مع الماء والسكر حتى تمتزج جيدًا ، بعد هذا الإجراء يكون العلاج المنزلي جاهزًا للشرب.
- عصير جزر
عندما يتم تناول عصير الجزر بانتظام ، فإنه يساعد الكبد على التخلص من الصفراء والدهون الزائدة ، وعندما ينخفض مستوى الدهون ، يتم تقليل الكوليسترول أيضًا.
المكونات
- 4 جزر
- 1 كوب عصير ليمون
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
طريقة التحضير
اخفق جميع المكونات في الخلاط والعصير يسصبح جاهز للشرب ، اشرب عصير الجزر 3 مرات أسبوعيًا على الأقل.