يمكنك تحضير شيبس الكوسا الصحي بسهولة عن طريق الخبز في الفرن أو في جهاز الميكروويف بدلاً من القلي ، وبالتالي تقليل كمية الدهون والسعرات الحرارية في الوصفة.
من السهل جدًا تحضير شيبس الكوسا الخفيفة ، ومن أجل تحضيرها ، عليك فقط اتباع النصائح التالية:
- قطع الكوسا إلى شرائح رفيعة جدًا لتكون مقرمشة جدًا.
- رش كل شريحة بزيت الزيتون.
- إمزجها مع التوابل الطبيعية المفضلة لديك
- ضع شريحة واحدة بجانب الأخرى على ورقة الفرن.
- تجنب وضع الحلقات متداخلة.
- اقلب الكوسا أو حركها كل 10 دقائق لتجنب الحرق.
- بعد نصف الوقت ، قم بتدوير المقلاة لتحمر الشرائح بالتساوي.
إذا لم يتم استهلاكها على الفور ، قم بتخزينها في علبة زجاج مغلقة لإبقائها هشة. اتبع الوصفات خطوة بخطوة للحصول على شيبس الكوسا الخفيفة والشهية الجيدة!
1. وصفة شيبس الكوسا الخفيفة
المكونات
- 1 كوسة
- رشة زيت الكانولا.
- ملح.
طريقة التحضير
سخن الفرن مسبقًا ، قم بتغطية صينية الفرن بورق الطهي ورش زيت الزيتون ، اقطعي الكوسا إلى شرائح رفيعة وضعيها على صينية الفرن.
رش الكوسا بزيت الزيتون وتتبل بالملح والتوابل الأخرى التي تفضلها ، تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة.
اقلب الكوسا واتركها لمدة 30 إلى 50 دقيقة أخرى أو حتى تصبح ذهبية ونقية ، تقدم كوجبات خفيفة أو كمرافقة.
2. وصفة شيبس الكوسا الخفيفة مع الكاري
المكونات
- 1 كوسة كبيرة
- ملح.
- مسحوق الفلفل الحلو
- مسحوق الكاري.
طريقة التحضير
قطع نهايات الكوسة وتخلص منها ، قطع الكوسا إلى شرائح رقيقة باستخدام سكين أو مبشرة ، ثم جففها بمناديل ورقية ورشها بالملح.
دعها لمدة 30 دقيقة وضع المناشف الورقية في الأعلى لإزالة الماء وتجفيفه.
رتب شرائح الكوسة على صينية الفرن وضعيها في فرن مسخن مسبقًا عند 180 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبلي بالفلفل الحلو والكاري وقدميها!
3. وصفة شيبس الكوسا مع الفلفل والثوم.
المكونات
- 1 كوسة
- ملح
- الفلفل الأسود حسب الذوق.
- 1 فص ثوم مفروم.
طريقة التحضير
قطع الكوسة إلى شرائح رقيقية ونشفها ، ضعها على صينية الفرن المدهونة بالزيت وقم برش الملح والفلفل.
أضف الثوم والبهارات الأخرى ، تُخبز في فرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة ، بعد ذلك ، اقلبها واتركها لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم تصبح جاهزة.