من المعروف أن ملايين الأشخاص يموتون كل عام بسبب أمراض القلب ، وفقًا لإحصائية منظمة الصحة العالمية ، منذ عام 2000 ، تصدرت أمراض القلب ترتيب الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم.
عدد الأشخاص الذين يموتون من أمراض القلب والأوعية الدموية ينذر بالخطر.
إذا كان لدى عائلتك تاريخ من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، فقد حان الوقت لبدء الاعتناء بنفسك ، لذا تحقق من قائمة الأطعمة الجيدة للقلب والتي يجب أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي.
1. سمك السلمون
غني جدًا بأوميغا 3 ، يمكن أن يقلل سمك السلمون من ضغط الدم بشكل فعال ويحافظ على التخثر تحت السيطرة.
الطريقة المثالية هي تناول وجبتين من سمك السلمون في الأسبوع ، مما يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية ، يحتوي سمك السلمون على أستازانتين كاروتينويد ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية للغاية.
2. الشوفان
يحتوي الشوفان على الأحماض الدهنية وحمض الفوليك والبوتاسيوم.
إنه غذاء غني بالألياف ويمكن أن يقلل مستويات LDL ، المعروف باسم الكوليسترول الضار ، ويساعد في الحفاظ على الشرايين نظيفة وخالية من العوائق.
3. الأفوكادو
يمكن أن يساعد الأفوكادو في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ ورفع كمية الكوليسترول الجيد في الجسم.
يسمح الأفوكادو بامتصاص الكاروتينات الأخرى ، وخاصة بيتا كاروتين والليكوبين ، والتي تعتبر ضرورية لصحة القلب.
4. زيت الزيتون
زيت الزيتون مليء بالدهون الأحادية غير المشبعة ، لذلك فهو يخفض نسبة الكوليسترول الضار LDL ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
5. المكسرات
المكسرات من الأطعمة الجيدة للقلب ، فهي مليئة بأحماض أوميغا 3 ، ، وهي غنية بالدهون الأحادية وغير المشبعة المتعددة.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المكسرات على المزيد من الألياف وهي مصدر كبير للدهون الصحية.
6. الفواكه الحمراء
يمكن أن يساعدك التوت الأسود والتوت والفراولة والفواكه الحمراء الأخرى ، على الوقاية من أمراض القلب ، إنها ثمار مضادة للالتهابات تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
7. البقوليات
العدس والحمص والفول مصادر ممتازة للألياف ، هذه أطعمة جيدة للقلب لأنها تحتوي على الأحماض الدهنية والكالسيوم والألياف القابلة للذوبان والمثالية للحفاظ على صحة قلبك.
8. السبانخ
تحتوي السبانخ على لوتين وحمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف في تركيبتها ، وبالتالي يمكن أن تساعد قلبك على البقاء بصحة جيدة.
9. بذور الكتان
مليئة بالألياف وأوميغا 3 وأوميغا 6 ، حفنة صغيرة من بذور الكتان يمكن أن تحسن قلبك ، يمكن وضع بذور الكتان فوق الطعام وفي السلطة واللبن والعصائر وسلطة الفاكهة والأطعمة الأخرى.
10. فول الصويا
يمكن لفول الصويا أن يخفض نسبة الكوليسترول ، ولأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ، فهو أيضًا مصدر كبير للبروتين الخالي من الدهون ، وهو أحد الأطعمة الجيدة للقلب.
11. الفاصوليا السوداء
الفاصوليا السوداء غنية بالنياسين وحمض الفوليك والمغنيسيوم والأحماض الدهنية والكالسيوم والألياف القابلة للذوبان ، مما يجعلها من الأطعمة المفيدة للقلب والصحة بشكل عام.
12. الأرز البني
غني بفيتامينات ب والألياف والنياسين والمغنيسيوم والألياف ، يمكن أن يكون تناول هذا الأرز الممزوج ببعض الخضروات مثل الجزر والسبانخ والبروكلي الوجبة الكاملة لصحة قلبك.
13. الجزر
غني بالكاروتينات والألياف ، يمكن دائمًا استهلاك الجزر ، سواء كان مطبوخًا مع الأرز واللحوم أو نيئًا في السلطات ، يمكن أيضًا تناوله مبشورا فوق المعكرونة.
14. البروكلي
غني بالبيتا كاروتين والفيتامينات C و E والبوتاسيوم وحمض الفوليك والكالسيوم والألياف ، ويمكن تناوله كسلطة أو في المعكرونة أو الفطائر أو في الوجبات النباتية الخفيفة.
15. البطاطا الحلوة
مليئة بالبيتا كاروتين وفيتامينات A و C و E والألياف ، تعد البطاطا الحلوة طعامًا رائعًا لتتناوله في وجبة خفيفة بعد الظهر أو في وصفات خاصة.
