البروتينات هي لبنات الحياة ، ربما تعرف بالفعل أنه يجب عليك تضمين المزيد من البروتينات في نظامك الغذائي لأنها أساس إعادة بناء العضلات والنمو ، فهي تمنحك المزيد من الشبع ، وبالتالي فهي مهمة أيضًا لفقدان الوزن.
لكن هناك سبب يطالب فيه خبراء التغذية بعدم تجاوز كمية البروتين الموصى بها ، يؤدي النظام الغذائي الغني بالبروتين إلى فقدان الوزن وتعزيز كتلة العضلات الهزيلة ، ولكن هناك حد معين يبدأ بعده هذا العنصر الغذائي الأساسي في الإضرار بصحتك.
في المتوسط ، يجب أن يستهلك الرجال 56 جرامًا من البروتين ويجب أن تستهلك النساء 46 جرامًا من البروتين يوميًا.
يمكنك أيضًا حساب ذلك من وزن الجسم ، يجب على البالغين تناول 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم ، يعتبر استهلاك أكثر من 2 جرام من البروتين لكل كيلوغرام مفرطًا.
الآن ، بعد أن عرفت مقدار البروتين الآمن ، تعرف على الآثار الجانبية العديدة لاستهلاكه بشكل زائد:
1. زيادة الوزن
يساعدك اتباع نظام غذائي عالي البروتين على فقدان الوزن ، ولكن عندما يتجاوز الحد ، يمكن أن يؤدي إلى نتائج عكسية.
على المدى الطويل ، عندما يفرز الجسم فائضًا من الأحماض الأمينية ، يتم تخزين الفائض على شكل دهون مما يؤدي إلى زيادة الوزن الغير مرغوب فيه.
2. الإمساك
الأنظمة الغذائية عالية البروتين التي تحل محل الكربوهيدرات ينتهي بها الأمر إلى تقليل كمية الألياف أيضًا ، نتيجة لذلك ، هناك خطر الإصابة بالإمساك.
في دراسة عام 2003 ، أبلغ 44 ٪ من الأشخاص عن الإصابة بالإمساك بسبب زيادة استهلاك البروتين ، لمكافحة هذا ، اشرب المزيد من الماء وزد معدل تناولك من الألياف.
3. الإسهال
يمكن أن يؤدي الجمع بين الكثير من منتجات الألبان قليلة الألياف إلى الإسهال.
يكون التأثير أكثر صلة إذا كنت لا تتحمل اللاكتوز ، لمنع حدوث ذلك ، اشرب المزيد من الماء وتجنب الكافيين وزد من تناولك للألياف.
4. مشاكل في الكلى
إن استهلاك المزيد من البروتين لا يجب أن يخلق مشاكل في الكلى لدى الأشخاص الأصحاء.
ومع ذلك ، يمكن لأولئك الذين يعانون من أمراض الكلى تعريض الكلى لبعض الضرر ، إن تناول الكثير من البروتين يزيد من محتوى النيتروجين في الدم ، مما يزيد من الضغط على الكلى لتصفية الدم ، بمرور الوقت ، يمكن أن تتعرض الكلى لأضرار بالغة.
5. فقدان الكالسيوم
وفقًا لدراسة أجريت عام 2013 ، ترتبط مستويات عالية من البروتين بفقدان الكالسيوم في الجسم.
ويرتبط هذا أحيانًا بهشاشة العظام وضعف صحة العظام وذلك لأن استهلاك الكثير من البروتينات يدفع الجسم إلى إفراز الكالسيوم في البول ، ونتيجة لذلك ، تزيد حاجتك الغذائية لزيادة الكالسيوم.
لذلك ، إذا لم تقم بزيادة كمية الكالسيوم الخاصة بك للتعويض عن هذه الخسارة ، فإنك تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام في وقت لاحق من الحياة ، لذا ، كلما زاد استهلاكك من البروتين ، ستفقد المزيد من الكالسيوم.
6. الجفاف
لتحطيم البروتينات في الجسم ، واستخدامها وإخراجها على شكل فضلات ، هناك حاجة إلى شرب الكثير من الماء ، لذا ، إذا لم تشرب كمية كافية من الماء لتعويض هذه الحاجة ، فقد تشعر بالجفاف.
لمنع حدوث ذلك ، يجب عليك زيادة استهلاكك من الماء عند زيادة تناول البروتين ، لا تنسى أن فقدان الماء سوف ينعكس على بشرتك وشعرك وصحتك بشكل عام.