الفوائد الصحية للجزر ليست جديدة ، ولكن ما قد لا يعرفه الكثيرون هو أن الجزر يساعد على تسمير البشرة أيضًا ، هذا لأنه غني بالبيتا كاروتين!
بيتا كاروتين يتحول إلى فيتامين أ في الجسم ، في المقابل ، تحفز المغذيات إنتاج الميلانين ، وهو صبغة تعطي لون البشرة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن بيتا كاروتين له تأثير مضاد للأكسدة ، وبالتالي يساعد على حماية الجلد من الجذور الحرة ، التي تنتجها الأشعة فوق البنفسجية ، أثناء التعرض لأشعة الشمس.
بفضل تأثيره المضاد للأكسدة ، فهو يساعد أيضًا في منع الشيخوخة المبكرة ويساهم في الحصول على مظهر أكثر صحة.
الأطعمة الأخرى التي تحتوي على بيتا كاروتين هي: البابايا واليقطين والبرتقال والسبانخ والجرجير والبنجر.
قامت دراسة أجرتها جامعة نوتنغهام بالمملكة المتحدة عام 2011 بتقييم الطلاب الذين تناولوا الفواكه والخضروات الغنية بالبيتا كاروتين لعدة أشهر.
أظهرت النتائج أن تناول حصص إضافية من الفاكهة والخضروات يوميًا يمكن أن يزيد من تصبغ الجلد ، هذا يرجع على وجه التحديد إلى الكاروتينات الموجودة فيها.
كيف تستعمل الجزر لتسمير البشرة؟
يوصى بتناول الجزر بشكل متكرر وإدخاله في الوجبات قبل حوالي شهر من أخذ حمام الشمس ، حتى يبدأ التأثير بالفعل.
يجب أن يستمر استهلاك الجزر طالما تذهب للشواطئ أو حمامات السباحة وتمتد لمدة شهر بعد ذلك.
للاستفادة من فوائد الجزر ، يكون الاتجاه هو التناوب بين التحضير المطبوخ والخام ، فيتامين (أ) في الجزر قابل للذوبان في الدهون ، أي أنه يمتص بشكل أكبر مع الدهون الصحية ، مثل زيت الزيتون.
ومع ذلك ، في عملية طهي الجزر ، يفقد الطعام بعض الفيتامينات الحساسة للحرارة ، مثل فيتامين سي ، وهو عنصر غذائي له تأثير مضاد للأكسدة.
ومع ذلك ، من غير المعروف بالضبط كم من الوقت وبأي كمية يجب أن يستهلك المرء الأطعمة التي تحتوي على الكاروتين لمعرفة التأثيرات.
احذر من الإفراط
من ناحية أخرى ، من المهم عدم المبالغة في تناول الجزر. هذا لأن الجزر يساعد على تسمير البشرة ، ولكن من ناحية أخرى ، يمكن للبيتا كاروتين الزائد أن يصفر الجلد.
يكون التفاعل أكثر شيوعًا في اليدين وباطن القدمين ، ولكن هناك أيضًا خطر حدوثه على الوجه.
تسمى الحالة كاروتينيميا والخبر السار أنها حميدة. بالإضافة إلى ذلك ، يكون رد الفعل قابلاً للعكس إذا توقف الشخص عن تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات الغنية بالبيتا كاروتين.
النقاط الأساسية للحصول على سمرة صحية
أكثر أهمية من الحصول على التان هو القيام بذلك بطريقة صحية ، لذلك ، لا يكفي مجرد تناول الجزر والأطعمة الأخرى الغنية بالبيتا كاروتين.
من الضروري جدًا استخدام واقي الشمس (مع عامل حماية لا يقل عن 30) للحفاظ على الجلد من الحروق والآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية أ والأشعة فوق البنفسجية ب. ومن بين هذه المشاكل الشيخوخة المبكرة والعيوب وسرطان الجلد.
يجب أن يتم التعرض للشمس بشكل تدريجي وقبل الساعة العاشرة صباحًا وبعد الساعة الرابعة مساءً ، للهروب من أخطر الأشعة فوق البنفسجية.
بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري شرب الكثير من الماء ، وارتداء النظارات الشمسية والقبعة وتجنب الكحول والسجائر.
نصيحة أخرى مهمة هي توخي الحذر عند تناول الليمون والبرتقال في الهواء الطلق ، ذلك لأن قشر الفاكهة وعصيرها يحتويان على مادة الفوروكومارين ، وهو مركب يمكن أن يحرق ويسبب البقع الجلدية.