أدناه سوف نتعرف على ما إذا كانت الشوكولاتة تزيد من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية.
من الصعب جدًا العثور على شخص لا يحب الشوكولاتة ، أليس كذلك؟ ومع ذلك ، نعلم أننا بحاجة إلى ضبط أنفسنا حتى لا نبالغ في استهلاكها.
إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، فمن المفيد أيضًا الاطلاع على حمية الكوليسترول المرتفع.
هل الشوكولاتة ترفع الكوليسترول؟
بكميات صغيرة الشوكولاتة الداكنة مفيدة للقلب ، تشير الدراسات إلى أن الكاكاو الغني بالفلافونويد يخفض الكوليسترول الضار LDL ويزيد الكوليسترول الجيد HDL.
في تحليل نُشر في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية ، حلل الباحثون بيانات من 10 تجارب ، حيث أضاف 320 مشاركًا الشوكولاتة الداكنة إلى وجباتهم على مدار 10 إلى 12 أسبوعًا.
أدت التجارب مع الشوكولاتة الداكنة إلى خفض مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم والكوليسترول الكلي بشكل ملحوظ ، ولكن ليس HDL أو الدهون الثلاثية.
وفقًا لبحث نُشر في مجلة Diabetic Medicine ، فإن تناول الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو وغني بالبوليفينول يزيد من HDL ( أي الكوليسترول الجيد ) لدى مرضى السكري من النوع 2.
لكن قبل إضافة الشوكولاتة الداكنة إلى نظامك الغذائي لتحسين مستويات الكوليسترول لديك ، استشر طبيبك لمعرفة المقدار الذي يجب استخدامه.
احذر من التجاوزات
ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يجب عليك تناول الشوكولاتة الداكنة في كل وجبة ، يجب أن يكون تناول الشوكولاتة الداكنة جزءًا من أسلوب حياة أكثر صحة إذا كنت تريد حقًا خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
امنح نفسك بعض الشوكولاتة المرة كمكافأة على اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة.
الشوكولاتة من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية ولا يمكن الإفراط في تناولها ، هذا مهم لتجنب زيادة الوزن ، والتي ، وفقًا للخبراء ، يمكن أن تسهم في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
بمعنى آخر ، إذا كنت تحب الشوكولاتة ، ومع ذلك ، تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، فاختر دائمًا الشوكولاتة الداكنة واستهلكها بشكل معتدل ، دون مبالغة وبكميات قليلة.
الشوكولاته والدهون الثلاثية
الآن بعد أن رأينا ما إذا كانت الشوكولاتة ترفع نسبة الكوليسترول ، هل يمكنها رفع معدلات الدهون الثلاثية؟
من الضروري توخي الحذر الشديد مع الشوكولاتة التي تبدو مليئة بالسكر مثل النوتيلا.
هذا يمكن أن يحسن المذاق ، ومع ذلك ، فهو ليس مفيدًا لصحة أولئك الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية.
السكريات البسيطة موجودة في قائمة المنتجات التي يمكن أن تسبب ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية.
على نفس المنوال ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالسكريات البسيطة يساهم بشكل كبير في ارتفاع الدهون الثلاثية.
إحدى النصائح لتقليل تناول السكريات البسيطة في النظام الغذائي هي الحد من استهلاك الشوكولاتة ، أي يجب على المرضى الذين يعانون من ارتفاع معدلات الدهون الثلاثية تجنب الاستهلاك المنتظم للشوكولاتة.
ومع ذلك ، يمكن تناول الشوكولاتة الداكنة ، التي تحتوي على نسبة تزيد عن 50٪ من الكاكاو ، بشكل معتدل في هذا النظام الغذائي.
لأولئك الذين يعرفون بالفعل أن لديهم نسبة عالية من الدهون الثلاثية أو ارتفاع الكوليسترول في الدم.
الأهم من معرفة ما إذا كانت الشوكولاتة ترفع نسبة الكوليسترول أو الدهون الثلاثية هو الحصول على إشراف طبي لفهم كيفية عمل جميع العلاجات للتحكم في مستويات هذه المواد.
يتضمن ذلك معرفة كيفية عمل النظام الغذائي بأكمله الذي يفيد علاج حالتك ، والامتثال لجميع الإرشادات التي يقدمها الطبيب وخبير التغذية.