16. الهليون
سواء كان على الشواية أو على البخار ، فإن هذا الطعام هو خيار جيد.
يحتوي على الكاروتينات وفيتامينات ب وحمض الفوليك والألياف ، يمكن تتبيله بطريقة صحية بزيت الزيتون والليمون.
17. البرتقال
غني ببيتا كريبتوكسانثين وبيتا وألفا كاروتين واللوتين (الكاروتينات) والفلافون (الفلافونيدات) ، فيتامين سي ، البوتاسيوم ، حمض الفوليك.
18. الطماطم
غني بالبيتا كاروتين وألفا كاروتين والليكوبين واللوتين (الكاروتينات) ، فيتامين سي ، البوتاسيوم ، حمض الفوليك والألياف.
الطماطم هي غذاء يتناسب بشكل جيد مع الأطعمة المختلفة ، سواء في شكل صلصة ، أو عصير طماطم ، أو كسلطة أو في وجبات خفيفة صحية.
19. اليقطين
قد لا تستهلك معظم العائلات هذا الطعام ، لكنه ممتاز للقلب لأنه يحتوي على البيتا كاروتين واللوتين (الكاروتينات) ، الفيتامينات المعقدة B و C ، حمض الفوليك ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم.
20. البابايا
يحتوي على بيتا كاروتين ، بيتا كريبتوكسانثين ، لوتين (كاروتينات) ، الفيتامينات C و E ، حمض الفوليك ، الكالسيوم ، المغنيسيوم والبوتاسيوم.
21. الشوكولاته الداكنة
الشوكولاتة التي تحتوي على 70٪ أو أكثر من الكاكاو مناسبة للغاية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب ، لأنها تقلل من ضغط الدم.
الكاكاو غني بالريسفيراترول والفلافونويد ، لكن يجب أن تستهلكه باعتدال ، يجب أن تكفي قطعة صغيرة في اليوم.
22. الشاي الأخضر
وجد العلماء أن أولئك الذين يشربون الشاي الأخضر كل يوم هم أقل عرضة للإصابة بالنوبة القلبية بالمقارنة مع أولئك الذين لا يشربون الشاي.
23. الزبيب
يمكن أن يساعد في حماية اللثة والقلب ، أظهرت الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في الزبيب تحارب نمو أنواع البكتيريا التي يمكن أن تسبب الالتهابات وأمراض اللثة.
بالإضافة إلى ذلك ، فقد وجد أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في اللثة أكثر عرضة بنسبة 50٪ للإصابة بأمراض القلب.
لذلك ، من خلال تناول الزبيب ، فإنك تمنع كلتا المشكلتين ، ضعي الزبيب في الزبادي أو الفاكهة أو الكعك محلي الصنع أو الأرز البني أو السلطات.
24. التفاح
ارتبط التفاح بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وأمراض القلب والأوعية الدموية.
تابعت دراسة استقصائية أجريت في الولايات المتحدة مجموعة من الأشخاص كل عام ووجدت أن أولئك الذين يتناولون التفاح بشكل متكرر ويوميا كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب.
إنها أطعمة جيدة للقلب بسبب بعض المركبات مثل الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تقلل الكوليسترول السيئ وتمنع تكون البلاك في الشرايين ، يحتوي التفاح أيضًا على فيتامين سي والبكتين ، وهي ألياف قابلة للذوبان.
25. الرمان
أظهرت الدراسات أن الفاكهة يمكن أن تساعد في تقليل تكوين البلاك في الشرايين وتقليل ضغط الدم ، يعتقد الخبراء أن فوائد الرمان تأتي من وجود مادة البوليفينول بما في ذلك الأنثوسيانين والعفص.
في دراسة أجريت عام 2008 ، وجد الباحثون أنه بالمقارنة مع المشروبات الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة ، فإن الرمان لديه بشكل طبيعي أعلى قدرة مضادة للأكسدة.
26. الموز
يحتوي الموز على 422 مجم (حوالي 12٪ من الجرعة اليومية الموصى بها) من البوتاسيوم.
يساعد البوتاسيوم الموجود في الموز في الحفاظ على وظائف القلب الطبيعية وتوازن الصوديوم والماء في الجسم ، يساعد البوتاسيوم الكلى على إفراز الصوديوم الزائد ، مما يساهم في ارتفاع ضغط الدم.
27. الفشار
يقدم الفشار مادة البوليفينول المضادة للأكسدة المرتبطة بتحسين صحة القلب.
يحتوي الفشار على مادة البوليفينول أكثر بثلاث مرات من الفاصوليا (أكبر مصدر للبوليفينول النباتي) وأربع مرات أكثر من التوت البري (أفضل مصدر للفواكه) ، وفقًا لبحث حديث في جامعة سكرانتون.