في هذا المقال سوف نتعرف على ما إذا كان لحم البط من اللحوم الخالية من الدهون أم لا.
ليس من غير المألوف أن يوصي خبراء التغذية باستهلاك اللحوم الخالية من الدهون لأولئك الذين يحتاجون إلى اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن.
بادئ ذي بدء ، ما هي اللحوم الخالية من الدهون ولماذا هي مناسبة لعملية إنقاص الوزن؟
حسنًا ، اللحوم الخالية من الدهن هي نوع من اللحوم التي تعمل كمصدر جيد للبروتين ، مع وجود محتوى منخفض من الدهون والسعرات الحرارية ، مما يجعلها شائعة جدًا لدى الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة السعرات الحرارية والدهون.
لكي يتم اعتبار اللحوم خالية من الدهون ، يجب أن تحتوي اللحوم على 10 جم أو أقل من إجمالي محتوى الدهون ولا تزيد عن 4.5 جم من الدهون المشبعة في 100 جم.
وفقًا لأخصائيي التغذية أيضًا ، يجب أن تحتوي قطع اللحم الخالية من الدهون على أقل من 95 مجم من الكوليسترول.
إن عدم وجود الدهون في اللحوم الخالية من الدهون هو ما يجعلها منخفضة من حيت السعرات الحرارية ، حيث يحتوي كل غرام من الدهون على تسعة سعرات حرارية ، بينما نجد في كل غرام من البروتين أربع سعرات حرارية.
على سبيل المثال ، قد تحتوي قطعة من لحم الدجاج على أقل من ضعف السعرات الحرارية التي تحتوي عليها قطعة من لحم البقر.
بالنسبة لأولئك الذين يعطون الأولوية لتناول البروتين ، مثل لاعبي كمال الأجسام والرياضيين والأشخاص الذين يحتاجون إلى تقليل وزن الجسم ، فإن اللحوم الخالية من الدهون هي الخيار الأفضل.
إن الحصول على نفس الكمية من البروتين من اللحوم الدهنية سيجلب أيضًا الكثير من السعرات الحرارية.
على سبيل المثال ، لاعبو كمال الأجسام الذين قد يرغبون في تناول 200 جرام من البروتين سوف يجتازون بسهولة حد السعرات الحرارية إذا أخذوا كل البروتين من اللحوم الدهنية.
هل لحم البط خالي من الدهون؟
من المهم معرفة أن بعض الأمثلة على اللحوم الخالية من الدهون تشمل: لحم الغزال ، سمك فيليه ، لحم العضلات ، الدواجن بشكل عام (بدون الجلد) مثل صدور الدجاج والأسماك مثل السلمون.
ولكن هل يمكننا أن نقول أيضًا أن لحم البط خالي من الدهون؟
لحم البط يقع ضمن مجموعة اللحوم الخالية من الدهون ، يتم تصنيف لحم البط أيضًا ضمن فئة اللحوم الحمراء الأقل دهنية وضمن مجموعة اللحوم الحمراء الأقل من حيث السعرات الحرارية.
لقد رأينا سابقًا أنه من أجل أن تكون اللحوم خالية من الدهون ، يجب أن تحتوي على 10 جم أو أقل من إجمالي محتوى الدهون ولا يحتوي على أكثر من 4.5 جم من الدهون المشبعة في 100 جرام ، بالإضافة إلى احتوائه على أقل من 95 مجم من الكوليسترول.
لذلك ، قررنا الرجوع إلى الجدول الغذائي لمعرفة المزيد عن البط.
فوجدنا ، في 100 جرام من لحم البط المشوي حوالي 6.5 جرام من الدهون الكلية منها 1.7 جرام مشبعة و 66 مجم من الكوليسترول.
في المقابل ، يحتوي اللحم المفروم من البط على 2.5 جرام من الدهون الكلية و 1 جرام من الدهون المشبعة و 45 مجم من الكوليسترول في 100 جرام.
من الواضح أن إضافة مكونات أخرى في تحضير لحم البط يمكن أن يزيد من محتواه من الدهون الكلية والدهون المشبعة والكوليسترول.
لحم البط والرجيم
على الرغم من حقيقة أن البط عبارة عن لحم قليل الدهن ، إلا أنه وحده لن يصنع المعجزات لأي شخص لديه هدف فقدان الوزن أو عدم زيادة الوزن.
بالطبع ، سيساعد استبدال اللحوم الدهنية بالأقل الدهنية مثل البط ، ومع ذلك ، فإن النموذج المثالي هو أن اتباع نظام غذائي صحي يساعد على إنقاص الوزن.
خاصةً لأن تناول اللحوم الخالية من الدهون على الغداء لن يفيد كثيرًا إذا كانت الوجبة الخفيفة بعد الظهر تتكون من حلويات مليئة بالسكر مع الصودا ، أليس كذلك؟
لإنقاص الوزن أو منع زيادة الوزن ، من الضروري أن يتم التحكم في جميع الأطعمة وأن تكون صحية ومتوازنة ومغذية.
إن الحصول على دعم أخصائي التغذية هو أمر يساعد كثيرًا في هذا المعنى ، حيث أن المحترف مؤهل للإشارة إلى نظام غذائي يساعد على تحقيق الأهداف ، مع توفير الطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح.