يحتوي زيت جوز الهند ، المستخرج من لب جوز الهند الطازج والناضج ، على حوالي 90٪ من الأحماض المشبعة.
يتكون زيت جوز الهند من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (الأحماض الدهنية) ، مثل حمض اللوريك وحمض الكابريليك.
معظم هذه الأحماض الدهنية عبارة عن دهون مشبعة متوسطة السلسلة ، يسهل استقلابها في الكبد.
يحتوي حمض اللوريك على خصائص مضادة للبكتيريا وتظهر الدراسات أن زيت جوز الهند يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة المسؤولة عن تطهير الجسم من الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تسرع من الشيخوخة وتسبب مرض السرطان.
الأحماض الأخرى ، والتي هي أيضًا دهون ثلاثية متوسطة ، موجودة في زيت جوز الهند ، لها خصائص مضادة للفطريات ومضادة للفيروسات ومضادة للعدوى.
إنها تحمي الجسم من مشاكل الجلد ، مثل: الحكة ، داء فطريات ، طفح جلدي ، كما إنها تحمي من الأمراض الفيروسية والبكتيرية المختلفة ، مثل: الأنفلونزا والهربس وحتى فيروس نقص المناعة البشرية.
لكن هل زيت جوز الهند ينحف حقًا؟
تشير الدراسات إلى أن هذا الزيت يؤدي عملية أكسدة أكبر للدهون ، مما يؤدي إلى تحلل الدهون.
يمكن أن يؤدي هذا الإجراء إلى فقدان الوزن ، حيث يتم حرق الدهون في هذه العملية.
تظهر أبحاث أخرى أن زيت جوز الهند يسرع عملية التمثيل الغذائي لأن حمض اللوريك يجعل خلايا الجسم تعمل بشكل أسرع.
تحرق هذه العملية المزيد من السعرات الحرارية ، وتبحث عن الدهون الموضعية كمصدر للطاقة لهذا العمل.
زيت جوز الهند أيضا يتحكم في الشعور بالشبع ويمكن أن تكون هذه الحقيقة حليفًا حقيقيًا لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.
عند تناول زيت جوز الهند في الصباح ، تميل إلى تناول كميات أقل من الطعام في بقية اليوم ، وذلك بسبب الشعور بالشبع الذي يوفره هذا الزيت.
بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، يمكن أن يكون زيت جوز الهند حليفًا رائعًا.
حتى مع وجود العديد من الفوائد المذكورة لزيت جوز الهند ، هناك بعض الجدل حول قدرته على إنقاص الوزن.
يدعي بعض الأطباء أن زيت جوز الهند لا يفقد الوزن ، وأن هذا مجرد وهم ، ومع ذلك ، فلا ضرر من استخدامه ، حيث يوفر فوائد أخرى للجسم.