يعود أصل التين إلى آسيا والشرق الأوسط ، ومع ذلك ، فإنه يُزرع حاليًا في أماكن ذات مناخات معتدلة حول الكوكب.
تُعد الفاكهة الخام نيئة ، وهي مصدر للعناصر الغذائية المهمة للجسم مثل الكربوهيدرات والألياف والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 6 وفيتامين ج وفيتامين ك.
تتكون النسخة الجافة من الطعام من الكربوهيدرات والألياف والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والحديد والفوسفور والزنك وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6 وفيتامين ك.
لقد ارتبط التين بالفعل بفوائد صحية مثل: توفير مضادات الأكسدة ، والعمل المضاد للبكتيريا ، والتأثير المضاد للفطريات ومساعدة الجهاز الهضمي.
لكن هل التين يزيد الوزن؟
حتى مع كل هذه الفوائد ، هل إذا كنا لا نعرف كيفية استخدام الطعام يمكن أن يحفز زيادة الوزن؟ أم أنه ليس صحيحا أن التين يسمن؟ لنبدأ في اكتشاف ذلك من خلال إلقاء نظرة على السعرات الحرارية التي يمكن العثور عليها في الطعام.
100 جرام من التين الخام تحتوي على 74 سعرة حرارية. هذا يتوافق مع حبتين متوسطتين من التين ، حيث تحتوي الحبة المتوسطة على 37 سعرة حرارية.
القيمة ليست عالية جدًا ، وبما أن الطعام مغذي يمكن أن يكون جزءًا من النظام الغذائي لفقدان الوزن أو الحفاظ على الوزن.
قالت الخبيرة في التغذية والصحة العامة ناتالي شتاين إن التين "فاكهة حلوة بعض الشيء ومرضية يمكن أن تكون جزءًا منتظمًا من نظام غذائي لفقدان الوزن"
توصي ناتالي بتناول التين النيء ضمن نظام غذائي متوازن يتم التحكم فيه بالسعرات الحرارية للحصول على أفضل النتائج.
بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري استهلاك التين الخام بطريقة معتدلة ، وفقًا لسيد التغذية والصحة العامة ، فإن الطعام يحتوي على سعرات حرارية أكثر من أنواع الفاكهة الأخرى.
يعتبر التين المجفف أكثر تغذية من التين الخام ، ومع ذلك ، فهو أيضًا أكثر من حيث السعرات الحرارية من النسخة الخام للفاكهة ، عندما نقوم بتقييم أجزاء من نفس الحجم - وفقًا لما وجدناه ، فإن 100 غرام من التين المجفف يحمل 249 سعرة حرارية ، حيث تحتوي حبة من التين المجفف 47 سعرة حرارية.
مسألة السكر في التين المجفف
يتم تجفيف الفواكه المجففة باستخدام السكر ، مما يزيد من السعرات الحرارية في الأطعمة ، كما لاحظنا للتو في حالة التين.
من الجدير بالذكر أيضًا أن تناول الكثير من السكر في النظام الغذائي يرتبط أيضًا بزيادة الوزن ، لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يريدون أو يحتاجون إلى تجنب هذا التأثير ، يكون التين الخام أقل تأثيرا وأكثر ملاءمة لاختياره بدلاً من إصداراته الجافة.
التين بدلا من الحلويات
ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام التين (الخام) بشكل استراتيجي في وجبات الطعام لتجنب استهلاك الحلويات المليئة بالسكر مثل الكعك والفطائر.
نقدم هذا الاقتراح على وجه التحديد بسبب الطعم الحلو للفاكهة ، يمكن أن يساعد في القضاء على الرغبة في تناول الحلويات ، مع منع استهلاك جميع السعرات الحرارية والسكر من هذه الأطعمة الشهية ، مما يؤدي إلى إتلاف النظام الغذائي.
كما لو أن ذلك لم يكن كافيًا ، يعمل التين الخام أيضًا كمصدر للألياف ، هناك 3 جم من المغذيات لكل 100 غرام.
وتجدر الإشارة إلى أن الألياف مهمة للشعور بالشبع في الجسم ، وهي ممتازة للتحكم في الشهية وعدم تناول الطعام أكثر من اللازم.
نقطة أخرى لصالح الفاكهة هي أنها تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، مما يعني أن الطعام يطلق السكر تدريجيًا في الجسم ، وهو عامل آخر يساعد على التحكم في الشهية لفترة أطول.
وبالتالي يمكننا أن نستنتج أن التين يسمن أو يساعد على إنقاص الوزن ، اعتمادًا على طريقة استخدامه.
الكثير من التين ، خاصةً التين المجفف ، يمكن أن يساعد في زيادة الوزن ، في حين أن استهلاك التين الخام في نظام غذائي مناسب يمكن أن يساعد على فقدان أو منع زيادة الوزن.
ومع ذلك ، فإن الأهم من فهم دور التين فقط في الحفاظ على الوزن أو إنقاص الوزن هو معرفة أنه لتحقيق هذه الأهداف ، من الضروري أن تركز على جميع الأطعمة وأن يتم التحكم فيها وموازنتها.
لهذا ، يجدر الاعتماد على مساعدة خبير تغذية جيد ، قادر على توجيه واختيار نظام غذائي مناسب لكل شخص لفقدان الوزن أو الحفاظ عليه بطريقة صحية.