هناك عدة جوانب للنظام الغذائي النباتي ، على سبيل المثال ، هناك النباتيين الذين يستهلكون منتجات من الحليب والبيض ، لكنهم لا يأكلون اللحوم.
و هناك أيضًا نباتي اللاكتوفيتار ، الذين يأكلون منتجات الألبان ، ومع ذلك ، لا يأكلون البيض أو اللحوم ، والنباتيون ، المعروفون أيضًا باسم النباتيين الكليين ، لأنهم لا يستهلكون أي شيء يأتي من الحيوانات ، بما في ذلك البيض والحليب ومنتجاتهما. تأكد من التعرف على فوائد النظام النباتي للبشرة والصحة
هل النظام النباتي ينحف؟
بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى التأكيد على أن فقدان الوزن ليس تركيزًا فرديًا أو أساسيًا للنباتيين ، بشكل عام ، هناك قضية كاملة من القيم التي تدفع الشخص إلى التخلي عن تناول اللحوم أو المنتجات الحيوانية.
أغلب النباتيين اتخذوا قرارًا بالانضمام إلى النظام النباتي من أجل حب الحيوانات أو لعدم موافقتهم على القسوة المفروضة عليهم في عملية تصنيع منتجات من أصل حيواني.
ومع ذلك ، نحتاج إلى الإشارة إلى أنه من الممكن أن يصبح الشخص نحيفًا أو يكتسب وزنًا عند الانتقال من نظام غذائي عادي إلى نظام نباتي ، تمامًا كما أنه من الممكن أيضًا ألا يتعرضوا لتغييرات كبيرة في الوزن.
كل شيء سيعتمد على الجودة الغذائية للوجبات النباتية التي تبدأ في صنعها.
على سبيل المثال ، إذا كان الشخص لا يأكل اللحوم و أو غيرها من المنتجات الحيوانية ، ولكنه يحشو نفسه بالسعرات الحرارية والحلويات المحملة بالسكر ، فمن المحتمل جدًا أن يعاني من زيادة في وزنه.
على الموقع الإلكتروني لكلية الطب بجامعة هارفارد في الولايات المتحدة ، تساءل أحد مستخدمي الإنترنت عما إذا كان صحيحًا أن النظام النباتي ينحف.
تمت الإجابة على السؤال من قبل خبيرين طبيين أكدا ما رأيناه أعلاه ، وأوضحوا أنه في حين أن التحول من نظام غذائي عادي إلى نظام غذائي نباتي يمكن أن يجلب فوائد صحية ، بما في ذلك فقدان الوزن ، فإن هذا ليس هو الحال دائمًا.
وشدد الخبراء على أن "النظام الغذائي النباتي ، مثل أي نظام غذائي آخر ، يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن ، ولكن يمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن إذا تناولت سعرات حرارية أكثر مما تحرق بشكل منتظم.
لقد أوضحوا أن الحلويات مثل الكعك والبسكويت والحلوى ، على سبيل المثال ، هي أطعمة نباتية من الناحية الفنية ، ومع ذلك ، فهي ليست بالضرورة من الأطعمة التي من شأنها تحسين الصحة أو المساهمة في فقدان الوزن.
ومع ذلك ، يمكن لنظام غذائي نباتي صحي جيد البناء أن يساعدك على إنقاص الوزن بمرور الوقت ، طالما أنك تقوم باختيارات جيدة وتقليل عدد السعرات الحرارية التي تتناولها عادة.
للنباتيين الذين يريدون أو يحتاجون إلى إنقاص الوزن
وفقًا لأخصائي التغذية والماجستير في علوم التغذية والصحة العامة ، سينثيا ساس ، لفقدان الوزن والاستفادة من الصحة ، يحتاج النباتيين إلى تناول وجبات تحتوي على الكثير من الخضار والفواكه والفاصوليا والعدس والحبوب الكاملة والمكسرات ، والبذور والدهون الصحية من أصل نباتي مثل الأفوكادو.
نصيحة أخرى من الماجستير في علوم التغذية والصحة العامة هي الحرص على عدم المبالغة في الجبن.
وفقًا لساس ، قد تحتوي عبوات جبن الشيدر على سعرات حرارية أكثر ودهون أكثر من صدور الدجاج منزوعة الجلد ، على سبيل المثال.
لهذا السبب ترى نباتيين يزداد وزنهم عندما يتحولون من شطائر الديك الرومي إلى شطائر الجبن المشوي أو يتكئون على البيتزا والمعكرونة والجبن كأطعمة أساسية.
إذا قررت الاحتفاظ بمنتجات الألبان في نظامك الغذائي ، فتناول وجبة جبن واحدة يوميًا بحد أقصى 30 جرامًا.
كما حذر خبير التغذية من أن تناول الفاكهة والخضروات كاملة أفضل من تناول المشروبات.
وذلك لأن كوبًا يحتوي على ما يقرب من 470 مل من هذه المشروبات يمكن أن يحتوي على أكثر من 250 سعرًا حراريًا ولن يكون قادرًا على إشباعك بنفس قدر الفاكهة الكاملة ، والتي تحتوي في كثير من الحالات على أقل من 250 سعرة حرارية.
أكثر أهمية من معرفة ما إذا كان النظام النباتي ينحف
يجب أن نفهم أنه بغض النظر عن حقيقة أن النظام الغذائي يحتوي على لحوم ومنتجات أخرى من أصل حيواني أم لا ، فمن الضروري أن يكون النظام الغذائي الذي يركز على إنقاص الوزن صحيًا.
هذا لأنه عندما نبدأ في استبعاد مجموعة غذائية من النظام الغذائي ، يجب أن نكون حذرين للغاية ، ويفضل أن يكون ذلك بتوجيه من اختصاصي التغذية ، حتى لا نفشل في توفير بعض العناصر الغذائية المهمة للجسم ومنع تطور أي نقص غذائي.