تحقق مما إذا كان صحيحًا أن الثوم يميع الدم أو إذا لم يكن هذا من خصائص الطعام المستخدم كتوابل في مطابخنا.
وفقا لدراسة أجريت في المملكة المتحدة ، مع تقدم العمر ، تبدأ الشرايين في التصلب ، يحدث هذا مع الغالبية العظمى ، مما يؤدي إلى مشاكل فسيولوجية.
ترتبط هذه المشاكل بضعف الدورة الدموية ، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بالفشل الكلوي ، والأعضاء المحيطة بالكلى ، ومجرى البول والمثانة ، والنظام الذي ينظم مرور البول وتخزينه والتخلص منه ، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وااسكتة القلبية.
أفاد باحثون في جامعة أديلايد ، أستراليا ، بعد إجراء تحليل حول آثار الثوم ، تبث أن استهلاك هذا الطعام يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول ، مما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. إقرأ أيضا : لهذه الأسباب يمكن للثوم أن يطيل حياتك.
هل الثوم يخفف الدم؟
أقل من ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم في اليوم يمكن أن يساعد على تخفيف الدم ، يعتقد أن هذا يرجع إلى أن الثوم يحسن وظيفة البطانة الداخلية للشرايين ، مما يساعدها على الاسترخاء.
بالإضافة إلى ذلك ، يلاحظ أن الخصائص التي تسمح لنا بالادعاء بأن الثوم يخفف الدم معروفة جدًا وصحيحة لدرجة أن الجمعية الأمريكية للتخدير توصي الناس بتجنب تناول هذا الطعام لمدة أسبوع كامل قبل الخضوع لعملية جراحية.
ومع ذلك ، إذا كنت ستخضع لعملية جراحية ، يمكنك تناول الثوم طالما تم طهيه.
اتضح أن خاصية تميع الدم للثوم ، وكذلك البصل ، تنخفض عند طهي هذه الأطعمة ، لإعطائك فكرة ، يبدو أن الثوم النيء أكثر فعالية بحوالي 13 مرة لتخفيف الدم عنه عند طهيه أو حتى عند مقارنته بالبصل الخام.
كيفية الاستفادة بشكل أفضل من خصائص الثوم
إذا كنت لا تخطط لإجراء عملية جراحية وترغب في الاستفادة من خصائص الثوم لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية ، الخيار الجيد هو إضافة البصل الخام والثوم الخام إلى السلطات والصلصات.
حقيقة أن الثوم يخفف الدم ، ويقلل من تراكم الصفائح الدموية ، وهو مصدر للحماية المحتملة ضد العديد من جوانب أمراض القلب ليست جديدة.
وجدت دراسة أجريت في ألمانيا عام 1977 أن تناول الثوم يقلل من تصلب الأبهر الناجم عن تقدم العمر ، ويكشف أيضًا عن قدرته على توفير خصائص مرنة للشرايين.
آثار جانبية
تم استهلاك الثوم كطعام لقرون ، وهو آمن بشكل عام ، ولكن الجرعات العالية ، خاصة المكملات الغذائية ، يمكن أن تسبب الانتفاخ ، ورائحة الجسم الكريهة ، ورائحة الفم الكريهة وآلام المعدة ، وكذلك الصداع ، وآلام العضلات ، والتعب ، والدوخة وفقدان الشهية.
يمكن أن تتداخل مكملات الثوم أيضًا مع بعض الأدوية المضادة للصفيحات ومخففات الدم.
في الواقع ، الثوم يخفف الدم ، ولكن من المهم جدًا التحدث إلى طبيبك قبل زيادة استهلاكك من هذا الطعام أو تناول المكملات الغذائية.