هل تريد خفض نسبة الكوليسترول لديك؟ جرب وعاء من الشوفان على الفطور ، الأبحاث الجديدة أضافت دليلاً على الأبحاث السابقة التي أتبثت أن الشوفان يخفض الكولسترول.
تم أخذ النتائج من 24 دراسة قامت بتحليل الكوليسترول والدهون الثلاثية لدى الأشخاص الذين تناولوا وجبات غذائية كاملة.
أثبتت الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الشوفان انخفاض مستويات الكوليسترول بمتوسط 6.5 نقطة.
لأكثر من 50 عامًا ، عرف العلماء أن تناول الشوفان يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول وبالتالي يقلل من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ركزت هذه الدراسات التي أجريت في تأثير الشوفان على مستويات الكوليسترول الضار الذي يتراكم على جدران الأوعية الدموية ، والذي يمكن أن يسبب انسدادًا أو جلطات دموية.
هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي وداء السكري من النوع 2 ، لأنهم عادة يعانون من مستويات عالية من الكوليسترول الضار.
بالإضافة إلى حقيقة أنه يخفض نسبة الكوليسترول ، هناك فوائد صحية أخرى للشوفان ، مثل خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات ، والتي تساعد على محاربة الأمراض المختلفة ، كما يمكن أن يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم والهضم صحي.
كيفية تحضير الشوفان لخفض الكولسترول وكم تستهلك
معرفة كيفية تحضير الشوفان لخفض الكوليسترول أمر بسيط للغاية ، ويمكنك البدء في الاستمتاع بعصيدة الشوفان التقليدية في الصباح الباكر.
عصيدة الشوفان تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة يقترح أيضا إضافة الموز أو المكسرات ، إذا كنت لا تحب الشوفان الساخن كثيرًا ، جرب الحبوب الباردة المصنوعة من نخالة الشوفان.
لكن الشوفان ليس مجرد طعام الإفطار ، حيث يمكنك إضافة دقيق الشوفان إلى أي طعام ، يمكنك إضافته إلى الشوربات واليخنات ، واستخدامه كطحين ، ويمكنك إضافته إلى العديد من الأطعمة المطبوخة ، على سبيل المثال ، يمكنك استبدال ثلث الدقيق التقليدي في الوصفات المختلفة بدقيق الشوفان.
ضع في اعتبارك أنه ليس كل شيء يحتوي على الشوفان في الاسم سيفيدك.
على سبيل المثال ، قد تحتوي بعض ما يسمى ببسكويت الشوفان على القليل جدًا من الشوفان والكثير من دهون السكر ، لذا ، انتبه إلى الملصق وشاهد كمية الألياف القابلة للذوبان الموجودة في المكونات.
كم تستهلك
قد يكون من الصعب على الناس تناول الكمية الموصى بها من ألياف الشوفان لخفض نسبة الكولسترول في الدم عن طريق تناول الشوفان فقط ، لذلك يوصي الناس بزيادة استهلاكهم من نخالة الشوفان.
يمكن أيضًا استهلاك نخالة الشوفان كحبوب ، يمكنك رشها على أطعمة أخرى مثل الخبز.
يجب أن يستهلك معظم البالغين 25 جرامًا على الأقل من الألياف يوميًا ، لكل 1.5 كوب من الشوفان هناك 3 جرامات من الألياف القابلة للذوبان ، وهو ما يكفي لخفض الكوليسترول وفقًا لجمعية الحمية الأمريكية.