كما هو الحال مع معظم مناقشات فقدان الوزن ، فإن الإجابة على ما إذا كان حليب يزيد الوزن ليس بنعم أو لا.
قبل التفكير في عواقب شرب الحليب ، فكر أولاً في ما يجعل جسمك يزداد في الوزن ، حيث أن زيادة الوزن تعتمد على السعرات الحرارية التي تتناولها.
إذا بدأ الشخص الطبيعي في تناول 3500 سعرة حرارية إضافية في الأسبوع ، فمن المحتمل أن يكسب رطلًا في الأسبوع.
هل شرب الحليب يزيد الوزن؟
يمكنك الحصول على السعرات الحرارية من ثلاثة مصادر - البروتين والكربوهيدرات والدهون.
الكربوهيدرات والبروتينات رائعة مع كل جرام تتناوله ، يحصل جسمك على 4 سعرات حرارية ، الأمر ليس كذلك مع الدهون ، كل غرام من الدهون يوفر لجسمك 9 سعرات حرارية.
لذا فإن غرام واحد من الدهون يمنحك أكثر من ضعف السعرات الحرارية لجرام واحد من البروتين أو الكربوهيدرات.
لهذا يحتوي الحليب كامل الدسم على سعرات حرارية أكثر 150 سعر حراري لكل 240 مل ، مقارنة بـ 80 سعرًا حراريًا للحليب الخالي من الدسم ، لهذا السبب في الشكل الخالي من الدسم يعتبر المتخصصون أن الحليب ينحف.
إذا لم تكن قد أجريت أي تغييرات أخرى على نظامك الغذائي أو مستوى نشاطك باستثناء إضافة 4 أكواب من الحليب كامل الدسم يوميًا ، فأنت تضيف 600 سعر حراري إلى مدخولك اليومي ، وهو ما يكفي لجعلك تكسب أكثر من رطل في الأسبوع.
لذلك ، من الناحية الفنية ، نعم ، زيادة تناولك من الحليب يمكن أن تجعلك سمينًا ، ومع ذلك ، دعنا نقول أنك اخترت الحليب الخالي من الدسم.
سيكون عليك إضافة ما يقرب من سبعة أكواب في اليوم للحصول على السعرات الحرارية التي تجعلك سمينًا.
وبما أن الحليب الخالي من الدسم سيقدم لك سعرات حرارية من الكربوهيدرات والبروتين ، سيتعين على جسمك أن يعمل بجد أكبر لتحويل هذه السعرات الحرارية إلى دهون.
من الممكن زيادة الوزن في هذه الحالة ، ولكن عليك أن تكون مدمنًا على الحليب حتى يحدث هذا.
بعد كل شيء ، فإن التوصية اليومية من الحليب للبالغين هي كوب أو ثلاثة في اليوم ، وهو مستوى لن يقدم بالتأكيد سعرات حرارية كافية لزيادة محيط الخصر.
كثير من الناس يقيدون تناولهم لمنتجات الألبان بما في ذلك الحليب ، بناء على افتراض أنه يسبب زيادة في الوزن.
يعتقد الكثير من الناس أيضًا أن الحليب لم يعد حاسمًا لصحة أجسامهم بعد المراهقة ، يوفر الحليب ، وخاصة الأصناف قليلة الدسم ، كجزء من نظام غذائي متوازن ، العديد من الفوائد للبالغين ، بما في ذلك تزويد الجسم ببروتين عالي الجودة وحتى المساعدة في تعزيز التحكم في الوزن.
فيتامين د وفقدان الوزن
في دراسة ميدانية كان لدى المشاركين الذين يعانون من زيادة الوزن مستويات أقل من فيتامين د عند بدء الدراسة ، ولكن مستويات فيتامين د زادت في أولئك الذين فقدوا معظم الوزن ، وأظهرت الدراسة أنه كلما ارتفعت مستويات فيتامين د في الدم زادت خسارة الوزن.
يُعرف فيتامين د أيضًا بفيتامين الشمس لأن أجسامنا تنتجه عندما يتعرض لضوء الشمس ، ربطت الدراسات الحديثة نقص فيتامين د بالعديد من المشاكل الصحية ، بما في ذلك النوبات القلبية وبعض أنواع السرطان.
يقول فنسنت بيرا ، مدير برنامج مراقبة الوزن في مستشفى ميريام في بروفيدنس: يرتبط انخفاض فيتامين د بزيادة الوزن ، ويبدو أن زيادة فيتامين د تساعد بشكل متزايد في إنقاص الوزن.
والحليب هو مصدر كبير لفيتامين د ، كما أنه يحل محل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على المزيد من الدهون والسعرات الحرارية.