على الرغم من أن البعض يعتبر الدهون هي العدو الأول في النظام الغذائي لفقدان الوزن أو الحفاظ عليه ، لكن رغم ذالك الدهون لها أهميتها في جسم الإنسان.
إنها تعمل كمصدر للطاقة في حالة عدم وجود الكربوهيدرات ، وهي مسؤولة عن امتصاص بعض الفيتامينات مثل A و D و E و K ، وتساعد على الحفاظ على درجة حرارة الجسم المناسبة وتعمل كحماية للأعضاء مثل الدماغ والقلب والعظام ، والأعصاب والأنسجة في حالة السقوط أو الصدمة.
لكن هذا ليس كل شيء: الدهون أيضا تساهم في صحة الخلايا ، وهي جزء من تكوين أغشية الخلايا الموجودة في الدماغ ، وتنتج الهرمونات وتساعد في الحفاظ على صحة الشعر والجلد.
ولكن ماذا عن الأطعمة الغنية بالدهون السيئة؟ ما هي الدهون السيئة بالنسبة لك؟ سنرى أدناه قائمة مهمة بالأطعمة التي تحتوي على هذه الدهون الضارة. إكتشف أيضا الأطعمة التس تساعد على بناء العضلات وحرق الدهون.
الدهون الضارة
من ناحية أخرى ، حتى مع كل هذه الفوائد ، لا يمكنك تناول جميع أنواع الدهون طوال الوقت.
سبب ذلك؟ هناك ما يسمى بالدهون السيئة ، والدهون المشبعة ، ذات الأصل الحيواني ، والدهون المتحولة ، التي يتم إنتاجها بطريقة صناعية وتستخدم كمكون في الأطعمة المصنعة ، مثل هذه الأنواع من الدهون تجلب مشاكل صحية.
من بينها انسداد الشرايين ، ورفع مستوى الكوليسترول السيئ وخفض الكوليسترول الجيد ، مما يزيد من خطر الإصابة بمشاكل القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
يحتاج أي شخص يرغب في الابتعاد عن هذه المشاكل إلى مراقبة النظام الغذائي ومعرفة الأطعمة الغنية بالدهون الضارة والحد من استهلاكها في الوجبات.
تريد أن تعرف ما هي؟ لذا تأكد من مراجعة القائمة أدناه التي تعرض الأطعمة التي تحتوي على الدهون الضارة.
الأطعمة الغنية بالدهون الضارة
سنرى الآن الأطعمة التي يجب عليك تجنبها ، أو على الأقل عدم الإفراط في تناولها.
1 - البطاطس شيبس
يمكن أن تحتوي علبة شيبس على حوالي 3 جم من الدهون المتحولة.
2 - الوجبات المجمدة
كما تحتل الفطائر والبيتزا والمعكرونة وأنواع أخرى من الأطعمة المجمدة مرتبة عالية في قائمة الأطعمة الغنية بالدهون السيئة ، وخاصة الدهون غير المشبعة لإطالة لغاية عمر المنتج.
3 - بطاطس مقلية
هل تعلم أن رقائق البطاطس التي نطلبها في مطاعم الوجبات السريعة ضارة؟ حيث أن وجبة متوسطة يمكن أن تحتوي على 8 جم من الدهون المتحولة.
4 - مكرونة سريعة التحضير
تكمن المشكلة في العبوات التي سيتم استخدامها لصنع الصلصة ، حيث إنها مليئة بالدهون الضارة ، تجنبها قدر الإمكان.
5 - المارجرين
كانت الزبدة العدو الأول حتى وقت قريب ، لكن العلماء اليوم يتفقون على أن المارجرين أسوأ من الزبدة ، المارجرين المليء بالزيوت المهدرجة ليس خيارًا مثاليًا لنظامك الغذائي.
6 - آيس كريم دسم
هناك بعض الإصدارات التي تحتوي على دهون أقل أو على الأقل لا تحتوي على دهون متحولة ، ولكن بشكل عام ، فإن معظم الآيس كريم الصناعي غني بالدهون المشبعة ولديه أيضًا دهون متحولة لذا حاول تجنبها.
7 - مشروبات كريمية
نحن نتحدث هنا عن الإصدارات المختلفة من القهوة مع الكريمة المخفوقة والحليب كامل الدسم والشوكولاته والكراميل.
8 - الفشار مع الإضافات
مشكلة الفشار هي الإضافات التي تأتي معه والتي عادة ما تكون غنية للغاية بالدهون السيئة ، لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يحبون الفشار ، فإن النصيحة هي التخلص من الإضافات. إكتشف طريقة تحضير الفشار الصحي.
9 - الأطعمة المقلية
يمكننا سرد العشرات من الأطعمة المقلية المعروفة ولكن ليس هناك حاجة ،الشيء المهم هو أن تعرف أن عملية القلي ضارة بصحتك.
10 - حليب كامل الدسم
يحتوي كوب من الحليب كامل الدسم على 4.5 دهون مشبعة تقريبًا.