وصل انتشار النوتيلا إلى العالم بأسره في السنوات الأخيرة ،فهي دسمة ولذيذة ، ولكن هل النوتيلا صحية؟ ليس كثيرا.
النوتيلا مليئة بالسكر ، زائد حقيقة أنها محمّلة أيضًا بزيت النخيل النباتي المثير للجدل لا يساعد في تحسين سمعتها.
إذن ما الذي يمكن لعشاق نوتيلا أن يفعلوه؟ أنتج النوتيلا الخاصة بك ، نسخة صحية أكثر من النسخة الأصلية اللذيذة.
قائمة المكونات مليئة بالعناصر التي قد تكون موجودة بالفعل في مخزنك: البندق والتمر ومسحوق الكاكاو وبذور الشيا والفانيليا وماء جوز الهند كقاعدة. إليك كيفية صنع النوتيلا الخاصة بك في المنزل.
طريقة عمل النوتيلا في البيت
المكونات
- 1 كوب بندق
- 3 حبات تمر مقطعة إلى شرائح
- 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
- 1 ملعقة طعام من بذور الشيا المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- نصف كوب ماء جوز الهند
طريقة التحضير
يُخفق البندق في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه متناسقاً.
انقل دقيق البندق إلى خلاط عالي القوة وأضف التمر ومسحوق الكاكاو وبذور الشيا والفانيليا وما يكفي من ماء جوز الهند لدمج الخليط ، ثم تخلط بسرعة عالية حتى يصبح الخليط ناعم.
ثم يترك الخليط ليبرد في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتكاثف.
المعلومات الغذائية للنوتيلا
في ملعقة كبيرة
- سعرات حرارية: 93
- كربوهيدرات: 5 جم
- بروتين: 2 جم
- دهون: 8 جم
- دهون مشبعة: 1 جم
- صوديوم: 13 مجم
- بوتاسيوم: 149 مجم
- ألياف: 2 جم
- سكر: 2 جم
- فيتامين سي: 1 مجم
- كالسيوم: 26 مجم
- حديد: 1 مجم