رقائق البطاطا الحلوة المقرمشة هي تلك الوجبة الخفيفة التي تحتاجها في كتاب وصفاتك! يمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة لذيذة وصحية.
أنظر أيضا: فوائد البطاطا الحلوة للبشرة والشعر.
تجنب إعداد النسخة المقلية ، التي هي مليئة بالسعرات الحرارية ، اختر الخبز في الفرن أو الميكروويف ، تذكر أيضا أنه من الأفضل تحضير البطاطا الحلوة المقرمشة في نفس اليوم الذي ستستهلكها فيه للحفاظ على الهشاشة.
1. وصفة لرقائق البطاطا الحلوة
المكونات
- حبة بطاطا حلوة متوسطة.
- ملعقة زيت زيتون.
- قرصة الفلفل الحار.
- قرصة ملح.
- الزعتر حسب الذوق.
طريقة التحضير
تُغسل البطاطس وتُقطع إلى شرائح رفيعة جداً ، تتبل بالمكونات المطلوبة وتخلط جيدا.
رتب شرائح البطاطس على صينية الفرن من الأفضل أن تضع ورقة الطهي لكي لا تلتصق الحبات ، تذكر أن تترك مسافة بينها لجعلها أكثر هشاشة.
ضعيها في الفرن المسخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم قم بقلبها إلى الجانب الآخر والعودة إلى الفرن ، انتظر حتى تبرد وتقدم!
2. طريقة عمل البطاطا الحلوة المقرمشة مع الزعتر
المكونات
- 2 بطاطا حلوة.
- ملح.
- الأوريجانو حسب الذوق.
- الفلفل الأسود حسب الذوق.
- زيت الزيتون للمسح.
- الزعتر حسب الذوق.
طريقة التحضير
اطهي البطاطس في الماء المغلي حتى تنضج ، تصفى وتوضع جانباً ، ثم تُقطّع إلى شرائح رفيعة للغاية وتُتبّل بالملح والفلفل.
سخّني الفرن مسبقًا ، ضعي الألومنيوم على صينية الفرن ، ادهنيها بالزيت وأزيلي الزائد ، توزع شرائح البطاطس ويرش الأوريجانو والزعتر ، تُخبز في فرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية وجافة.
3. طريقة عمل البطاطا الحلوة المقرمشة في الميكروويف
المكونات
- 1 بطاطا حلوة
- 500 مل من الماء
- ½ ملعقة كبيرة من الملح.
- الفلفل الأسود حسب الذوق.
طريقة التحضير
اغسل البطاطس جيدًا واقطعها إلى شرائح رفيعة جدا ، ننقعها في ماء متبل بالملح والفلفل ، اتركيها لمدة 15 دقيقة.
صفّي البطاطس وجففيها بمنشفة ، نضع شرائح البطاطس في طبق الميكروويف ، ثم نقوم بطهيها لمدة 3 دقائق بقوة عالية ، توقف كل دقيقة لقلب البطاطس.
4. طريقة عمل البطاطا الحلوة المقرمشة مع الفلفل الحلو
المكونات
- 2 بطاطا حلوة
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
اغسل البطاطس جيدًا وجففها بقطعة قماش نظيفة ، بسكين حاد قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة ومتساوية.
في وعاء ، أضف الشرائح واخلطها مع التوابل ، وزعي شرائح البطاطس على صينية الفرن مغطاة بورق الطهي دون تداخل.
خذها إلى الفرن في درجة حرارة 140 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، بعد ذلك ، اقلبها واتركها لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم انتظر حتى تبرد وتقدم.