يمكننا استخدام الخيار في الكثير من الوصفات: السلطات ، الفطائر ، الصلصات ، الشوربات ، العصائر ، الكريمات وحتى البيتزا والآيس كريم ، على سبيل المثال.
ومع ذلك ، فإن القيمة الكبيرة للطعام تكمن في حقيقة أنه يعمل كمصدر لبعض العناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامنا لتعمل بشكل صحيح.
قائمة العناصر الغذائية التي يمكن العثور عليها في تركيبة الخيار تشمل: الألياف والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب 9 (الفولات) وفيتامين سي وفيتامين ك.
ارتبط الخيار أيضًا بفوائد مثل الإمداد بمضادات الأكسدة ، والمساعدة في زيادة الترطيب ، والمساهمة في انتظام حركات الأمعاء والمساعدة في منع الإمساك. تعرف على الفوائد الأخرى للخيار.
لكن هل الخيار يحتوي على كربوهيدرات؟
بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مقيدًا أو يريدون إنقاص كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها في الوجبات لأسباب صحية أو بهدف تعزيز فقدان الوزن من المفيد معرفة ما إذا كان الخيار يحتوي على الكربوهيدرات
حسنًا ، يمكننا القول أن الخيار يحتوي على كربوهيدرات في تركيبته ، ومع ذلك ، فإن الكمية ليست عالية.
بالإضافة إلى ذلك ، تم ذكر الخيار كواحد من أفضل الخضار المنخفضة الكربوهيدرات.
ومع ذلك ، فإنهم يشيرون فقط إلى الخيار ، من الواضح ، إذا مزجنا الطعام مع مكونات أخرى في الوصفة ، فمن المحتمل تمامًا أن تكون الكمية النهائية من الكربوهيدرات في الطبق عالية.
الخيار المقشر
شريحة واحدة : 0.15 غرام من الكربوهيدرات و 1 سعر حراري.
100 غرام : حوالي 2.15 غرام من الكربوهيدرات و 12 سعرة حرارية.
1 كوب من شرائح الخيار : حوالي 2.6 جرام من الكربوهيدرات و 14 سعرة حرارية.
حبة صغيرة : حوالي 3.4 غرام من الكربوهيدرات و 19 سعرة حرارية.
حبة متوسطة : حوالي 4.35 غرام من الكربوهيدرات و 24 سعرة حرارية.
حبة كبيرة : 6.05 جرام كربوهيدرات و 34 سعرة حرارية.
الخيار مع قشر
1 كوب شرائح : حوالي 3.8 غرام من الكربوهيدرات و 16 سعرة حرارية.
100 غرام : حوالي 3.65 غرام من الكربوهيدرات و 15 سعرة حرارية.
حبة كبيرة : حوالي 10.95 جرام من الكربوهيدرات و 45 سعرة حرارية.
الخيار المخلل
3 حبات أو 50 جم : 0.8 جرام من الكربوهيدرات و 11 سعرة حرارية.
100 جرام : 1.6 جرام كربوهيدرات و 22 سعرة حرارية.
الخيار المخلل الحلو
خيارة بطول 7 سم : 7.95 غرام من الكربوهيدرات و 29 سعرة حرارية.
100 جرام : حوالي 31.8 جرام من الكربوهيدرات و 117 سعرة حرارية.
كوب شرائح : حوالي 54.1 جرام من الكربوهيدرات و 199 سعرة حرارية.
انتباه
نذكرك أن كميات الكربوهيدرات والسعرات الحرارية الموجودة في أطباق الخيار يمكن أن تختلف وفقًا للكمية المستخدمة في تحضير كل وصفة.